一种钛金釜真空低温灭酶装置及使用方法与流程

本发明涉及灭酶，具体为一种钛金釜真空低温灭酶装置及使用方法。

背景技术：

1、现有专利(公告号：cn204377838u)公开了真空灭酶设备，该实用新型通过加热器对加热装置内的水进行加热，进而实现对灭酶罐进行加热，并向灭酶罐中加入果胶酶、淀粉酶、纤维素酶等酶试剂，使果汁和果粒更好的分离，避免果粒被破坏，进而减少营养物质的流失，实现更好的处理效果，但是实际使用中，无法完全将果汁和果粒进行分离，且果汁和果粒都会经过加热，无法避免果粒及其中营养物质的流失，影响了产品的品质。为此，我们提出了一种钛金釜真空低温灭酶装置及使用方法。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种钛金釜真空低温灭酶装置及使用方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

3、设计一种钛金釜真空低温灭酶装置及使用方法，包括顶部设有加料口的反应釜，所述加料口下方设有隔热板，所述隔热板底部连通设有安装电磁阀的过滤管，且反应釜外套设有电磁感应加热线圈，所述电磁感应加热线圈位于隔热板下方，所述反应釜下部安装有温度传感器，且反应釜底部设有搅拌机构。

4、优选地，所述隔热板与反应釜内壁完全贴合，且反应釜呈倒锥形，所述过滤管位于隔热板底端中心。

5、优选地，所述过滤管顶端内固定有上下开口的安装座，所述安装座内螺纹连接有滤网，所述滤网顶部固定有转动柄。

6、优选地，所述反应釜底部固定有呈环状的支撑板，所述电磁感应加热线圈外壁设有若干固定杆，所述支撑板上开设有与固定杆底端适配的插孔。

7、优选地，所述反应釜顶部安装有控制面板。

8、优选地，所述搅拌机构包括转动安装于反应釜内的搅拌轴，所述搅拌轴上固定有搅拌器，搅拌轴与安装于反应釜上的电机连接。

9、一种钛金釜真空低温灭酶装置的使用方法，其特征在于：

10、s1：关闭电磁阀后，启动电磁感应加热线圈，与此同时将果汁混合物从加料口注入反应釜内；

11、s：当温度传感器检测温度达到℃时，开启电磁阀，使果汁液体沿过滤管向下流动；

12、s：直到果汁液体完全排到隔热板下方后，关闭电磁阀，然后启动搅拌机构，对其进行搅拌，使果汁液体逐渐升温，处理时间为2-5分钟；

13、s4：处理结束后，使电磁感应加热线圈和搅拌机构停止工作，并打开电磁阀，利用吸料泵，从加料口将反应釜内经过灭酶处理的果汁混合物吸出。

14、与现有技术相比，本发明的有益效果是：通过设置隔热板与过滤管，利用隔热板，将反应釜内划分为两个区域，上部为隔热区，下部为灭酶区，利用过滤管，将果汁中的果粒从液体中进行分离，并将果粒留置于隔热板顶部，使果粒不参与灭酶处理，也就避免加热使果粒爆开，由于果粒是果汁混合物中所含营养物质最多的，因此最大程度地保留了果汁的营养物质，有效减少了营养物质的流失，通过设置安装座、滤网，将滤网与安装座螺纹连接，便于拆装，以便在后期设备维护时，对过滤管整体结构进行清洁，使用方便。

技术特征：

1.一种钛金釜真空低温灭酶装置，包括顶部设有加料口(12)的反应釜(1)，其特征在于：所述加料口(12)下方设有隔热板(2)，所述隔热板(2)底部连通设有安装电磁阀(10)的过滤管(9)，且反应釜(1)外套设有电磁感应加热线圈(3)，所述电磁感应加热线圈(3)位于隔热板(2)下方，所述反应釜(1)下部安装有温度传感器(11)，且反应釜(1)底部设有搅拌机构。

2.根据权利要求1所述的一种钛金釜真空低温灭酶装置，其特征在于：所述隔热板(2)与反应釜(1)内壁完全贴合，且反应釜(1)呈倒锥形，所述过滤管(9)位于隔热板(2)底端中心。

3.根据权利要求1所述的一种钛金釜真空低温灭酶装置，其特征在于：所述过滤管(9)顶端内固定有上下开口的安装座(17)，所述安装座(17)内螺纹连接有滤网(13)，所述滤网(13)顶部固定有转动柄(14)。

4.根据权利要求1所述的一种钛金釜真空低温灭酶装置，其特征在于：所述反应釜(1)底部固定有呈环状的支撑板(5)，所述电磁感应加热线圈(3)外壁设有若干固定杆(4)，所述支撑板(5)上开设有与固定杆(4)底端适配的插孔(16)。

5.根据权利要求1所述的一种钛金釜真空低温灭酶装置，其特征在于：所述反应釜(1)顶部安装有控制面板(15)。

6.根据权利要求1所述的一种钛金釜真空低温灭酶装置，其特征在于：所述搅拌机构包括转动安装于反应釜(1)内的搅拌轴(7)，所述搅拌轴(7)上固定有搅拌器(8)，搅拌轴(7)与安装于反应釜(1)上的电机(6)连接。

7.根据权利要求1-6任一项所述的钛金釜真空低温灭酶装置的使用方法，其特征在于：包括以下步骤，

技术总结本发明公开了一种钛金釜真空低温灭酶装置及使用方法，包括顶部设有加料口的反应釜，所述反应釜顶部通过真空管连接有真空泵，所述加料口下方设有隔热板，所述隔热板底部连通设有安装电磁阀的过滤管，且反应釜外套设有电磁感应加热线圈，所述电磁感应加热线圈位于隔热板下方，所述反应釜下部安装有温度传感器，且反应釜底部设有搅拌机构。本发明中，通过设置隔热板与过滤管，由于果粒是果汁混合物中所含营养物质最多的，因此最大程度地保留了果汁的营养物质，有效减少了营养物质的流失，通过设置安装座、滤网，将滤网与安装座螺纹连接，便于拆装，以便在后期设备维护时，对过滤管整体结构进行清洁，使用方便。技术研发人员：齐光伟受保护的技术使用者：天津市津百奥科学技术应用研究有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/11