一种食品解冻设备的制作方法

本技术涉及食品解冻，尤其涉及了一种食品解冻设备。

背景技术：

1、中央厨房在烹制蔬菜时，部分食材采用冷冻的方式储藏于冷库中，因此该部门食材在使用时需要对其进行解冻。

2、而目前采用的解冻方法要么采用自然解冻法或是水解解冻法，要么采用设备微波炉加温的方式解冻，这些方式均存在相当大的缺点：一是解冻速度慢，影响原料品质；二是原料在冷冻时往往是块状结构，当原料要解冻时，是从外往内解冻，如此当等到块状的原料内部解冻时，块状原料的外部都已经快变质了，特别是在夏天，解冻原料的表面变质更快，并且位于盘上的原料底部难以较好接触到解冻温度，也将解冻的比表面还要慢，而采用微波炉解冻由于会将原料热熟或者变样，因此不能将原料放入过久，通常只将原料解冻到一定程度就取出来，也是仅解冻原料的表面，内部也需要等待自然解冻，这样将会严重影响加工食品的质量和口味，也会影响加工食品的保质期。

3、基于上述背景，故而提出一种食品解冻设备来解决上述所提出的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的其他特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本实用新型而了解。本实用新型的目的和其他优点可通过说明书以及其他说明书附图中所特别指出的结构来实现和获得。

2、本实用新型的目的在于克服上述不足，提供一种食品解冻设备。

3、为实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是：一种食品解冻设备，包括：解冻炉体、启闭门、插接装置、盛放盆、第一气缸、推板，启闭门铰链连接在解冻炉体上；插接装置安装在解冻炉体一侧；盛放盆位于解冻炉体内底部；第一气缸设置在解冻炉体一侧；推板与第一气缸相连接并且位于解冻炉体内；其中，插接装置包括升降组件、第二气缸、安装板、插杆、壳体、滑槽，升降组件配入到壳体并且与第二气缸的缸体相连接，第二气缸的杆体穿出壳体并且穿入滑槽与安装板相连接，滑槽设置在解冻炉体上，安装板上连接有若干个插杆，插杆配入到解冻炉体内。

4、作为优选，插杆一端为尖刺状。

5、作为优选，插杆采用的是金属材质。

6、作为优选，壳体与解冻炉体相连接。

7、作为优选，第一气缸的缸体安装在解冻炉体上、杆体穿入解冻炉体与推板相连接。

8、作为优选，推板与插杆处于同一直线上。

9、作为优选，升降组件包括电机、齿轮、齿板、空槽、限位杆，电机配入到壳体内，齿轮安装在电机上，齿轮与齿板相啮合，齿板设置有空槽，空槽内穿插有限位杆，限位杆安装在壳体内。

10、作为优选，限位杆与空槽之间连接有弹簧。

11、作为优选，齿板与第二气缸相连接。

12、通过采用上述的技术方案，本实用新型的有益效果是：本实用新型能够通过第二气缸驱动插杆前移插入原料，使得原料上边出现若干插孔，温度即气流将会经插孔导入到原料内部，具有对其内部也进行快速解冻的作用，并且也能够通过插杆将温度传入到原料内部，使得原料内部也能够快速得到解冻温度，从而快速解冻，并且通过升降组件驱动第二气缸提升，使得插杆将带着原料在解冻炉体内提升，致使原料底部不贴合盛放盆，原料的底部也能够充分接触到温度即气流，从而实现原料的全面解冻，解冻效率更快，其更为全面，结构简单易懂，操作方便，有效避免解冻过慢而影响加工食品的质量和口味，对食品的保护性提高。

13、应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本公开。

14、无疑的，本实用新型的此类目的与其他目的在下文以多种附图与绘图来描述的较佳实施例细节说明后将变为更加显见。

15、为让本实用新型的上述有益效果和其他目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举一个或数个较佳实施例，并配合所示附图，作详细说明如下。

技术特征：

1.一种食品解冻设备，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种食品解冻设备，其特征在于：插杆(34)一端为尖刺状。

3.根据权利要求1所述的一种食品解冻设备，其特征在于：插杆(34)采用的是金属材质。

4.根据权利要求1所述的一种食品解冻设备，其特征在于：壳体(35)与解冻炉体(1)相连接。

5.根据权利要求1所述的一种食品解冻设备，其特征在于：第一气缸(5)的缸体安装在解冻炉体(1)上、杆体穿入解冻炉体(1)与推板(6)相连接。

6.根据权利要求1所述的一种食品解冻设备，其特征在于：推板(6)与插杆(34)处于同一直线上。

7.根据权利要求1所述的一种食品解冻设备，其特征在于：升降组件(31)包括电机(311)、齿轮(312)、齿板(313)、空槽(314)、限位杆(315)，电机(311)配入到壳体(35)内，齿轮(312)安装在电机(311)上，齿轮(312)与齿板(313)相啮合，齿板(313)设置有空槽(314)，空槽(314)内穿插有限位杆(315)，限位杆(315)安装在壳体(35)内。

8.根据权利要求7所述的一种食品解冻设备，其特征在于：限位杆(315)与空槽(314)之间连接有弹簧(316)。

9.根据权利要求7所述的一种食品解冻设备，其特征在于：齿板(313)与第二气缸(32)相连接。

技术总结本技术涉及食品解冻技术领域，尤其涉及了一种食品解冻设备，包括：解冻炉体、启闭门。本技术能够通过第二气缸驱动插杆前移插入原料，使得原料上边出现若干插孔，温度即气流将会经插孔导入到原料内部，具有对其内部也进行快速解冻的作用，并且也能够通过插杆将温度传入到原料内部，使得原料内部也能够快速得到解冻温度，从而快速解冻，并且通过升降组件驱动第二气缸提升，使得插杆将带着原料在解冻炉体内提升，致使原料底部不贴合盛放盆，原料的底部也能够充分接触到温度即气流，从而实现原料的全面解冻，解冻效率更快，其更为全面，结构简单易懂，操作方便，有效避免解冻过慢而影响加工食品的质量和口味，对食品的保护性提高。技术研发人员：邱洋洋受保护的技术使用者：郑州乐米餐饮服务有限公司技术研发日：20231101技术公布日：2024/6/13