基于生物酶改善烤烟综合特性的方法和加热不燃烧烟与流程

本申请属于烟草制品，涉及基于生物酶改善烤烟综合特性的方法和加热不燃烧烟。

背景技术：

1、目前，由于绿色环保理念的畅行及消费者对吸烟需求的不断增加，市场环境不断改变，全球的不同规模的烟草企业均陆续将研发重点和推广方向转移到了新型烟草领域。

2、未来新型烟草制品的主线大趋势是向加热不燃烧烟草制品发展，加热不燃烧烟能够全面地、大幅地降低烟草有害成分释放量。加热烟草制品带给消费者的不仅是产品的尝鲜体验，更重要的是其相关减害消费理念。世界卷烟消费环境日趋严苛，一些烟草公司已经纷纷推进加热型卷烟制品市场布局，并将其作为未来新型烟草制品长期发展的战略目标。

3、生物酶制剂可以改善烟叶品质，提高香气，减少杂气等不良气息，提高舒适性。目前，中国已展开了许多关于外加酶提高烟叶品质的研究，生物酶制剂的使用无疑为工业企业提高烟叶可用性及烟叶品质提供了一条切实可行的路径。中国新型烟草制品应发展具有中国风味的产品，烤烟型口味是中国烟草产品的主要的口味之一。

4、目前尚没有对烤烟具有针对性的、可利用特定生物酶显著改善烤烟型加热不燃烧烟烟香味的方法。

技术实现思路

1、为了解决上述问题，本申请提供了基于生物酶改善烤烟综合特性的方法和加热不燃烧烟，该方法能够有效改善烤烟型加热不燃烧烟的烟香味；增强吸烟人群的感官体验。

2、本申请具体的技术方案如下：

3、本申请提供了基于生物酶改善烤烟综合特性的方法，所述方法包括将经过如下处理的烤烟烟片加入到卷烟中：

4、将复合生物酶a稀释后均匀喷洒在烤烟烟片上，在温度40-45℃、湿度75-80％条件下发酵3-5h；再次喷洒稀释后复合生物酶b，在相同条件下发酵35-40h；获得发酵烤烟；

5、第一次加入生物酶由漆酶、纤维素酶组成；第二次加入生物酶由植物水解酶、中温淀粉酶组成。

6、可选的，所述漆酶、纤维素酶添加重量比为1-2：3-4；所述中温淀粉酶、植物水解酶添加重量比为1-2：2。

7、本申请还提供了根据上述方法制备获得的卷烟颗粒，制备过程如下：

8、将发酵烤烟粉碎成烟末，加入粘合剂、发烟剂混合均匀后制备成粗制颗粒，过筛获得加热卷烟颗粒。

9、可选的，按重量计，所述粘合剂、发烟剂的添加量分别占烟末重量的2-5％、30-35％。

10、可选的，所述粘合剂包括羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶中的至少一种，所述发烟剂由丙二醇：甘油按重量比1-2：2-3组成。

11、本申请还提供了含有上述卷烟颗粒的加热不燃烧烟，所述加热不燃烧烟的烟弹中含有加热卷烟颗粒。

12、可选的，所述加热不燃烧烟包括烟弹、包装纸、滤嘴；所述烟弹与过滤嘴连接，烟弹的外圆周包裹有包装烟纸；

13、可选的，所述加热卷烟颗粒设置在烟弹的中部或远离滤嘴的一端，并被烟弹中的烟草包裹；所述的烟草为烤烟。

14、可选的，所述加热卷烟颗粒为球状、椭圆状、片状、多边形状中的任一种。

15、本申请还提供了上述方法在制备高品质卷烟中的应用。

16、本申请的有益效果包括但不限于：

17、1.本申请利用特定复合酶对湖南永州烤烟b3f进行二次酶解，有效增加了湖南永州烤烟b3f的挥发性香味成分含量；并改善了感官质量中香气质、香气量、余味，并有效降低杂气。

18、2.进一步地，本申请采取了2种不同的复合酶对湖南永州烤烟b3f进行发酵处理；第二次酶解采用的由植物水解酶、中温淀粉酶组成的复合生物酶能够将第一次酶解(采用由漆酶、纤维素酶组成的复合酶)的产物中的某些特定物质代谢分解成具有挥发性的香味物质成分；在实验过程中这是在第二次酶解中采用其他复合酶对第一次酶解产物进行处理所达不到的技术效果。也是将第一、二次酶解所用复合酶进行顺序调换后也无法达到的技术效果。且本申请中的酶处理方法对湖南永州烤烟b3f具有针对性，香味改善效果显著，能够达到对其他烟叶所达不到的技术效果。

19、3.本申请将经过上述酶处理制备烟末制备成颗粒添加在加热不燃卷烟中，可以有效改善卷烟品质，提高卷烟香气，减少杂气等不良气息。

技术特征：

1.基于生物酶改善烤烟综合特性的方法，其特征在于，所述方法包括将经过如下处理的烤烟烟片加入到卷烟中：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，稀释后的生物酶的两次喷洒量均为烤烟烟片的0.3wt％～1wt％。

3.一种如权利要求1所述方法制备获得的卷烟颗粒，所述卷烟颗粒由如下方法制备获得：

4.根据权利要求3所述卷烟颗粒，其特征在于，按重量计，所述粘合剂、发烟剂的添加量分别占烟末重量的2-5％、30-35％。

5.根据权利要求3所述卷烟颗粒，其特征在于，所述粘合剂包括羧甲基纤维素钠、卡拉胶、瓜尔胶中的至少一种，所述发烟剂由丙二醇：甘油按重量比1-2：2-3组成。

6.一种含有如权利要求3-5任一项中所述卷烟颗粒的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热不燃烧烟的烟弹中含有加热卷烟颗粒。

7.根据权利要求6所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热不燃烧烟包括烟弹、包装纸、滤嘴；所述烟弹与过滤嘴连接，烟弹的外圆周包裹有包装烟纸；

8.根据权利要求7所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述的烟草为烤烟。

9.根据权利要求6所述的加热不燃烧烟，其特征在于，所述加热卷烟颗粒为球状、椭圆状、片状、多边形状中的任一种。

10.如权利要求1所述方法在制备高品质卷烟中的应用。

技术总结本申请公开了基于生物酶改善烤烟综合特性的方法和加热不燃烧烟，属于烟草制品技术领域。所述方法包括将经过如下处理的烤烟烟片加入到卷烟中：将生物酶稀释后均匀喷洒在烤烟烟片上，喷洒量为烤烟烟片的的0.3wt％～1wt％；在温度40‑45℃、湿度75‑80％条件下发酵3‑5h；静置，再次加入稀释后的生物酶，在相同条件下发酵35‑40h；获得发酵烤烟；第一次加入生物酶由漆酶、纤维素酶组成；第二次加入生物酶由植物水解酶、中温淀粉酶组成。本申请利用特定复合酶对湖南永州烤烟B3F进行二次酶解，有效增加了湖南永州烤烟B3F的挥发性香味成分含量；并改善了感官质量中香气质、香气量、余味，并有效降低杂气。技术研发人员：陈晨,杜赫,衣秀芹,叶亚军,王歆远,宁小平,田野,王志刚,李林达受保护的技术使用者：内蒙古昆明卷烟有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/4/17