一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法与流程

本发明涉及烟草加工的，特别涉及一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法。

背景技术：

1、烟叶经过田间生产、烤房调制、分级收购、工商采调、打叶复烤和片烟醇化后成为卷烟企业的原料。烟叶进入打叶复烤前，卷烟企业技术人员通过不同产地、不同品种、相同等级或不同等级之间的烟叶质量情况，按照卷烟品牌的需求，通过不同要素组合制作打叶复烤的模块配方，烟叶按照模块配方方案进行打叶复烤后，形成卷烟原料的标准单元，为制丝投料等卷烟工序作准备。烟叶属于农产品，通过烟草商业的烟站从千家万户中收购集合后再调拨卷烟工业企业，烟叶质量差异因烟叶生产的海拔、气候、土壤、种植水平等存在广泛的波动，源头上的质量波动对打叶复烤形成原料标准单元的工作形成巨大的挑战。

2、近年来，打叶复烤均质化加工成为烟草行业关注热点，以成品片烟的质量均匀性和稳定性为重点保障卷烟成品的质量均匀和稳定。而通过打叶复烤环节的混配功能，实现配方混合和形成最终成品片烟，配方的混配方法是保障配方均匀性混配和减少批次感官质量差异的核心。目前，用于评价复烤加工均质化加工的理化指标是配方模块批次内和批次间的烟碱变异系数，但是对于卷烟原料而言，感官质量(评吸质量)的均匀性和稳定性的评价才是最为核心和最为根本的指标评价。烟叶调拨至复烤企业或烟叶周转库时，按照各工业企业要求开展烟叶二次分级。在烟叶二次分级时操作人员属于委托用工，分级技术参差不齐，分级质量的均匀性保障性差，同时，质检人员分班次、分人员轮流值班，质检眼光水平因个人差异或质检时的行为状态客观存在波动。因此，如何提高配方模块的批次内和批次间的感官质量的均匀性和稳定性，具有重要的意义。

技术实现思路

1、本发明提供一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，解决现有烟叶在打叶复烤均质化加工时存在配方模块批次内和批次间的感官质量不稳定的问题，能提升模块配方成品片烟感官质量的稳定性，减少批次内或批次间的感官质量波动，以此保障卷烟产品的质量均质。

2、为实现以上目的，本发明提供以下技术方案：

3、一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，包括：

4、在烟叶来料后通过多名评级专家进行参照样品制样，以根据所述参照样品对烟叶进行二次分级；

5、由评吸专家对二次分级初样进行烟叶的感官质量评吸检验，以筛选符合卷烟产品的烟叶二次分级参照样品或给出反馈意见；

6、通过色度仪检测对设定数量的所述二次分级参照样品进行色度检测，以统计得到烟叶的评价指标数据；

7、对所述色度评价指标数据进行聚类分析，以确定烟叶二次分级样品的评价指标的定量标准范围；

8、根据所述烟叶二次分级参照样品和所述定量标准范围对烟叶进行二次分级。

9、优选的，还包括：

10、根据烟叶二次分级作业分组情况，每个组内设置有自检人员，使用色度仪于组内开展二次分级烟叶的巡回检测，对不在所述定量标准范围内的二次分级烟叶及时处置，以消除因作业人员的分级技术水平带来的不合品流入下一流程。

11、优选的，还包括：

12、在二次分级烟叶包装过程，按照作业批次由质量管理质检员按照≥10％的随机抽样比例，应用色度仪进行最终检测，以提高质检频次、数量和效率，进而消除因不同质检人员感官波动带来的误差。

13、优选的，还包括：

14、根据所述定量标准范围，将所述定量标准范围内的烟叶根据上限、中限和下限进行分类堆码。

15、优选的，在质量管理质检员按照≥10％的随机抽样比例检测结果应用，将上限～中限的烟叶合并堆码，中限～下限烟叶合并堆码，以待投料。

16、优选的，还包括：

17、待模块配方下达时，按照所述模块配方要求的混配算法，对上限、中限和下限对应的堆码烟叶进行投料混配。

18、优选的，还包括：

19、待烟叶模块配方打叶复烤后，对成品片烟开展色度仪检测，应用区间聚类分析方法对各指标检测数据进行处理；

20、如聚类区间≤2类，则接受打叶复烤后的成品片烟，制丝投料时按常规方法进行；

21、如聚类区间＞2类，则按照大于5％的抽样比例进行感官质量的评吸验证。

22、优选的，还包括：

23、经感官质量的评吸验证后，如感官质量无明显差异，则接受打叶复烤后的成品片烟，制丝投料按常规方法进行；

24、如感官质量存在明显差异，则标注为s，于制丝投料时按照10:1投料，其中，10为感官质量无差异的成品片烟的比值，1为标注s的成品片烟的比值。

25、优选的，所述通过色度仪检测对设定数量的所述二次分级参照样品进行色度检测，包括：

26、经标准白板校准后将平衡好的各区位样品正面朝上铺平于仪器测量处进行测试，直至稳定记录每段烟叶样品的l*、a*、b*值，其中，l*为烟叶样品的明度参数、a*烟叶样品的红绿色度参数、b*黄蓝色度参数。

27、优选的，所述通过色度仪检测对设定数量的所述二次分级参照样品进行色度检测，还包括：

28、根据色差公式：计算得到总色差值δe，其中，l0*为标准白板的明度参数、a0*为标准白板的红绿色度参数、b0*为标准白板的黄蓝色度参数。

29、本发明提供一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，在烟叶二次分级参照样品制作和审定时，评级专家对参照样品进行烟叶的感官质量评吸检验，筛选符合卷烟产品的烟叶二次分级参照样品或出具反馈意见，进而通过色度仪确定烟叶二次分级参照样品的评指标定量范围标准。解决现有烟叶在打叶复烤均质化加工时存在配方模块批次内和批次间的感官质量不稳定的问题，能提升模块配方成品片烟感官质量的稳定性，减少批次内或批次间的感官质量波动，以此保障卷烟产品的质量均质。

技术特征：

1.一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法， 其特征在于， 包括：

2.根据权利要求1所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，还包括：

3.根据权利要求2所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，还包括：

4.根据权利要求3所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，还包括：

5.根据权利要求4所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，在质量管理质检员按照≥10％的随机抽样比例检测结果应用，将上限～中限的烟叶合并堆码， 中限～下限烟叶合并堆码， 以待投料。

6.根据权利要求5所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，还包括：

7.根据权利要求6所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，还包括：

8.根据权利要求7所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于， 还包括：

9.根据权利要求1至8任一项所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，所述通过色度仪检测对设定数量的所述二次分级参照样品进行色度检测，包括：

10.根据权利要求9所述的提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，其特征在于，所述通过色度仪检测对设定数量的所述二次分级参照样品进行色度检测，还包括：

技术总结本发明提供一种提升模块配方成品片烟感官质量稳定性的调控方法，包括：在烟叶来料后通过多名评级专家进行参照样品制样，以根据所述参照样品对烟叶进行二次分级；由评级专家对二次分级初样进行烟叶的感官质量评吸检验，以筛选符合卷烟产品的烟叶二次分级参照样品或给出反馈意见；通过色度仪检测对设定数量的所述二次分级参照样品进行色度检测，以统计得到烟叶的评价指标数据；对所述色度评价指标数据进行聚类分析，以确定烟叶二次分级样品的评价指标的定量标准范围；根据所述烟叶二次分级参照样品和所述定量标准范围对烟叶进行二次分级。本发明能减少批次内或批次间的感官质量波动，以此保障卷烟产品的质量均质。技术研发人员：王发勇,王玉真,刘继辉,崔宇翔,杨晶津,李思源,华一崑,高浚淳,杨芳芳,崔妮娅,梅昕麒受保护的技术使用者：红云红河烟草（集团）有限责任公司技术研发日：技术公布日：2024/5/19