一种食品加工灭菌装置的制作方法

本技术涉及食品灭菌，具体为一种食品加工灭菌装置。

背景技术：

1、植物肉是人造肉的一种，植物肉主要以大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料，采用化学分离的方式，从原材料中提取人体所需的植物蛋白，再经过加热、挤压、冷却、定型等一系列步骤，使其具备动物肉制品的质地和口感，而香菇为真菌植物门真菌香的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”“蔬菜之冠”的美称。

2、经过检索，公开号为cn216415920u的中国专利公开的一种食品加工用灭菌装置，其技术要点在于：包括框架，所述框架底端设置有支腿，所述框架上端设置有箱体，所述箱体底端通过螺栓固定安装在框架上端位置，所述箱体上端设置有微波发生器，所述微波发生器通过螺栓固定安装在箱体上端位置，所述框架两端设置有轴杆，所述轴杆两端嵌入框架内部，所述轴杆上侧缠绕由传送带，所述传送带与轴杆之间滑动连接，所述框架一侧轴杆伸出框架安装在电动机前段，所述电动机通过螺栓固定安装框架一侧位置。本实用新型杀菌时通过微波发生器产生微波，通过微波进行杀菌，微波杀菌温度仅要70°c-105°c，时间约90-180秒，杀菌效率较高，将食物放置在传送带上侧，通过传送带能够连续输送食物，从而可以进行连续杀菌。

3、上述方案中解决了现有的灭菌装置在使用时，无法进行连续加工，影响对食物的加工效率，但是上述方案在使用中，需要将香菇植物肉放置在传送带上，过程中极易发生植物肉在传递过程中出现堆叠等现象，导致植物肉除菌不均匀等现象，此外，上述方案中无法对植物肉与传送带接触的一面进行除菌，导致除菌效率降低，如需人工将植物肉摆放，同样降低除菌效率。

4、因此需要提出一种新的方案来解决这个问题。

技术实现思路

1、针对上述背景技术中对现有技术存在植物肉除菌不均匀的不足和缺陷。

2、本实用新型公开的一种食品加工灭菌装置，包括外桶和盛放盒，所述外桶的左端面固定连接有电机，所述电机的输出轴固定连接有转动轴，所述转动轴的左端固定连接有齿轮一，所述转动轴的外表面固定连接有螺旋片，所述外桶的内侧壁转动连接有齿轮二，所述齿轮二的外表面与齿轮一的外表面相啮合，所述外桶的内部设有内桶，所述内桶的左端面固定连接有齿环，所述齿环的内壁与齿轮二的外表面相啮合，所述外桶的内壁固定连接有等距离排列的支撑架，所述外桶的内壁安装有等距离排列的灭菌灯，每个所述支撑架的外表面均转动连接有滚轮，每个所述滚轮的外表面均与内桶的外表面相接触。

3、进一步的，所述外桶的右端面固定连接有固定片，所述固定片的外表面固定连接有两个折叠片。

4、进一步的，所述外桶的右侧设有出料板，每个所述折叠片的外表面均与出料板的外表面固定连接。

5、进一步的，所述外桶的外表面开设有进料口，所述外桶的外表面固定连接有两个支撑座。

6、进一步的，所述盛放盒的正面和背面均开设有等距离排列的滑动槽，每个所述滑动槽的内壁均滑动连接有等距离排列的滑动块和固定块。

7、进一步的，每个所述滑动槽的内部设有等距离排列的弹簧，每个所述弹簧的两端均与相对应的滑动块和固定块的外表面固定连接。

8、进一步的，所述盛放盒的内部设有等距离排列的支撑板，每个所述支撑板的外表面均与相对应的固定块相互靠近的一面固定连接，每个所述支撑板的外表面均与盛放盒的内壁滑动连接。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

10、1、本实用新型通过设置齿轮一、螺旋片、齿轮二、齿环、滚轮等部件，电机带动转动轴转动的同时带动螺旋片和齿轮一转动，此时正向转动，此时齿轮一与齿轮二啮合，并且通过齿轮二与齿环的啮合，带动内桶反向转动，放置支撑架和滚轮内桶接触，并对内桶限位，随即通过灭菌灯对内部食品进行加热除菌，通过内桶的转动实现对内部食品进行均匀加热除菌的效果，并且通过螺旋片带动食品传动实现自动将食品分散的效果，提高了装置除菌的均匀性和工作效率。

11、2、本实用新型通过设置盛放盒、滑动块、弹簧、固定块等部件，打开出料板将食品传递至对应的支撑板的上表面，通过移动支撑板带动滑动块在滑动槽的内部移动，此时对弹簧进行压缩，随即弹簧带动支撑板移动复位，通过支撑板将盛放盒的内部分割成等距离的空间，便于对除菌后的食品进行收集存放，减轻工人的劳动力。

技术特征：

1.一种食品加工灭菌装置，包括外桶（1）和盛放盒（16），其特征在于：所述外桶（1）的左端面固定连接有电机（2），所述电机（2）的输出轴固定连接有转动轴（3），所述转动轴（3）的左端固定连接有齿轮一（4），所述转动轴（3）的外表面固定连接有螺旋片（5），所述外桶（1）的内侧壁转动连接有齿轮二（6），所述齿轮二（6）的外表面与齿轮一（4）的外表面相啮合，所述外桶（1）的内部设有内桶（7），所述内桶（7）的左端面固定连接有齿环（8），所述齿环（8）的内壁与齿轮二（6）的外表面相啮合，所述外桶（1）的内壁固定连接有等距离排列的支撑架（9），所述外桶（1）的内壁安装有等距离排列的灭菌灯（11），每个所述支撑架（9）的外表面均转动连接有滚轮（10），每个所述滚轮（10）的外表面均与内桶（7）的外表面相接触。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工灭菌装置，其特征在于：所述外桶（1）的右端面固定连接有固定片（13），所述固定片（13）的外表面固定连接有两个折叠片（14）。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工灭菌装置，其特征在于：所述外桶（1）的右侧设有出料板（15），每个所述折叠片（14）的外表面均与出料板（15）的外表面固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工灭菌装置，其特征在于：所述外桶（1）的外表面开设有进料口（12），所述外桶（1）的外表面固定连接有两个支撑座（21）。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工灭菌装置，其特征在于：所述盛放盒（16）的正面和背面均开设有等距离排列的滑动槽（17），每个所述滑动槽（17）的内壁均滑动连接有等距离排列的滑动块（18）和固定块（22）。

6.根据权利要求5所述的一种食品加工灭菌装置，其特征在于：每个所述滑动槽（17）的内部设有等距离排列的弹簧（19），每个所述弹簧（19）的两端均与相对应的滑动块（18）和固定块（22）的外表面固定连接。

7.根据权利要求5所述的一种食品加工灭菌装置，其特征在于：所述盛放盒（16）的内部设有等距离排列的支撑板（20），每个所述支撑板（20）的外表面均与相对应的固定块（22）相互靠近的一面固定连接，每个所述支撑板（20）的外表面均与盛放盒（16）的内壁滑动连接。

技术总结本技术公开了一种食品加工灭菌装置，涉及食品灭菌技术领域，包括外桶和盛放盒，所述外桶的左端面固定连接有电机，所述齿轮二的外表面与齿轮一的外表面相啮合，所述外桶的内壁固定连接有等距离排列的支撑架，通过设置齿轮一、螺旋片、齿轮二、齿环、滚轮等部件，电机带动转动轴转动的同时带动螺旋片和齿轮一转动，此时正向转动，此时齿轮一与齿轮二啮合，并且通过齿轮二与齿环的啮合，带动内桶反向转动，放置支撑架和滚轮内桶接触，并对内桶限位，随即通过灭菌灯对内部食品进行加热除菌，通过内桶的转动实现对内部食品进行均匀加热除菌的效果，并且通过螺旋片带动食品传动实现自动将食品分散的效果，提高了装置除菌的均匀性和工作效率。技术研发人员：周继军受保护的技术使用者：湖北鸿强生态农业发展有限公司技术研发日：20231023技术公布日：2024/5/16