一种面团滚圆装置的制作方法

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种面团滚圆装置。

背景技术：

1、面包写作为麺包，又被称为人造果实，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品，是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

2、现有技术中，在对面团进行制作时，一般是采用人员手动对面团进行按压搓圆，其制作复杂度高，工作效率低下，而且在制作过程中，需要对面团的制作有较高的数量度，造成了人员的用工成本高，面包和面团的制作成本高。

技术实现思路

1、本实用新型旨在提供一种面团滚圆装置克服上述问题或者至少部分地解决上述问题。

2、为达到上述目的，本实用新型的技术方案具体是这样实现的：

3、本实用新型的提供了一种面团滚圆装置，包括支撑腿以及工作台，所述工作台设置在两个支撑腿之间，且工作台通过转动杆与支撑腿转动连接，所述工作台的上侧面设置有纵杆、横杆以及导向杆，且在工作台的上侧面以倾斜的状态固定连接有多个定位柱，所述纵杆以及导向杆均套接在定位柱上，所述横杆设置在导向杆的前侧及后侧，且横杆通过转轴与纵杆转动连接，多个所述导向杆设置在横杆与纵杆组成的空间内，所述横杆的内侧面开设有弧形槽一，所述导向杆的左右两侧开设有弧形槽二。

4、作为本实用新型进一步的方案，两个所述支撑腿之间固定连接有底座板，且底座板上侧面固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出轴上固定连接有驱动齿轮，所述驱动齿轮通过轮齿与从动齿轮啮合连接，所述从动齿轮套接固定在连接杆上，所述连接杆左右两端均通过轴承与支撑腿转动连接，所述连接杆的外端套接固定有同步轮，所述连接杆通过同步轮以及同步皮带转动杆相连接，所述转动杆上也套接固定有同步轮，且两个同步轮分别设置在同步皮带的内顶端和内底端。

5、作为本实用新型进一步的方案，所述支撑腿顶部横向插接有定位销，所述定位销内端部伸入定位槽内，所述定位槽分别开设在工作台的左侧面和右侧面，所述定位销前后对称设置在转动杆的前侧和后侧。

6、作为本实用新型进一步的方案，所述纵杆以及导向杆的上中部均开设有圆孔，所述纵杆以及导向杆均通过圆孔调节在定位柱上，所述定位柱上通过螺纹套接有螺母，所述螺母分别设置在导向杆和纵杆的上侧面。

7、作为本实用新型更进一步的方案，所述导向杆与横杆之间的拐角处匹配设置有倒角块。

8、本实用新型提供了一种面团滚圆装置，有益效果在于：实现了对面团进行自动滚圆，其操作简单，工作效率高，降低了对人员熟练度的要求，从而降低了用人成本，进而也降低了面包的制作成本。

技术特征：

1.一种面团滚圆装置，包括支撑腿(6)以及工作台(1)，其特征在于，所述工作台(1)设置在两个支撑腿(6)之间，且工作台(1)通过转动杆(11)与支撑腿(6)转动连接，所述工作台(1)的上侧面设置有纵杆(2)、横杆(3)以及导向杆(4)，且在工作台(1)的上侧面以倾斜的状态固定连接有多个定位柱(5)，所述纵杆(2)以及导向杆(4)均套接在定位柱(5)上，所述横杆(3)设置在导向杆(4)的前侧及后侧，且横杆(3)通过转轴与纵杆(2)转动连接，多个所述导向杆(4)设置在横杆(3)与纵杆(2)组成的空间内，所述横杆(3)的内侧面开设有弧形槽一(31)，所述导向杆(4)的左右两侧开设有弧形槽二(41)。

2.根据权利要求1所述的一种面团滚圆装置，其特征在于，两个所述支撑腿(6)之间固定连接有底座板(7)，且底座板(7)上侧面固定连接有伺服电机(9)，所述伺服电机(9)的输出轴上固定连接有驱动齿轮(91)，所述驱动齿轮(91)通过轮齿与从动齿轮(81)啮合连接，所述从动齿轮(81)套接固定在连接杆(8)上，所述连接杆(8)左右两端均通过轴承与支撑腿(6)转动连接，所述连接杆(8)的外端套接固定有同步轮，所述连接杆(8)通过同步轮以及同步皮带(10)转动杆(11)相连接，所述转动杆(11)上也套接固定有同步轮，且两个同步轮分别设置在同步皮带(10)的内顶端和内底端。

3.根据权利要求1所述的一种面团滚圆装置，其特征在于，所述支撑腿(6)顶部横向插接有定位销(61)，所述定位销(61)内端部伸入定位槽内，所述定位槽分别开设在工作台(1)的左侧面和右侧面，所述定位销(61)前后对称设置在转动杆(11)的前侧和后侧。

4.根据权利要求1所述的一种面团滚圆装置，其特征在于，所述纵杆(2)以及导向杆(4)的上中部均开设有圆孔，所述纵杆(2)以及导向杆(4)均通过圆孔调节在定位柱(5)上，所述定位柱(5)上通过螺纹套接有螺母，所述螺母分别设置在导向杆(4)和纵杆(2)的上侧面。

5.根据权利要求1所述的一种面团滚圆装置，其特征在于，所述导向杆(4)与横杆(3)之间的拐角处匹配设置有倒角块。

技术总结本技术提供了一种面团滚圆装置，包括支撑腿以及工作台，所述工作台设置在两个支撑腿之间，且工作台通过转动杆与支撑腿转动连接，所述工作台的上侧面设置有纵杆、横杆以及导向杆，且在工作台的上侧面以倾斜的状态固定连接有多个定位柱，所述纵杆以及导向杆均套接在定位柱上，所述横杆设置在导向杆的前侧及后侧，且横杆通过转轴与纵杆转动连接，多个所述导向杆设置在横杆与纵杆组成的空间内，所述横杆的内侧面开设有弧形槽一，所述导向杆的左右两侧开设有弧形槽二。本技术实现了对面团进行自动滚圆，其操作简单，工作效率高，降低了对人员熟练度的要求，从而降低了用人成本，进而也降低了面包的制作成本。技术研发人员：江乃军受保护的技术使用者：安徽聚发食品有限公司技术研发日：20231013技术公布日：2024/5/16