一种火锅底料炒料机的制作方法

本技术涉及火锅底料炒料，具体为一种火锅底料炒料机。

背景技术：

1、常见的火锅底料中包括有，葱、姜、蒜、花椒、辣椒以及各种蔬菜等，而在餐饮行业中，每天的人流量巨大，其中火锅底料是提前订购的，需要大量的火锅底料，而炒制工序是火锅底料加工过程中的关键工序，必须要对原料进行翻炒，才能够激发出原料的香味和口感；

2、现有技术公开号cn214339926u2专利文献中公开了一种火锅底料炒料机，通过设置翻炒分隔锅结构能同时对两种不同口味的火锅底料进行炒制，且通过设置防糊底拨动条解决容易出现糊底现象影响口感的问题；

3、但是上述装置在火锅底料炒制完成后，收集火锅底料时，需要将翻炒分隔锅结构取下并倒出火锅底料，可是在炒制过程中，温度较高，就显得尤为不便，且现有大多数火锅底料炒料机不能去除火锅底料中多余的油份，容易影响口感。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种火锅底料炒料机，具有便于收集炒制后火锅底料且便于去除火锅底料中多余油份的特点。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：包括炒料筒，所述炒料筒的内部开设有炒料腔，所述炒料腔的内部设有两个对称放置的收集板，位于后侧收集板的前侧底端开设有放置槽，所述放置槽的左右两侧均开设有活动孔，两个所述活动孔之间通过扭簧活动连接有位于放置槽内部的挡板；两个所述收集板的上端均贯穿开设有多个均匀分布的沥油孔；所述炒料腔的内部设有翻炒装置。

3、为了便于翻炒火锅底料，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，所述翻炒装置包括与炒料腔左右两侧中部均活动连接的转动杆，两个所述转动杆相对的一端均固定连接有翻炒板，两个所述翻炒板相对的一端互相适配。

4、为了便于固定横板的位置，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，位于后方收集板的左侧上端和位于前方收集板的右侧上端均固定连接有连接杆，两个所述连接杆的上端固定连接有横板。

5、为了便于移动移动板，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，所述横板的上端固定连接有固定座，所述固定座的内部安装有电机，所述炒料筒的上端固定连接有两个相对放置的竖板，两个所述竖板的上端固定连接有移动板，所述电机的输出端固定连接有与移动板中部螺纹连接的丝杆。

6、为了便于转动转动杆，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，所述炒料筒的左右两侧均固定连接有安装座，两个所述安装座的内部均安装有第二电机，两个所述第二电机的输出端分别穿过炒料筒的左右两侧并分别与两个转动杆相背的一端固定连接。

7、为了便于安装和更换加热板，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，所述炒料筒的底端左侧贯穿开设有安装槽，所述安装槽的内部设有加热板。

8、为了便于炒料，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，所述炒料腔的底端开设有多个均分布的散热孔。

9、为了防止丝杆从移动板处滑脱，作为本实用新型的一种火锅底料炒料机优选的，所述丝杆的上端固定连接有限位块。

10、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

11、本实用新型在使用时，先将炒制火锅底料所用的原料从炒料筒的上端处投入炒料腔内，然后通过加热板对炒料腔的底端加热，同时通过翻炒装置对火锅底料进行炒制；

12、待炒制完成后，使得两个收集板向上移动，将炒制后的火锅底料移动至炒料腔的上端，以便工作人员对其收集进行后续加工；

13、在两个收集板上移的过程中，火锅底料中含有的多余油份会通过沥油孔沥出，以防止油份过大而影响火锅底料的口感。

技术特征：

1.一种火锅底料炒料机，包括炒料筒（1），其特征在于：所述炒料筒（1）的内部开设有炒料腔（2），所述炒料腔（2）的内部设有两个对称放置的收集板（3），位于后侧收集板（3）的前侧底端开设有放置槽（4），所述放置槽（4）的左右两侧均开设有活动孔（5），两个所述活动孔（5）之间通过扭簧活动连接有位于放置槽（4）内部的挡板（6）；两个所述收集板（3）的上端均贯穿开设有多个均匀分布的沥油孔（7）；所述炒料腔（2）的内部设有翻炒装置（8）。

2.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述翻炒装置（8）包括与炒料腔（2）左右两侧中部均活动连接的转动杆（9），两个所述转动杆（9）相对的一端均固定连接有翻炒板（10），两个所述翻炒板（10）相对的一端互相适配。

3.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：位于后方收集板（3）的左侧上端和位于前方收集板（3）的右侧上端均固定连接有连接杆（11），两个所述连接杆（11）的上端固定连接有横板（12）。

4.根据权利要求3所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述横板（12）的上端固定连接有固定座（13），所述固定座（13）的内部安装有电机（14），所述炒料筒（1）的上端固定连接有两个相对放置的竖板（15），两个所述竖板（15）的上端固定连接有移动板（16），所述电机（14）的输出端固定连接有与移动板（16）中部螺纹连接的丝杆（17）。

5.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述炒料筒（1）的左右两侧均固定连接有安装座（18），两个所述安装座（18）的内部均安装有第二电机（19），两个所述第二电机（19）的输出端分别穿过炒料筒（1）的左右两侧并分别与两个转动杆（9）相背的一端固定连接。

6.根据权利要求5所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述炒料筒（1）的底端左侧贯穿开设有安装槽（20），所述安装槽（20）的内部设有加热板（21）。

7.根据权利要求1所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述炒料腔（2）的底端开设有多个均分布的散热孔（22）。

8.根据权利要求4所述的一种火锅底料炒料机，其特征在于：所述丝杆（17）的上端固定连接有限位块（23）。

技术总结本技术涉及火锅底料炒料技术领域，具体为一种火锅底料炒料机，包括炒料筒，所述炒料筒的内部开设有炒料腔，所述炒料腔的内部设有两个对称放置的收集板，位于后侧收集板的前侧底端开设有放置槽，所述放置槽的左右两侧均开设有活动孔，两个所述活动孔之间通过扭簧活动连接有位于放置槽内部的挡板；通过加热板对炒料腔的底端加热，同时通过翻炒装置对火锅底料进行炒制；待炒制完成后，使得两个收集板向上移动，将炒制后的火锅底料移动至炒料腔的上端，以便工作人员对其收集进行后续加工；在两个收集板上移的过程中，火锅底料中含有的多余油份会通过沥油孔沥出，以防止油份过大而影响火锅底料的口感。技术研发人员：王政辉,邵卉楠,王希军受保护的技术使用者：白银市香百鲜调味食品有限责任公司技术研发日：20231012技术公布日：2024/5/16