一种茶叶炒制机炒叶装置的制作方法

本技术涉及茶叶加工，具体为一种茶叶炒制机炒叶装置。

背景技术：

1、杀青是名优绿茶初制的第一道工序。杀青的目的在于利用高温，破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类物质的氧化，保持茶叶色泽；同时，蒸发鲜叶内部分水分，使叶子质地柔软，便于下道做形工序。

2、现在名优绿茶杀青主要以滚筒或炒锅进行杀青，滚筒杀青机杀青主要是通过对锅壁进行加热，在通过锅壁的金属热传导对茶叶进行杀青，如公告号为cn210406933u，名为“滚筒杀青机”，通过将滚筒设置于圆筒形炉腔内，并通过驱动电机驱动滚筒转动，虽然一定程度上提高了效率，但是实际杀青过程中，由于鲜叶升温尤其叶子内部受热升温较慢，待茶叶温度通过滚筒热传递升温至能彻底杀死酶活性的临界温度时，容易导致茶叶内含有的部分多酚类物质已经发生氧化，杀青叶易产生红梗，香气低闷等杀青效果不佳的问题出现；而且现有扁茶炒制机集杀青压扁做形于一体，尚没有单独的锅式自动杀青炒制设备。

3、为了解决上述问题，本案由此而生。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种茶叶炒制机炒叶装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种茶叶炒制机炒叶装置，包括机架和设于机架上的u型炒茶锅，所述炒茶锅上横向贯穿设有旋转组件，所述旋转组件上连接有划竿，所述划竿跟随旋转组件旋转，且划竿与炒茶锅内壁下部始终贴合，以将行进路线的上、下层茶叶交替受热，所述旋转组件上连接有划板，所述划板跟随旋转组件旋转，且划板与炒茶锅内壁下部始终贴合，用于拨带茶叶，并配合划竿将茶叶二次搅散，使得所有茶叶能够贴合锅底均匀受热，所述炒茶锅上方设有封闭组件，所述封闭组件与炒茶锅和机架形成密闭空间。

5、优选的，所述旋转组件包括转动主轴和电机，所述转动主轴与电机的输出端相连，所述划板通过连接轴与转动主轴相连，所述连接轴与转动主轴呈垂直布设，且连接轴上设有螺母，用于调节划板的旋转半径。

6、优选的，所述划板的横截面呈弯曲的弧形状，且弯曲的弧度与炒茶锅的内壁弧度相适配。

7、优选的，所述划板包括呈长方形外框的铝合金卡条、卡条内粘夹的棕丝刷和紧包于铝合金卡条和棕丝刷外的棉布，所述棉布一边设有棉布拖尾，用于出叶时掸尽锅内茶叶。

8、优选的，所述划竿通过调距结构实现与炒茶锅内壁下部始终贴合，所述调距结构包括活动卡构件和连接杆，活动卡构件与划竿一端铆接，所述活动卡构件上开设有活动卡口，并通过活动卡口与连接杆相连，且活动卡口外挂有弹簧与连接杆相连。

9、优选的，所述划板的长度和炒茶锅的长度相适配，所述划竿呈长条形，划竿的长度和炒茶锅的长度相适配，且位于划板旋转方向的后方。

10、优选的，所述划竿的长边做折边处理。

11、优选的，所述封闭组件包括覆盖卷帘，所述覆盖卷帘位于炒茶锅上方，铺设开后与炒茶锅和机架形成密闭空间。

12、(三)有益效果

13、采用上述技术方案后，本实用新型与现有技术相比，具备以下优点：本实用新型一种茶叶炒制机炒叶装置，通过炒茶锅上设置了旋转组件，旋转组件上连接有划竿，划竿跟随旋转组件旋转，且划竿与炒茶锅内壁下部始终贴合，以将行进路线的上、下层茶叶交替受热，使茶叶在被划板带动时充分与炒茶锅接触。

14、旋转组件上连接有划板，划板跟随旋转组件旋转，且划板与炒茶锅内壁下部始终贴合，用于拨带茶叶，使得茶叶充分铺设延展，充分、均匀加热，并且当划板与茶叶分离后，由于惯性的存在，茶叶仍能上升一段距离，而后茶叶因重力自然下落，有效避免了茶叶长时间接触锅面导致多酚类物质发生氧化的问题。

15、此外炒茶锅上方还设有封闭组件，用于封闭配合炒茶锅和机架形成密闭空间，达到炒闷杀青的效果，大大提高了杀青的效果。

技术特征：

1.一种茶叶炒制机炒叶装置，包括机架和设于机架上的u型炒茶锅，其特征在于：所述炒茶锅上横向贯穿设有旋转组件，所述旋转组件上连接有划竿，所述划竿跟随旋转组件旋转，且划竿与炒茶锅内壁下部始终贴合，以将行进路线的上、下层茶叶交替受热，所述旋转组件上连接有划板，所述划板跟随旋转组件旋转，且划板与炒茶锅内壁下部始终贴合，用于拨带茶叶，并配合划竿将茶叶二次搅散，使得所有茶叶能够贴合锅底均匀受热，所述炒茶锅上方设有封闭组件，所述封闭组件与炒茶锅和机架形成密闭空间。

2.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述旋转组件包括转动主轴和电机，所述转动主轴与电机的输出端相连，所述划板通过连接轴与转动主轴相连，所述连接轴与转动主轴呈垂直布设，且连接轴上设有螺母，用于调节划板的旋转半径。

3.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述划板的横截面呈弯曲的弧形状，且弯曲的弧度与炒茶锅的内壁弧度相适配。

4.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述划板包括呈长方形外框的铝合金卡条、卡条内粘夹的棕丝刷和紧包于铝合金卡条和棕丝刷外的棉布，所述棉布一边设有棉布拖尾，用于出叶时掸尽锅内茶叶。

5.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述划竿通过调距结构实现与炒茶锅内壁下部始终贴合，所述调距结构包括活动卡构件和连接杆，活动卡构件与划竿一端铆接，所述活动卡构件上开设有活动卡口，并通过活动卡口与连接杆相连，且活动卡口外挂有弹簧与连接杆相连。

6.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述划板的长度和炒茶锅的长度相适配，所述划竿呈长条形，划竿的长度和炒茶锅的长度相适配，且位于划板旋转方向的后方。

7.根据权利要求6所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述划竿的长边做折边处理。

8.根据权利要求1所述的一种茶叶炒制机炒叶装置，其特征在于：所述封闭组件包括覆盖卷帘，所述覆盖卷帘位于炒茶锅上方，铺设开后与炒茶锅和机架形成密闭空间。

技术总结本技术公开了一种茶叶炒制机炒叶装置，包括机架和设于机架上的U型炒茶锅，所述炒茶锅上横向贯穿设有旋转组件，所述旋转组件上连接有划竿，所述划竿跟随旋转组件旋转，且划竿与炒茶锅内壁下部始终贴合，以将行进路线的上、下层茶叶交替受热，所述旋转组件上连接有划板，所述划板跟随旋转组件旋转，且划板与炒茶锅内壁下部始终贴合，用于拨带茶叶，并配合划竿将茶叶二次搅散，使得所有茶叶能够贴合锅底均匀受热，所述炒茶锅上方设有封闭组件，所述封闭组件与炒茶锅和机架形成密闭空间，本技术能够有效解决现有茶叶茶叶装置受热不匀，导致受热效果不佳的问题，大大提高了茶叶的杀青效果。技术研发人员：茹利军,李腊梅,汪新贵,梁秀华,徐杰,徐艳阳,邢春丹受保护的技术使用者：嵊州市越圣名茶专业合作社技术研发日：20230928技术公布日：2024/5/27