小黑麦替代燕麦用于奶牛养殖的饲料制备方法及其应用

本发明属于奶牛饲料制备，具体是一种小黑麦替代燕麦用于奶牛养殖的饲料制备方法及其应用。

背景技术：

1、小黑麦(triticosecale-wittmack)是由小麦属(triticum)和黑麦属(secale)经属间有性杂交和杂种染色体数加倍而人工结合成的新物种。其名称是由小麦属名的字头和黑麦属名的字尾组合而成，1935年起已成为国际上的通用名称。小麦属有二倍体、四倍体和六倍体3个不同的种。因此，小麦与二倍体黑麦杂交而成的小黑麦也有四倍体、六倍体和八倍体3个种。近些年来通过育种技术育成了多个小黑麦品系。按照其特性可以分为两大类：饲草型和粮食型(也称饲料型)。2种小黑麦因其育种目标不同，营养以及功能性差异很大。以饲草利用性状为主要选育目标的小黑麦一般称之为饲草型小黑麦，为六倍体。它的特点是植株粗壮高大，生物产量高，可以全株作为反刍动物饲料，提供营养物质。作为青绿饲料，收获期最早在春季，可以在冬春枯草季节为家畜提供优质青饲料，实现错季生产。八倍体小黑麦表现出小麦丰产的特性，又保持了黑麦赖氨酸含量高的特点，其主要用途是用作粮食或饲料作物。

2、饲用小黑麦是以饲草利用性状为主要选育目标培育的新型小黑麦品种，其植株粗壮高大，生物产量高，粗蛋白质、糖分含量显著高于小麦和燕麦，氨基酸、维生素等营养成分构成均衡，基本可以满足反刍动物生长需要。饲用小黑麦的干物质、粗蛋白及酸性洗涤纤维的瘤胃有效降解率均显著高于燕麦，慢速降解真蛋白含量显著高于进口和国产燕麦，饲用价值优于燕麦，且饲用小黑麦适合低温生长，可利用冬闲田与其他作物复种，能够有效解决冬春季节家畜优质粗饲料短缺问题。为此有必要提出一种小黑麦替代燕麦用于奶牛养殖的饲料制备方法及其应用。

技术实现思路

1、为了解决上述冬春季节家畜优质饲料短缺的问题，本发明的目的是提供一种小黑麦替代燕麦用于奶牛养殖的饲料制备方法及其应用，通过利用小黑麦替代燕麦和结合低温烘焙及高压灭菌方式制备饲料，得到营养价值高且利于提高产奶量的饲料。

2、为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：一种小黑麦替代燕麦用于奶牛养殖的饲料制备方法，包括以下步骤：

3、步骤一，称取原料处理：称取苜蓿、全棉籽、糖菜颗粒、压片玉米、啤酒糟、莜麦秸秆和小黑麦，并取全棉籽、苜蓿、糖菜颗粒和啤酒糟粉碎为粉状，并混合得到一号原料，选取压片玉米和莜麦秸秆粉碎至粒状，并混合得到二号原料，采摘新鲜小黑麦并粉碎至段状，得到三号原料；

4、步骤二，原料分层包裹：取一号原料利用制粒机制成圆粒状，并在一号原料外部涂抹糖蜜，取二号原料加水混合并至粘稠状，将二号原料涂抹至一号原料外；

5、步骤三，制得饲料粒：取步骤二制得的饲料置于低温烘焙机内烘焙制得饲料粒；

6、步骤四，饲料粒外层处理：取小黑麦分批量采用食品真空装包装，并取包装后的小黑麦进行超高压处理；

7、步骤五，饲料粒外层包裹：取出高压处理后的小黑麦，并与糖蜜混合均匀，混合后直接包裹在饲料粒外部，并取包裹后的饲料粒静置20-35min，以制得本饲料。

8、进一步，步骤一中，苜蓿、全棉籽、糖菜颗粒、压片玉米、啤酒糟、莜麦秸秆和小黑麦的重量比为3:2:1:3:2:0.5:1。

9、进一步，步骤一中，一号原料的粒径控制为0.1-0.3mm，二号原料的粒径控制为1.5mm-2.5mm。

10、进一步，步骤二中，饲料内层中，一号原料的厚度控制为0.5cm，二号原料的厚度控制为0.8cm。

11、进一步，步骤三中，低温烘焙的温度控制为55-70℃，烘焙时间控制为18-22h，烘焙后的水分控制为16％。

12、进一步，步骤四中，超高压处理的压强控制为100mpa-600mpa，保压温度控制为10℃-60℃，保压时间控制为3min-30min。

13、进一步，步骤五中，涂抹的小黑麦层的厚度控制为0.4cm，糖蜜和小黑麦的重量比为0.3:1。

14、进一步，一种小黑麦替代燕麦用于奶牛养殖的饲料的应用，按照每头奶牛每天1-3kg的量饲喂奶牛，饲喂期1个月以上。

15、基础方案的原理及有益效果是：1、本发明中，利用小黑麦替代传统的制备奶牛饲料过程中添加燕麦的技术手段，由此使本发明所制备的饲料营养价值更高，更加利于奶牛提高产奶量；其中小黑麦的粗脂肪、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于燕麦干草；小黑麦含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，可以满足奶牛对各种营养素的需求；并且小黑麦收获期在春季，此时正值饲草最缺乏的季节，收获的饲用小黑麦正好为奶牛提供能量和蛋白质含量高、维生素丰富的青绿饲料。同时减少对粮食的消耗，有利于保证粮食安全。即可提高土地利用率，又实现了农牧的有机结合，是农区草业的发展方向之一。由此饲用小黑麦青贮替代燕麦干草能够提高奶牛产奶性能、乳品质和经济效益，因此小黑麦青贮可作为奶牛日粮中替代燕麦干草的优质粗饲料。

16、2、在制备饲料粒时，采用的方式为低温烘焙，低温烘焙饲料时，由于温度较低，营养物质的损失较少。相比于高温烘焙，低温烘焙可以更好地保留谷物中的维生素、矿物质和蛋白质等营养成分；同时低温烘焙可以更好地保持谷物的原始风味和口感。由于温度较低，谷物的香气和口感能够得到更好的保留，使得烘焙后的粮食更加酥脆、香甜；高温烘焙过程中，会产生一些致癌物质，如丙烯酰胺等。而低温烘焙可以有效降低这些致癌物质的生成，对奶牛更加有益。

17、3、采用超高压的方式处理小黑麦，一方面能够起到高压灭菌的作用，减少鲜草上还有的各种有害物质等影响奶牛的健康和产奶情况，另一方面通过高压灭菌处理后，高压的作用会导致植物细胞壁的破坏，细胞死亡，进而使小黑麦各种营养物质例如纤维素等流出，当其流出后，其将会渗透至饲料粒上，进而小黑麦上的助消化等营养成分将会逐渐流动至饲料粒的内壁，当奶牛吞食本饲料后，饲料在其胃内对其饲料外部的小黑麦消化索取营养后，因为小黑麦的营养物质也随之渗透至饲料粒内，所以通过奶牛的反刍也将会不断的对小黑麦内的营养物质进行消化吸收，进而达到小黑麦充分的渗透至本饲料内上，进而促进奶牛的营养补充，同时因为小黑麦取新鲜时进行制备，其含有较为清爽的口味，通过小黑麦汁水的渗透，也能够使后续反刍后的饲料较为适口，增加奶牛的采食欲望，以达到较充分的营养补充。

18、4、本饲料在制备时，通过不同饲料的不同处理方式能够形成最内层较细的口感，中间层较粗的口感及最外层带有新鲜的汁水感，进而整体而言本饲料口感丰富，能够增加奶牛咀嚼时候的趣味性，同时饲料的分层为由粗倒细的设计，该设计也能够充分的适宜奶牛的饲养习惯，并且粗点的饲料利于产奶的原因在于牛在吃粗饲料时需要更多的时间来消化，这有助于激发牛的反刍和产生大量的唾液，使它们更好地、更充分地消化食物，同时也有利于增加牛的胃和肠道的容量，使得更多的食物能被牛吸收。而利于产奶的关键在于能够提供足够多的能量和蛋白质，同时精点的饲料的消化过程相对较短，有助于把饲料中的营养快速地分解、吸收，以满足需要更多的能量和蛋白质的动物的需求，为此通过将饲料进行粗细的不同设计，能够实现奶牛食用本饲料后实现促进反刍和快速补充营养的双重效果，进而利用奶牛提高相应的产奶量。