一种具有循环过滤功能的水煮机的制作方法

本技术涉及面制品生产，尤其涉及一种具有循环过滤功能的水煮机。

背景技术：

1、对于部分面制品的生产加工，水煮是重要的一道工序，尤其是贝果面包，糖水烫面是赋予贝果特殊口感及风味的重要工序。

2、然而常用于糖水烫面的水煮机在水煮时水温不稳定，导致产品受热温度不均匀，影响产品的品质。此外，糖水在水煮过程中容易发生焦糖化反应产生黑点杂质，容易附着在水煮机上以及产品上，造成水煮机不易清洁，以及污染产品。

技术实现思路

1、本实用新型实施例公开了一种具有循环过滤功能的水煮机，能够使面制品均匀受热，过滤糖水中的黑点杂质，提升面制品的品质。

2、为了实现上述目的，本实用新型公开了一种具有循环过滤功能的水煮机，包括：

3、水煮箱，用于盛装糖水，所述水煮箱具有相对设置的第一端和第二端；

4、控制装置，所述控制装置设于所述水煮箱的外部；

5、输送装置，所述输送装置连接于所述控制装置，所述输送装置至少部分设于所述水煮箱的内部，且所述输送装置沿所述第一端延伸至所述第二端，所述输送装置用于在所述控制装置的驱动下运动，以使面制品从所述第一端进入所述水煮箱的内部，并从所述第二端输出；以及

6、循环装置，所述循环装置包括循环水箱和水泵，所述循环水箱设于所述水煮箱的外侧壁，所述循环水箱设有第一进水口和第一出水口，所述第一进水口管道连接于所述水煮箱，以使所述糖水进入所述循环水箱，所述循环水箱的内部设有过滤结构，所述过滤结构用于过滤所述糖水中的杂质；

7、所述水泵设于所述第一出水口与所述水煮箱之间，用于抽取过滤后的所述糖水进入所述水煮箱。

8、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述水煮箱的侧壁设有第二进水口和第二出水口，所述第二出水口通过进水管道连接于所述第一进水口，所述第二进水口通过出水管道连接于所述第一出水口；

9、所述水泵设于所述出水管道上，且所述水泵位于所述水煮箱的下方，所述水泵的一端连接于所述第一出水口，所述水泵的另一端连接于所述第二进水口，以使所述糖水从所述循环水箱抽取到所述水煮箱内。

10、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述水煮箱的底部还设有排水口，所述排水口用于排出所述水煮箱内的糖水。

11、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述第二端设有取料装置，所述取料装置对应所述输送装置设置，所述取料装置用于接收水煮后的所述面制品。

12、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述输送装置包括上输送链和下输送链，所述上输送链和所述下输送链均位于所述水煮箱的内部，且所述上输送链与所述下输送链沿所述水煮箱的高度方向间隔设置。

13、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述水煮机还包括水煮盖，所述水煮盖可拆卸连接于所述水煮箱，所述水煮盖盖设于部分所述水煮箱，以使所述水煮盖的端部与所述第一端之间形成进料口，所述水煮盖的另一端部与所述第二端之间形成出料口。

14、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述水煮机还包括支撑架，所述支撑架设于所述水煮箱的底部，用于支撑所述水煮箱，所述支撑架的底部设有滚轮。

15、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述水煮机还包括蒸汽吸收装置，所述蒸汽吸收装置设于所述出料口的上方，所述蒸汽吸收装置用于吸收所述水煮箱溢出的蒸汽。

16、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，沿所述水煮箱的高度方向上，所述蒸汽吸收装置距离地面的高度为120cm-140cm，所述蒸汽吸收装置距离所述水煮箱的高度为25cm-30cm。

17、作为一种可选的实施方式，在本申请实施例中，所述蒸汽吸收装置的面积大于所述出料口的面积。

18、与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：

19、本实用新型提供的一种具有循环过滤功能的水煮机，在水煮箱的外部增设循环装置，循环装置包括循环水箱和水泵，循环水箱设置在水煮箱的外侧壁，循环水箱设有第一进水口和第一出水口，第一进水口管道连接于水煮箱，循环水箱的内部设有过滤结构，用于过滤所述糖水中的杂质，循环水箱的第一出水口与水煮箱之间设置水泵，用于抽取过滤后的糖水进入水煮箱。这样，水煮箱内的糖水经过第一进水口进入循环水箱，经过滤结构过滤后，再通过水泵抽取到水煮箱的内部。即，利用过滤结构可以对水煮箱中的糖水进行过滤，减少糖水中的杂质，避免过多的杂质附着在水煮机以及面制品上，同时，在抽取糖水进行过滤的过程中可以使得水煮箱中的糖水循环流动，糖水的温度及浓度会更加均匀，这样使得面制品受热更均匀，提升面制品的水煮效果，从而提高面制品的品质。

技术特征：

1.一种具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述水煮箱的侧壁设有第二进水口和第二出水口，所述第二出水口通过进水管道连接于所述第一进水口，所述第二进水口通过出水管道连接于所述第一出水口；

3.根据权利要求2所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述水煮箱的底部还设有排水口，所述排水口用于排出所述水煮箱内的糖水。

4.根据权利要求1所述的水煮机，其特征在于，所述第二端设有取料装置，所述取料装置对应所述输送装置设置，所述取料装置用于接收水煮后的所述面制品。

5.根据权利要求1所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述输送装置包括上输送链和下输送链，所述上输送链和所述下输送链均位于所述水煮箱的内部，且所述上输送链与所述下输送链沿所述水煮箱的高度方向间隔设置。

6.根据权利要求1-5任一项所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述水煮机还包括水煮盖，所述水煮盖可拆卸连接于所述水煮箱，所述水煮盖盖设于部分所述水煮箱，以使所述水煮盖的端部与所述第一端之间形成进料口，所述水煮盖的另一端部与所述第二端之间形成出料口。

7.根据权利要求1-5任一项所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述水煮机还包括支撑架，所述支撑架设于所述水煮箱的底部，用于支撑所述水煮箱，所述支撑架的底部设有滚轮。

8.根据权利要求6所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述水煮机还包括蒸汽吸收装置，所述蒸汽吸收装置设于所述出料口的上方，所述蒸汽吸收装置用于吸收所述水煮箱溢出的蒸汽。

9.根据权利要求8所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，沿所述水煮箱的高度方向上，所述蒸汽吸收装置距离地面的高度为120cm-140cm，所述蒸汽吸收装置距离所述水煮箱的高度为25cm-30cm。

10.根据权利要求8所述的具有循环过滤功能的水煮机，其特征在于，所述蒸汽吸收装置的面积大于所述出料口的面积。

技术总结本技术公开了一种具有循环过滤功能的水煮机，包括水煮箱、控制装置、输送装置以及循环装置，水煮箱具有相对设置的第一端和第二端，控制装置设于水煮箱的外部，输送装置沿第一端延伸至第二端，输送装置用于在控制装置的驱动下运动，以使面制品从第一端进入水煮箱的内部，并从第二端输出，循环装置包括循环水箱和水泵，所述循环水箱设有第一进水口和第一出水口，第一进水口管道连接于水煮箱，以使糖水进入循环水箱，循环水箱的内部设有过滤结构，水泵设于第一出水口与水煮箱之间，用于抽取过滤后的糖水进入水煮箱。本技术的具有循环过滤功能的水煮机能够使面制品均匀受热，过滤糖水中的黑点杂质，提升面制品的品质。技术研发人员：陈正文受保护的技术使用者：上海南侨食品有限公司技术研发日：20231107技术公布日：2024/6/5