一种面包生产用面包切片机的制作方法

本技术涉及面包加工领域，尤其涉及一种面包生产用面包切片机。

背景技术：

1、面包一般是用小麦磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

2、面包切片机是面包加工包装前的工序，需要将一个大块的面包切成片状，便于分装，但是在切割时，切台上会产生很多面包碎屑，切割刀上也会粘附有面包碎屑，如果不按时清理，这些碎屑容易滋生细菌等，影响后续设备的使用，现有技术中的面包切片机都是人工来清理这些碎屑，由于切割刀长度长，中间部位很难清理到，从而给使用者带来了清理上的不便。

技术实现思路

1、本实用新型旨在提供一种面包生产用面包切片机克服上述问题或者至少部分地解决上述问题。

2、为达到上述目的，本实用新型的技术方案具体是这样实现的：

3、本实用新型的提供了一种面包生产用面包切片机，包括切台和输送带，所述输送带安装在切台的端部，所述切台的端部顶端安装有机箱，所述机箱的底端安装有切割刀，所述切割刀的顶端连接有刀座，所述切割刀的两侧均安装有相对称的清洁机构；

4、所述清洁机构包括液压缸、安装板、弧形刮板、弧形槽和吸渣组件，所述刀座的底端两侧均安装有多个液压缸，所述液压缸的输出端均连接有安装板，所述安装板的底端内侧固定安装有弧形刮板，所述切割刀的两侧中部均开设有弧形槽，所述弧形刮板的底端延伸至弧形槽内；

5、所述吸渣组件包括吸渣斗、吸渣口和软管，所述所述安装板的底端外侧固定安装有吸渣斗，所述吸渣斗的底端开设有吸渣口，所述吸渣斗的顶端连通有多个软管，所述软管的另一端贯穿至机箱顶部。

6、作为本实用新型进一步的方案，所述吸渣组件还包括收集箱、滤网和抽风机，所述收集箱和抽风机均安装在机箱的顶端，所述收集箱的一端与抽风机的进风端通过管路相连通，所述收集箱的另一端与所有软管的一端均连通，所述收集箱内中部安装有滤网。

7、作为本实用新型进一步的方案，所述收集箱的前侧安装有密封门。

8、作为本实用新型进一步的方案，所述切台的顶端两侧均安装有挡板。

9、作为本实用新型更进一步的方案，所述刀座与机箱内驱动机构连接。

10、作为本实用新型更进一步的方案，所述弧形刮板由高弹性塑料材质制成，所述弧形刮板的长度与切割刀的长度相同。

11、本实用新型提供了一种面包生产用面包切片机，有益效果在于：

12、1、控制液压缸，带动安装板上下循环移动，从而带动弧形刮板和吸渣斗上下同步移动，弧形刮板的底端紧紧的抵接在切割刀的弧形槽内壁上，且对弧形槽的内壁还产生一定压力，随着弧形刮板的上下移动，弧形刮板的底端可上下对切割刀外壁上粘附的面包碎屑进行刮除，通过设置了弧形槽，且弧形刮板的底端对弧形槽的内壁还产生一定压力，是因为切割刀的底部越来越薄，可以保证弧形刮板在上下移动时，其底端始终紧贴切割刀的外壁，有利于更好的刮除切割刀外壁上粘附的面包碎屑。

13、2、同时启动抽风机，使收集箱内产生负压，收集箱通过软管连通吸渣斗，所以吸渣斗内产生负压使得吸渣口周围产生吸力，因此可以将吸渣口周围的面包碎屑吸到收集箱内，包括切割刀切割时产生的面包碎屑和弧形刮板刮除的面包碎屑，因此，本实用新型的面包切片机无需人工对切割刀及切割刀底部的切台区域进行清洁，给使用者带来了便利。

技术特征：

1.一种面包生产用面包切片机，包括切台(1)和输送带(2)，其特征在于，所述输送带(2)安装在切台(1)的端部，所述切台(1)的端部顶端安装有机箱(3)，所述机箱(3)的底端安装有切割刀(4)，所述切割刀(4)的顶端连接有刀座(5)，所述切割刀(4)的两侧均安装有相对称的清洁机构；

2.根据权利要求1所述的一种面包生产用面包切片机，其特征在于，所述吸渣组件还包括收集箱(13)、滤网(14)和抽风机(15)，所述收集箱(13)和抽风机(15)均安装在机箱(3)的顶端，所述收集箱(13)的一端与抽风机(15)的进风端通过管路相连通，所述收集箱(13)的另一端与所有软管(12)的一端均连通，所述收集箱(13)内中部安装有滤网(14)。

3.根据权利要求2所述的一种面包生产用面包切片机，其特征在于，所述收集箱(13)的前侧安装有密封门(16)。

4.根据权利要求1所述的一种面包生产用面包切片机，其特征在于，所述切台(1)的顶端两侧均安装有挡板(17)。

5.根据权利要求1所述的一种面包生产用面包切片机，其特征在于，所述刀座(5)与机箱(3)内驱动机构连接。

6.根据权利要求1所述的一种面包生产用面包切片机，其特征在于，所述弧形刮板(8)由高弹性塑料材质制成，所述弧形刮板(8)的长度与切割刀(4)的长度相同。

技术总结本技术提供了一种面包生产用面包切片机，包括切台和输送带，所述输送带安装在切台的端部，所述切台的端部顶端安装有机箱，所述机箱的底端安装有切割刀，所述切割刀的顶端连接有刀座，所述切割刀的两侧均安装有相对称的清洁机构；所述清洁机构包括液压缸、安装板、弧形刮板、弧形槽和吸渣组件，所述刀座的底端两侧均安装有多个液压缸，所述液压缸的输出端均连接有安装板，所述安装板的底端内侧固定安装有弧形刮板，所述切割刀的两侧中部均开设有弧形槽，所述弧形刮板的底端延伸至弧形槽内。本技术可自动刮除切割刀外壁上粘附的面包碎屑，清洁效果好，而且可对切割刀底部区域的面包碎屑进行吸除，无需人力清洁，给使用者带来了便利。技术研发人员：江乃军受保护的技术使用者：安徽聚发食品有限公司技术研发日：20231124技术公布日：2024/6/13