波纹刀的制作方法

本技术涉及切刀加工的，具体而言，涉及波纹刀。

背景技术：

1、目前，市面上有一种用于切土豆、黄瓜等蔬菜瓜果的波纹刀，其目的是为土豆片或黄瓜片等蔬菜瓜果造型，使得切出的土豆片或黄瓜片呈现波浪纹路，看起来更加美观，提升价值。

2、由于这种刀的设计原理问题，在使用时切下来的菜片容易粘在刀上，导致波纹刀无法连续性切片，工作效率低，且无法完成切片造型的。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供波纹刀，旨在解决现有技术中，波纹刀在切片时菜片容易粘在刀上的问题。

2、本实用新型是这样实现的，波纹刀，包括刀体和刀柄，所述刀柄设置于刀体上，所述刀体上具有刀刃部，所述刀刃部设置有波浪纹结构，所述波浪纹结构沿着刀体的中部垂直延伸至刀体的底部，所述波浪纹结构为外凸波浪纹和内凹波浪纹交替布置，所述外凸波浪纹和内凹波浪纹交替布置于刀体的前后端面上，所述波浪纹结构的底部具有两个相向倾斜面形成的刀刃线，所述刀刃线沿着波浪纹结构的长度方向延伸布置，且所述刀刃线为波浪状。

3、进一步的，所述外凸波浪纹的高度方向和内凹波浪纹的高度方向分别竖直布置在刀体上，所述外凸波浪纹的高度方向和内凹波浪纹的高度方向分别与刀刃线垂直布置。

4、进一步的，所述波浪纹结构的顶部上设有分离线段，所述分离线段沿着波浪纹结构的长度方向延伸布置，所述分离线段与刀刃线相对间隔布置。

5、进一步的，所述刀体上设有与刀柄连接的连接段，所述连接段位于波浪纹结构正上方，所述刀柄将连接段包裹。

6、进一步的，所述连接段上设有朝向刀柄内延伸的延伸段，所述延伸段的内端与连接段为一体成型，所述延伸段的外端朝向刀体弯曲形成弯曲段，所述弯曲段位于刀柄内。

7、进一步的，所述连接段的顶部朝向延伸段的顶部连续性下降形成阶级台阶，所述阶级台阶位于弯曲段上方。

8、进一步的，所述延伸段的顶部设有缺口，所述缺口位于阶级台阶上。

9、进一步的，所述刀柄上具有将连接段包裹的包裹段，所述包裹段朝向刀体的顶部方向延伸包裹形成扇形包裹段，所述扇形包裹段位于波浪纹结构的上方。

10、进一步的，所述波浪纹结构位于刀体的底部中部上。

11、进一步的，所述连接段位于刀体的内端上部，所述刀体的内端下部以及刀体的外端上下两部均为弧形状。

12、与现有技术相比，本实用新型提供的波纹刀，通过波浪纹结构能够使刀体切出波浪纹型的土豆、黄瓜等蔬菜，所切出的菜片能够满足菜品的美观要求；利用波浪纹结构在刀体上的结构布置，以使刀体在切片时，菜片不易粘在刀体上，解决了波纹刀在切片时菜片容易粘在刀上的问题，且波浪纹结构通过刀刃线的结构布置，从而提高了刀体的锋利度。

技术特征：

1.波纹刀，其特征在于，包括刀体和刀柄，所述刀柄设置于刀体上，所述刀体上具有刀刃部，所述刀刃部设置有波浪纹结构，所述波浪纹结构沿着刀体的中部垂直延伸至刀体的底部，所述波浪纹结构为外凸波浪纹和内凹波浪纹交替布置，所述外凸波浪纹和内凹波浪纹交替布置于刀体的前后端面上，所述波浪纹结构的底部具有两个相向倾斜面形成的刀刃线，所述刀刃线沿着波浪纹结构的长度方向延伸布置，且所述刀刃线为波浪状。

2.如权利要求1所述的波纹刀，其特征在于，所述外凸波浪纹的高度方向和内凹波浪纹的高度方向分别竖直布置在刀体上，所述外凸波浪纹的高度方向和内凹波浪纹的高度方向分别与刀刃线垂直布置。

3.如权利要求2所述的波纹刀，其特征在于，所述波浪纹结构的顶部上设有分离线段，所述分离线段沿着波浪纹结构的长度方向延伸布置，所述分离线段与刀刃线相对间隔布置。

4.如权利要求1至3任一项所述的波纹刀，其特征在于，所述刀体上设有与刀柄连接的连接段，所述连接段位于波浪纹结构正上方，所述刀柄将连接段包裹。

5.如权利要求4所述的波纹刀，其特征在于，所述连接段上设有朝向刀柄内延伸的延伸段，所述延伸段的内端与连接段为一体成型，所述延伸段的外端朝向刀体弯曲形成弯曲段，所述弯曲段位于刀柄内。

6.如权利要求5所述的波纹刀，其特征在于，所述连接段的顶部朝向延伸段的顶部连续性下降形成阶级台阶，所述阶级台阶位于弯曲段上方。

7.如权利要求6所述的波纹刀，其特征在于，所述延伸段的顶部设有缺口，所述缺口位于阶级台阶上。

8.如权利要求4所述的波纹刀，其特征在于，所述刀柄上具有将连接段包裹的包裹段，所述包裹段朝向刀体的顶部方向延伸包裹形成扇形包裹段，所述扇形包裹段位于波浪纹结构的上方。

9.如权利要求1至3任一项所述的波纹刀，其特征在于，所述波浪纹结构位于刀体的底部中部上。

10.如权利要求4所述的波纹刀，其特征在于，所述连接段位于刀体的内端上部，所述刀体的内端下部以及刀体的外端上下两部均为弧形状。

技术总结本技术涉及切刀加工的技术领域，公开了波纹刀，包括刀体和刀柄，刀柄设置于刀体上，刀体上具有刀刃部，刀刃部设置有波浪纹结构，波浪纹结构沿着刀体的中部垂直延伸至刀体的底部，波浪纹结构为外凸波浪纹和内凹波浪纹交替布置，波浪纹结构的底部具有两个相向倾斜面形成的刀刃线，刀刃线沿着波浪纹结构的长度方向延伸布置，且刀刃线为波浪状；通过波浪纹结构能够使刀体切出波浪纹型的土豆、黄瓜等蔬菜，所切出的菜片能够满足菜品的美观要求；利用波浪纹结构在刀体上的结构布置，以使刀体在切片时，菜片不易粘在刀体上，解决了波纹刀在切片时菜片容易粘在刀上的问题，且波浪纹结构通过刀刃线的结构布置，从而提高了刀体的锋利度。技术研发人员：蔺万欢受保护的技术使用者：义乌市名姿贸易有限公司技术研发日：20230823技术公布日：2024/6/13