一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法与流程

本发明涉及玉米浸泡水处理，具体涉及一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法。

背景技术：

1、玉米浸泡水是玉米湿法生产淀粉时产生的有机废水，其中含有3-4％的蛋白质。玉米浸泡水蛋白具有增强人体免疫力、抗氧化等生理活性特点，是目前尚未充分开发利用的蛋白资源。如果能将玉米浸泡水中蛋白质提取出来，不但可以提高工厂的经济效益，解决环境污染的问题，同时还可以开发新的蛋白资源。

2、目前，从玉米浸泡水中回收蛋白的技术已有报道，但是玉米浸泡水较为复杂，经检测玉米浸泡水的主要成份干物10～12％，蛋白5～6％，乳酸2～3％，钙约50ppm，镁约1500～2000ppm，伏马毒素约为100000ppb。其中，伏马毒素为多氢醇和丙三羧酸的双酯化合物，它主要是由串珠镰刀菌和多育镰刀菌在一定温度和湿度条件下繁殖所产生的次级代谢产物，这两种真菌极易对玉米及其制品造成污染。研究发现，即使在干燥温暖的环境中，串珠镰刀菌是玉米中出现最频繁的菌种之一，且伏马毒素对人、畜不仅是一种促癌物，而且更是一种致癌物。动物试验表明，伏马菌素主要损害肝肾功能，能引起猪肺水肿等疾病。因此，为了制得高安全性的蛋白，需要将玉米浸泡水中的伏马毒素脱除掉。

技术实现思路

1、本发明所要解决的技术问题是：针对现有技术存在的不足，提供一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，该方法以正丁醇作为萃取溶剂，通过有效调节萃取条件，有效脱除了蛋白中的伏马毒素，且制得的蛋白的性能优异。

2、为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

3、一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，包括以下步骤：

4、(1)取树脂吸附植酸处理后的玉米浸泡水进行沉淀处理，过滤收集上清液，将上清液浓缩，得待萃取料液；

5、(2)以正丁醇作为萃取剂，采用液-液分配法对待萃取料液进行萃取，收集的流出液进行浓缩干燥后得固体蛋白。

6、作为上述技术方案的优选，步骤(1)中，所述待萃取料液的固含量为20-45％。

7、作为上述技术方案的优选，步骤(2)中，所述正丁醇与待萃取料液的体积比为(0.1-3)：1。

8、作为上述技术方案的优选，步骤(2)中，所述萃取时的温度为30-80℃。

9、作为上述技术方案的优选，步骤(2)中，所述萃取时的上样速度控制为2-5ml/min。

10、作为上述技术方案的优选，步骤(2)中，所述浓缩干燥时的温度为60-80℃、压力为-0.04～-0.1mpa。

11、由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

12、本发明采用萃取法，以单一溶剂正丁醇作为萃取溶剂，通过有效调节上样速率、萃取温度及其他萃取条件，有效将伏马毒素脱除，且对蛋白性能无损坏，此工艺流程顺畅，简便易操作，适宜玉米蛋白的规模化生产，大大降低了玉米蛋白的脱毒成本，为玉米蛋白脱毒提供了一个新思路。

13、本发明提供的方法，资源利用率高，经济方便，通过简单萃取就可分离毒素，减少资源浪费，减少了环境污染。

技术特征：

1.一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述待萃取料液的固含量为20-45％。

3.根据权利要求1所述的一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述正丁醇与待萃取料液的体积比为(0.1-3)：1。

4.根据权利要求1所述的一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述萃取时的温度为30-80℃。

5.根据权利要求1所述的一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述萃取时的上样速度控制为2-5ml/min。

6.根据权利要求1所述的一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述浓缩干燥时的温度为60-80℃、压力为-0.04～-0.1mpa。

技术总结本发明公开了一种利用萃取法对玉米浸泡水脱毒生产高安全性蛋白的方法，包括以下步骤：将经树脂吸附植酸处理后的玉米浸泡水进行沉淀处理，过滤收集上清液，将上清液浓缩，得待萃取料液；以正丁醇作为萃取剂，采用液‑液分配法对待萃取料液进行萃取，收集的流出液进行浓缩干燥后得固体蛋白。本方法以正丁醇作为萃取溶剂，通过有效调节萃取条件，有效脱除了蛋白中的伏马毒素，且制得的蛋白性能优异。技术研发人员：朱理平,何冬生,徐萍萍,崔鑫,郭晓杰,崔火兰,王丽莉受保护的技术使用者：诸城市浩天药业有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/18