一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置的制作方法

本技术属于马卡龙加工，尤其涉及一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置。

背景技术：

1、马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧看，实际发音较接近“马卡红”，“马卡龙”是使用法语发音音译的结果，其中自制杏仁粉(扁桃仁粉)可以用来做曲奇、马卡龙，在马卡龙加工中需要用到一种扁桃仁粉精选装置。

2、目前，公告号为cn105961551a的中国专利公开了一种马卡龙及其制备方法，它涉及食品技术领域；它由如下重量份数组成：扁桃仁粉950～1050份、细砂糖850～950份、蔗糖粉760～820份、蛋白液800～850份、水250～300份、馅料600～1000份。本发明在制备过程中未添加任何人工色素，采用天然加工色粉，依靠天然色粉配合扁桃仁粉，赋予马卡龙鲜丽多彩的外观，经过特殊工艺处理，具有降低血糖，调节血脂，提高人体免疫系统的作用，让更多的人体验西式点心的美妙滋味。

3、但是，上述装置在使用时，选择的950～1050份扁桃仁粉直接使用，易在后续的混合物搅拌中出现结块较多，造成通过30目筛筛选过多，原料浪费。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置。其优点在于：可对扁桃仁粉进行二次研磨，实现避免原料浪费的效果。

2、为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

3、一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，包括装置壳体，所述装置壳体的顶部外壁固定连接有转动电机，所述转动电机的输出轴固定连接有转动轴，所述转动轴设置有研磨辊，所述装置壳体的内壁底部固定连接有研磨盘，所述研磨盘的底部内壁开设有若干均匀分布的通口，所述装置壳体的一侧外壁底部开设有出料口。

4、通过以上技术方案：使用时，启动转动电机，转动电机的输出轴转动可使得转动轴转动，转动轴的转动可使得分散板转动，经进料口投入扁桃仁粉时，分散板可对其进行撞击分散，可使得颗粒变小，经过研磨棒可被第一步研磨，在扁桃仁粉落至研磨盘后，经研磨辊的研磨可进行二次研磨，最后经通口漏出，可经过出料口取出扁桃仁粉，因此，可对扁桃仁粉进行二次研磨，实现避免原料浪费的效果。

5、本实用新型进一步设置为，所述研磨盘的侧壁呈倾斜设置，且研磨盘的较低端朝向通口，所述研磨辊的顶部呈倾斜设置。

6、通过以上技术方案：呈倾斜设置，可使得扁桃仁粉与其接触面为斜面，可便于扁桃仁粉的滑落。

7、本实用新型进一步设置为，所述转动轴的底部固定连接有研磨棒，所述研磨棒与研磨辊之间通过连接杆固定连接。

8、通过以上技术方案：研磨棒的设置，可为扁桃仁粉提供第一次研磨操作。

9、本实用新型进一步设置为，所述研磨棒的顶部呈倾斜设置，且研磨棒的较高端朝向转动轴。

10、通过以上技术方案：呈倾斜设置，可便于扁桃仁粉经研磨棒的顶部下落，可避免发生堆积。

11、本实用新型进一步设置为，所述装置壳体的顶部外壁一侧开设有进料口，所述转动轴的两侧均固定连接有分散板。

12、通过以上技术方案：分散板的设置，可对经进料口下落的物料进行拍打分散操作。

13、本实用新型进一步设置为，所述进料口的一端内壁铰接有晃动板，所述晃动板与进料口的内壁之间固定连接有同一个晃动弹簧，所述分散板与晃动板相撞击接触。

14、通过以上技术方案：晃动板的设置，可配合分散板与晃动弹簧在进料口内进行往复的小幅度转动操作，可避免进料口发生堵塞。

15、本实用新型进一步设置为，所述晃动板靠近分散板的一面固定连接有防护垫，且防护垫为橡胶材质。

16、通过以上技术方案：防护垫的设置，可对晃动板的底部提供一定的保护，可避免结构发生损伤。

17、本实用新型进一步设置为，所述防护垫内开设有空腔。

18、通过以上技术方案：空腔的设置，可使得防护垫呈现气囊式结构，进一步有助于对结构的保护。

19、本实用新型的有益效果为：

20、1、该马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，通过分散板的转动可对其进行撞击分散，可使得颗粒变小，经过研磨棒可被第一步研磨，在扁桃仁粉落至研磨盘后，经研磨辊的研磨可进行二次研磨，最后经通口漏出，可经过出料口取出扁桃仁粉，因此，可对扁桃仁粉进行二次研磨，实现避免原料浪费的效果。

21、2、该马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，通过呈倾斜设置的研磨盘的侧壁和研磨辊的顶部能够使得扁桃仁粉与其接触面为斜面，可便于扁桃仁粉的滑落；通过研磨棒能够为扁桃仁粉提供第一次研磨操作；通过呈倾斜设置的研磨棒的顶部能够便于扁桃仁粉经研磨棒的顶部下落，可避免发生堆积。

技术特征：

1.一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，包括装置壳体(1)，其特征在于，所述装置壳体(1)的顶部外壁固定连接有转动电机(2)，所述转动电机(2)的输出轴固定连接有转动轴(3)，所述转动轴(3)设置有研磨辊(4)，所述装置壳体(1)的内壁底部固定连接有研磨盘(5)，所述研磨盘(5)的底部内壁开设有若干均匀分布的通口(6)，所述装置壳体(1)的一侧外壁底部开设有出料口(15)。

2.根据权利要求1所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述研磨盘(5)的侧壁呈倾斜设置，且研磨盘(5)的较低端朝向通口(6)，所述研磨辊(4)的顶部呈倾斜设置。

3.根据权利要求1所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述转动轴(3)的底部固定连接有研磨棒(7)，所述研磨棒(7)与研磨辊(4)之间通过连接杆固定连接。

4.根据权利要求3所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述研磨棒(7)的顶部呈倾斜设置，且研磨棒(7)的较高端朝向转动轴(3)。

5.根据权利要求4所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述装置壳体(1)的顶部外壁一侧开设有进料口(9)，所述转动轴(3)的两侧均固定连接有分散板(8)。

6.根据权利要求5所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述进料口(9)的一端内壁铰接有晃动板(10)，所述晃动板(10)与进料口(9)的内壁之间固定连接有同一个晃动弹簧(11)，所述分散板(8)与晃动板(10)相撞击接触。

7.根据权利要求6所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述晃动板(10)靠近分散板(8)的一面固定连接有防护垫(13)，且防护垫(13)为橡胶材质。

8.根据权利要求7所述的一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，其特征在于，所述防护垫(13)内开设有空腔(14)。

技术总结本技术公开了一种马卡龙加工用扁桃仁粉精选装置，属于马卡龙加工技术领域，包括装置壳体，所述装置壳体的顶部外壁固定连接有转动电机，所述转动电机的输出轴固定连接有转动轴，所述转动轴设置有研磨辊，所述装置壳体的内壁底部固定连接有研磨盘，所述研磨盘的底部内壁开设有若干均匀分布的通口，所述装置壳体的一侧外壁底部开设有出料口。本技术通过分散板的转动可对其进行撞击分散，可使得颗粒变小，经过研磨棒可被第一步研磨，在扁桃仁粉落至研磨盘后，经研磨辊的研磨可进行二次研磨，最后经通口漏出，可经过出料口取出扁桃仁粉，因此，可对扁桃仁粉进行二次研磨，实现避免原料浪费的效果。技术研发人员：李建兵受保护的技术使用者：上海乔翊娅食品有限公司技术研发日：20231107技术公布日：2024/7/9