一种酿米醋蒸料凉料装置的制作方法

本技术涉及酿醋，具体涉及一种酿米醋蒸料凉料装置。

背景技术：

1、中国传统的酿醋原料，长江以南以糯米和大米(粳米)为主，长江以北以高粱和小米为主，现多以碎米、玉米、甘薯、甘薯干、马铃薯、马铃薯干等代用，原料先经蒸煮、糊化、液化及糖化，使淀粉转变为糖，再用酵母使其发酵生成乙醇，然后在醋酸菌的作用下使乙醇发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

2、经检索，公开号为cn213012763u的中国专利公开了一种封闭式酿醋蒸料凉料装置，包括机体，所述机体的下表面安装有机架，所述机体的下表面中心安装有电控阀门，所述电控阀门的下方放置有存料箱。该封闭式酿醋蒸料凉料装置，通过机体、机架、存料箱、电控阀门、提效机构、冷风机和吹风管之间的配合，将冷风机进行启动通过吹风管向机体的内部进行送风作业，对待降温醋液进行凉料作业，期间吹风管排出的气流会吹动扇叶使短杆和第二伞形齿轮进行转动，因第二伞形齿轮与第一伞形齿轮的啮合连接关系可以使竖杆和搅拌叶进行转动，可以对机体内部的醋液进行翻滚搅拌，可以提升醋液与气流的接触面积，可以提升醋液的降温效率。

3、但是，上述技术方案中，通过冷风机出吹的气流推动扇叶旋转进而带动竖杆和搅拌叶进行转动，糯米和大米蒸熟后具有一定的粘性，搅拌叶转动时只能够对其叶片接触到的大米进行搅拌，处在机体内其他位置的大米则无法与其接触，使得机体内大米冷却速度不均匀。

技术实现思路

1、本实用新型目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种酿米醋蒸料凉料装置。

2、本实用新型的技术方案：一种酿米醋蒸料凉料装置，包括机体，机体顶部连接有进料漏斗，机体上连接冷风机，冷风机连接有穿过机体上通孔的出风管，机体内设有能够往复移动对米醋原料进行搅拌降温的凉料机构，机体底部连接有电磁阀；

3、凉料机构包括凉料组件和回流组件，凉料组件设置在机体内能够在进行往复移动的同时对米醋原料进行搅拌，回流组件设置在机体上能够将机体排出的冷空气回收利用。

4、优选的，凉料组件包括安装板、电动机、往复螺杆、滑动块、转动架、连接杆、搅拌杆、能够提升机体底部米醋原料位置的提升组件、对米醋原料混合搅拌的搅拌组件和能够带动多个往复螺杆同步动作的传动组件，机体内对称设置有与机体转动连接的往复螺杆，往复螺杆任意一端穿过机体连接传动组件，任意一个螺杆与电动机传动连接，电动机与连接在机体侧壁的安装板连接，安装板中间位置用于连接冷风机，往复螺杆上螺纹连接滑动块，滑动块下方用与设置提升组件，滑动块上连接转动架，转动架转动连接连接杆，连接杆之间连接搅拌杆，连接杆另一端用于连接搅拌组件。

5、优选的，搅拌组件包括滑动槽、齿条和齿轮，滑动槽对称开设在机体内壁，滑动槽底面与齿条连接，齿条与连接在连接杆上的齿轮啮合传动连接。

6、优选的，提升组件包括连接板和提升板，连接板对称设置在机体内并与滑动块连接，连接板之间与等距均布设置的提升板连接。

7、优选的，提升板形状均为三角形，连接板底部的提升板与机体底面滑动连接。

8、优选的，传动组件包括同步齿形带和同步带轮，同步带轮连接在往复螺杆穿过机体的一端，同步带轮外周面套设用于与同步带轮啮合传动连接的同步齿形带。

9、优选的，回流组件包括回流管、冷却管和冷水箱，回流管连接在机体远离出风管一端，回流管与连接在机体底部均布的冷却管连接，机体侧壁连接有用于回流管穿过的冷水箱。

10、与现有技术相比，本实用新型的上述技术方案具有如下有益的技术效果：

11、凉料组件动作时能够在机体内往复移动，往复螺杆上滑动块移动会带动搅拌组件动作，搅拌组件通过连接杆上的齿轮与机体内壁的齿条啮合使得搅拌杆在移动中保持旋转，搅拌杆将机体底部的米醋原料提升搅拌加速米醋原料冷却，滑动块移动时还会带动提升组件移动，提升板将机体底部米醋原料向上翻动来方便搅拌杆对其进行搅拌，用于冷却的冷风在吹刮工作完成后被二次回收进入到机体底部的冷却管中，多方面对机体和机体内的原料进行冷却。

技术特征：

1.一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，包括机体(1)，机体(1)顶部连接有进料漏斗(2)，机体(1)上连接冷风机(3)，冷风机(3)连接有穿过机体(1)上通孔的出风管(4)，机体(1)内设有能够往复移动对米醋原料进行搅拌降温的凉料机构，机体(1)底部连接有电磁阀(5)；

2.根据权利要求1所述的一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，凉料组件包括安装板(6)、电动机(7)、往复螺杆(8)、滑动块(9)、转动架(10)、连接杆(11)、搅拌杆(12)、能够提升机体(1)底部米醋原料位置的提升组件、对米醋原料混合搅拌的搅拌组件和能够带动多个往复螺杆(8)同步动作的传动组件，机体(1)内对称设置有与机体(1)转动连接的往复螺杆(8)，往复螺杆(8)任意一端穿过机体(1)连接传动组件，任意一个螺杆与电动机(7)传动连接，电动机(7)与连接在机体(1)侧壁的安装板(6)连接，安装板(6)中间位置用于连接冷风机(3)，往复螺杆(8)上螺纹连接滑动块(9)，滑动块(9)下方用与设置提升组件，滑动块(9)上连接转动架(10)，转动架(10)转动连接连接杆(11)，连接杆(11)之间连接搅拌杆(12)，连接杆(11)另一端用于连接搅拌组件。

3.根据权利要求2所述的一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，搅拌组件包括滑动槽(13)、齿条(14)和齿轮(15)，滑动槽(13)对称开设在机体(1)内壁，滑动槽(13)底面与齿条(14)连接，齿条(14)与连接在连接杆(11)上的齿轮(15)啮合传动连接。

4.根据权利要求2所述的一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，提升组件包括连接板(16)和提升板(17)，连接板(16)对称设置在机体(1)内并与滑动块(9)连接，连接板(16)之间与等距均布设置的提升板(17)连接。

5.根据权利要求4所述的一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，提升板(17)形状均为三角形，连接板(16)底部的提升板(17)与机体(1)底面滑动连接。

6.根据权利要求2所述的一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，传动组件包括同步齿形带(18)和同步带轮(19)，同步带轮(19)连接在往复螺杆(8)穿过机体(1)的一端，同步带轮(19)外周面套设用于与同步带轮(19)啮合传动连接的同步齿形带(18)。

7.根据权利要求1所述的一种酿米醋蒸料凉料装置，其特征在于，回流组件包括回流管(20)、冷却管(21)和冷水箱(22)，回流管(20)连接在机体(1)远离出风管(4)一端，回流管(20)与连接在机体(1)底部均布的冷却管(21)连接，机体(1)侧壁连接有用于回流管(20)穿过的冷水箱(22)。

技术总结本技术涉及酿醋技术领域，具体为一种酿米醋蒸料凉料装置，包括机体，机体顶部连接有进料漏斗，机体上连接冷风机，冷风机连接有穿过机体上通孔的出风管，机体内设有能够往复移动对米醋原料进行搅拌降温的凉料机构，机体底部连接有电磁阀；凉料机构包括凉料组件和回流组件，凉料组件设置在机体内能够在进行往复移动的同时对米醋原料进行搅拌，回流组件设置在机体上能够将机体排出的冷空气回收利用。本技术中，搅拌组件通过连接杆上的齿轮与机体内壁的齿条啮合使得搅拌杆在移动中保持旋转，搅拌杆将机体底部的米醋原料提升搅拌加速米醋原料冷却。技术研发人员：雷小勇受保护的技术使用者：陕西岐鸣食品有限公司技术研发日：20231108技术公布日：2024/7/9