单刀组切片机构的制作方法

本技术涉及绞肉机，尤其涉及单刀组切片机构。

背景技术：

1、目前，肉类切片机是一种用于将肉类切成薄片的厨房设备，它通常由刀组和可调节的切片厚度控制器组成，使用肉类切片机可以帮助你快速、均匀地切割肉类，以便用于烹饪或制作肉类制品。

2、在公告号为cn206154362u的中国实用新型专利中公开了一种新型绞肉机，包括机器主体，机器主体竖直方向依次设置有投放腔、推料腔和绞肉腔，投放腔与推料腔之间设置开口以及位于开口处的切片机构，绞肉腔与推料腔之间设置下料口，推料腔远离下料口处设置推动件和位于推动件上的推板，下料口处设置有与推动件配合的切块机构。

3、上述现有技术虽然解决了现有有绞肉机进行投放前需要先将肉料切成小块才能进行绞肉操作，无法对大块肉料直接进行投放的问题，但是采用两组刀片组(类似剪刀原理)来进行切肉，刀组两端均安装轴承起运转、支撑作用，同时两轴一段但机器使用一段时间后轴承磨损，两组刀片须贴合工作时，会因为轴承磨损等因素，造成两组刀片不贴合，食材切不断的问题。

技术实现思路

1、为解决两组刀片须贴合工作时，会因为轴承磨损等因素，造成两组刀片不贴合，食材切不断的技术问题，本实用新型提供单刀组切片机构。

2、本实用新型采用以下技术方案实现：单刀组切片机构，包括箱体，所述箱体的顶部设置有进料口，所述进料口的底部连通有导料管，所述箱体的外侧固定安装有电机，且箱体的内部转动安装有与电机输出端传动连接的转轴，所述转轴的表面固定安装有刀组，所述刀组的底部设置有调节机构，用于与切片厚度的调节。

3、作为上述方案的进一步改进，所述导料管的底部与靠近刀组的左侧相适配安装，所述箱体的内部靠近导料管的一侧设置有与刀组相对应的挡料板。

4、作为上述方案的进一步改进，所述箱体使用侧板、采用螺丝组装而成，且箱体的底部为镂空设置进行排料，采用组装设置，便于设备的维修和保养，提高设备的使用寿命。

5、作为上述方案的进一步改进，所述调节机构包括固定安装在箱体底部的调节座，所述调节座的内部转动安装有螺杆，所述螺杆的表面设置有调节刀片，且螺杆转动时可改变调节刀片的角度。

6、作为上述方案的进一步改进，所述螺杆的一端贯穿于箱体并连接有调节旋钮。

7、作为上述方案的进一步改进，所述调节刀片贯穿活动在刀组的底部，且调节刀片改变角度时，与刀组之间的间隙发生改变，可以根据需要随时调整切片的厚度，提高实用性。

8、相比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

9、本实用新型通过首先将待切割的肉块通过进料口加入，再通过导料管与刀组接触，然后通过旋钮转动调节刀片，调整切片的厚度，控制电机工作，使得刀组转动对肉块进行切割，挡料板用于肉块推向切割刀组，本设计采用单组刀组设计，刀片周长长加工效率得到提升、且不会因各运转部件磨损出现食材切割不断的问题。

技术特征：

1.单刀组切片机构，包括箱体(1)，其特征在于，所述箱体(1)的顶部设置有进料口(2)，所述进料口(2)的底部连通有导料管(3)，所述箱体(1)的外侧固定安装有电机(4)，且箱体(1)的内部转动安装有与电机(4)输出端传动连接的转轴(5)，所述转轴(5)的表面固定安装有刀组(6)，所述刀组(6)的底部设置有调节机构，用于与切片厚度的调节。

2.如权利要求1所述的单刀组切片机构，其特征在于，所述导料管(3)的底部与靠近刀组(6)的左侧相适配安装，所述箱体(1)的内部靠近导料管(3)的一侧设置有与刀组(6)相对应的挡料板(7)。

3.如权利要求2所述的单刀组切片机构，其特征在于，所述箱体(1)使用侧板(12)、采用螺丝(13)组装而成，且箱体(1)的底部为镂空设置进行排料。

4.如权利要求1所述的单刀组切片机构，其特征在于，所述调节机构包括固定安装在箱体(1)底部的调节座(8)，所述调节座(8)的内部转动安装有螺杆(9)，所述螺杆(9)的表面设置有调节刀片(10)，且螺杆(9)转动时可改变调节刀片(10)的角度。

5.如权利要求4所述的单刀组切片机构，其特征在于，所述螺杆(9)的一端贯穿于箱体(1)并连接有调节旋钮(11)。

6.如权利要求4所述的单刀组切片机构，其特征在于，所述调节刀片(10)贯穿活动在刀组(6)的底部，且调节刀片(10)改变角度时，与刀组(6)之间的间隙发生改变。

技术总结本技术涉及绞肉机技术领域，公开了单刀组切片机构，包括箱体，箱体的内部靠近导料管的一侧设置有与刀组相对应的挡料板，箱体的顶部设置有进料口，进料口的底部连通有导料管，箱体的外侧固定安装有电机，且箱体的内部转动安装有与电机输出端传动连接的转轴，转轴的表面固定安装有刀组，刀组的底部设置有调节机构，用于与切片厚度的调节。通过首先将待切割的肉块通过进料口加入，再通过导料管与刀组接触，然后通过旋钮转动调节刀片，调整切片的厚度，控制电机工作，使得刀组转动对肉块进行切割，挡料板用于肉块推向切割刀组，本设计采用单组刀组设计，刀片周长长加工效率得到提升、且不会因各运转部件磨损出现食材切割不断的问题。技术研发人员：马东生,江亚军受保护的技术使用者：劲速（江苏）智能科技有限公司技术研发日：20230915技术公布日：2024/7/23