一种产优质原料的灵芝新菌株及其栽培方法与流程

本发明涉及食用菌培育领域，具体涉及一种产优质原料的灵芝新菌株及其栽培方法。

背景技术：

1、灵芝是我国传统药用真菌，在我国的应用历史可以追述到6800多年的史前。我国灵芝有上百个物种，目前国内主栽的种类为赤芝(ganoderma lucidum)。自中国科学院微生物研究所在1958-1959年间首次栽培灵芝成功、并且在1969-1970年间首次栽培获得世界第一份灵芝孢子粉样品以来，我国灵芝产业开始迅速发展，目前已发展成为上百亿产值的大产业。灵芝已列入中国药典和美国药典，在全世界均有广泛的应用价值。

2、菌株是生产药用菌原料的基础，灵芝作为药用菌的重要代表种类，其原料生产所用优良菌株的选育工作至关重要。近些年随着灵芝产业的发展，产业端对灵芝原料提出了更高的要求，不仅要求产量，还要求品质，产品开发越来越多地关注灵芝原料中的活性物质含量指标，如灵芝多糖、灵芝酸物质、灵芝孢子油、麦角甾醇等。

3、目前，我国灵芝主产区浙江、安徽、山东等地所用的灵芝品种大多数是以子实体或孢子粉原料的产量作为目标来选育和使用的，并没有过多关注所产原料的有效成分含量等要求，面对灵芝产业对原料品质的要求越来越高的现状，已有的品种越来越不能满足生产要求。如市面已有灵芝菌种在长期使用过程中均不同程度地出现了菌株活力退化、抗病虫害能力差、产量低、原料品质差等一系列问题。目前所用的一些品种，虽然孢子粉的产量大，但产出的孢子粉发育不良、憋壳多，孢子粉多糖、孢子油等功效物质不高，已经不能满足生产高品质的孢子粉产品的需求。因此，选育产优质子实体，尤其是产优质孢子粉原料的灵芝新菌株是产业亟需面临的一个问题，但目前这部分的工作较为缺乏。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种产优质原料的灵芝新菌株及其栽培方法，其可以生产高品质的灵芝原料。

2、在本发明的一个方面，本发明提出了一种产优质原料的灵芝新菌株。根据本发明的实施例，所述灵芝新菌株为ganoderma lucidum zk-1，由野生灵芝子实体中分离获得系列原始菌株后，经反复驯化、系统选育所得。该菌株于2023年12月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，邮政编码为100101，保藏编号为cgmcc no.41075。

3、另外，根据本发明上述实施例的一种产优质原料的灵芝新菌株，还可以具有如下附加的技术特征：

4、在本发明的一些实施例中，所述灵芝新菌株的its基因序列如序列表step_1所示。

5、在本发明的另一方面，本发明提出了一种产优质原料的灵芝新菌株的栽培方法。根据本发明的实施例，所述栽培方法为段木栽培或代料栽培。

6、另外，根据本发明上述实施例的一种产优质原料的灵芝新菌株的栽培方法还可以具有如下附加的技术特征：

7、在本发明的一些实施例中，所述段木栽培包括母种扩繁、原种扩繁、栽培种制作、栽培、出芝管理。

8、在本发明的一些实施例中，所述母种扩繁包括以下步骤：将灵芝新菌株接种于母种培养基上，在22～28℃条件下培养5～13天，获得灵芝新菌株的母种；

9、所述原种扩繁包括以下步骤：将母种扩繁的灵芝新菌株接种于原种培养基上，在温度20～25℃条件下，黑暗培养25～40天，每天开窗通风1～2小时，后期加大通风量，前期及时挑选出污染以及菌丝未发满的菌袋，后期将菌袋横放，每隔3天将菌袋调边直至菌丝发满为止(原种发菌期30天左右)(养菌期间需要每天对养菌室进行臭氧灭菌1～2小时)；

10、所述栽培种制作包括以下步骤：将原种扩繁的菌株接种到栽培种培养基上，在温度20～28℃条件下，黑暗培养25～40天；所述栽培包括以下步骤：将栽培种制作得到的栽培种接种到段木上，在无菌条件下进行单头或两头接种，菌种铺满截面，扎紧袋口，将接种后的菌段搬入培养室中避光培养，在15℃～28℃温度下培养90～110天；培养期间适时通风，空气湿度应控制在60％～80％。当菌段表面出现浅黄色的菌皮、有小原基形成、轻压有弹性、用力搓菌段时段木间菌丝没有松动时即可排场。所述段木选择除松、杉、樟、桉等含油脂、芳香刺激性气味及有毒树种之外的阔叶树，将树干截成15cm～30cm段木装入塑料袋灭菌后使用。

11、所述出芝管理包括以下步骤：在灵芝原基还未形成时和幼芝生长期，二氧化碳浓度保持在1000～3000ppm，空气湿度保持在75％～85％，光照强度保持在300～500lx；灵芝子实体完全开伞后增大通风量，空气中二氧化碳的浓度应保持在400～600ppm，空气湿度保持在80％～90％，光照强度控制在400～4000lx；子实体趋于成熟至孢子散发期，空气湿度宜保持在75％～80％，光照强度小于100lx；采收灵芝子实体或套筒收集孢子粉前7天应停止喷水；出芝管理期间的温度保持在25～32℃。

12、在本发明的一些实施例中，所述母种培养基包括以下组分：栎树叶超微粉50～200g、小米超微粉50～200g、琼脂15～20g、水1000ml。

13、在本发明的一些实施例中，所述原种培养基包括以下组分：木屑30％～40％、棉籽壳30％～40％、米糠5％～15％、麸皮5％～15％、大麦3％～8％、玉米粉1％～8％、石膏1％～2％，加入干料总量50％～55％的水。

14、在本发明的一些实施例中，所述栽培种培养基包括以下质量百分数的组分：木屑30％～40％、棉籽壳30％～40％、米糠5％～15％、麸皮5％～15％、石膏1％～2％；或玉米芯粉或木屑75％～90％、麦麸5％～20％、豆粕0～5％、蔗糖或葡萄糖0～1.5％、生石灰0～2％、生石膏0～2％，加入干料总量的55％～60％水。

15、在本发明的一些实施例中，所述代料栽培包括母种扩繁、原种扩繁、栽培种制作、栽培。

16、在本发明的一些实施例中，所述母种扩繁包括以下步骤：将所述灵芝新菌株接种于母种培养基上，在22～26℃条件下黑暗培养6～10天，获得灵芝新菌株的母种；

17、所述原种扩繁包括以下步骤：将所述灵芝新菌株的母种接种于原种培养基上，在22～26℃条件下黑暗培养25～30天；

18、所述栽培种制作包括以下步骤：将原种扩繁的菌株接种到栽培种培养基上，22～26℃条件下培养25～30天；

19、所述栽培包括以下步骤：将栽培种接种到袋料栽培料上，在温度22～28℃条件下，黑暗培养20～30天后满袋；满袋后的菌棒移到出菇房，割开菌袋两端，15～20天之后灵芝开始出芝，保持温度26～28℃，空气湿度85％～90％，每天通风3～4次，每次30分钟；待灵芝生长30～40天后，开始进入喷射孢子粉阶段，利用无纺布收集喷射的灵芝孢子粉。所述袋式栽培料的原料与栽培种制作的栽培种培养基组分相同。

20、在本发明的一些实施例中，所述母种培养基包括以下组分：去皮马铃薯100～200克、葡萄糖15～30克、琼脂15～20克、水1000毫升；所述原种培养基包括以下质量百分数的组分：麦粒98～99％、石膏0.5～1.5％、石灰0.5～1.5％；所述栽培种培养基包括以下质量百分数的组分：玉米芯粉或木屑75％～90％、麦麸5％～20％、豆粕0～5％、蔗糖或葡萄糖0～1.5％、生石灰0～2％、生石膏0～2％。

21、与现有技术相比，本发明的有益效果是：

22、本发明中的灵芝菌株是一个产量优良、栽培性状良好、所产子实体及孢子粉中重要功效物质的含量显著高于常用品种及原始菌株的新菌株，其所产孢子饱满、健壮，极少见憋壳、发育不良孢子，可用于生产高品质的灵芝孢子粉产品。本发明的菌株是一个极具开发前景的灵芝新菌株，本发明的栽培方法可以用于生产高品质的灵芝原料。