一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用与流程

本发明涉及食品检测领域，特别涉及一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用。

背景技术：

1、粮食品质的预测对粮食的安全储藏有着重要意义，为了粮食收储企业可以预先掌握该批粮食在预知温度下的安全储藏时间以及在储粮任意时间点能预测未来一段时间的粮食品质。

2、但是现有的粮食品质的预测，一般采用取样进行实验室检测，这样的方法存在方法复杂繁琐的缺陷。

技术实现思路

1、本发明的目的在于：为了解决现有的粮食品质的预测方法复杂繁琐的问题。

2、本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

3、一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，包括以下步骤：

4、s1.选取预设量的稻谷进行烘干，得到烘干稻谷，并测定烘干稻谷的初始脂肪酸值x及水分z；

5、s2.将烘干稻谷转入实仓中贮藏并记录储存时长t；

6、s3.测量预设次数烘干稻谷的粮温并取其均值，得到平均粮温w；

7、s4.基于预设模型：y＝-22.6889+1.4720z+0.8308x-0.0033t+0.3089w+0.0007wt，将各参数代入预设模型得到脂肪酸值的预测值y。

8、进一步的，所述s1中预设量为200～400kg。

9、进一步的，所述s1中烘干稻谷使用的装置为烘干机。

10、进一步的，所述s1中烘干稻谷的时间为4～6小时。

11、进一步的，所述s1中检测烘干稻谷的初始脂肪酸值所用的设备为脂肪酸值自动滴定仪。

12、进一步的，所述s2中的实仓包括但不限于平房仓、砖圆仓。

13、进一步的，所述s3中预设次数为3～9次。

14、本发明还提供一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法的应用。

15、与现有技术相比，本发明的优点在于：

16、1.本发明所提供的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，通过检测烘干稻谷的初始脂肪酸及水分，记录烘干稻谷的储存时长、平均粮温将各参数代入模型y＝-22.6889+1.4720z+0.8308x-0.0033t+0.3089w+0.0007wt，即得到了脂肪酸值的预测值，整个预测过程简单快捷，能够对贮藏的烘干稻谷做出科学的预测，为科学指导烘干稻谷的安全储藏和合理轮换提供了参考，具有优越性及深刻的意义，解决了现有的粮食品质的预测方法复杂繁琐的问题。

17、2.本发明所提供的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法的应用，其应用范围广，优越性高。除了上述的可用于预测贮藏稻谷的脂肪酸值(为科学指导烘干稻谷的安全储藏和合理轮换提供了参考)之外，本方法也可以用于测定贮藏稻谷的实时脂肪酸值(从而根据脂肪酸值判定贮藏稻谷的品质)等方面，可见本发明应用范围较广。

18、为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。

19、因此，以下对提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

技术特征：

1.一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，所述s1中预设量为200～400kg。

3.根据权利要求1所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，所述s1中烘干稻谷使用的装置为烘干机。

4.根据权利要求1所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，所述s1中烘干稻谷的时间为4～6小时。

5.根据权利要求1所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，所述s1中检测烘干稻谷的初始脂肪酸值所用的设备为脂肪酸值自动滴定仪。

6.根据权利要求1所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，所述s2中的实仓包括但不限于平房仓、砖圆仓。

7.根据权利要求1所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法，其特征在于，所述s3中预设次数为3～9次。

8.基于权利要求1-7所述的一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法的应用。

技术总结本发明公开了一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用，涉及食品检测领域，为一种贮藏稻谷中脂肪酸值的预测方法及其应用。解决了现有的粮食品质的预测方法复杂繁琐的问题。包括以下步骤：S1.选取预设量的稻谷进行烘干，得到烘干稻谷；S2.将烘干稻谷转入实仓中贮藏并记录储存时长t；S3.测量预设次数烘干稻谷的粮温并取其均值，得到平均粮温w；S4.基于预设模型：Y＝‑22.6889+1.4720z+0.8308x‑0.0033t+0.3089w+0.0007wt，将各参数代入预设模型得到脂肪酸值的预测值Y。过程简单快捷，能对贮藏的烘干稻谷做出科学的预测，为科学指导烘干稻谷的安全储藏和合理轮换提供了参考。技术研发人员：胡建蓉,李理,熊升伟,兰雪萍,张宇冲,刘靖椿,姜涛受保护的技术使用者：中储粮质检中心有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/9