一种商用油烟机的控制方法及商用油烟机与流程

本发明涉及油烟机，尤其涉及一种商用油烟机的控制方法及商用油烟机。

背景技术：

1、烟罩净化一体机是一种常见的商用油烟机，其主要由三部分组成，分别为烟罩模块、净化模块和风机模块，其中烟罩模块包括挡油件和前端滤网，起到油烟分离作用；净化模块内部安装有电场，起到油烟净化作用。在末端风机的吸力下，油烟首先经过挡油件和滤网，而后进入净化模块，过滤掉大颗粒油烟及颗粒物，最后经过风机排到公共烟道内。

2、挡油件和滤网作为烟罩净化一体机的前端分离装置，必然会粘附有大量的油污，商厨的厨师需要定期将挡油件和滤网进行拆除及清洗以确保其过滤性能，否则一体机的净化效果会大幅度降低，且随着油污的增加，部分油污可能会滴到灶台或者锅中。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种商用油烟机的控制方法及商用油烟机，能够自动清洗挡油件和滤网，不需要人工拆除挡油件和滤网后进行手动清理，使用方便。

2、为达此目的，本发明采用以下技术方案：

3、一种商用油烟机的控制方法，商用油烟机包括烟罩模块和风机模块，所述烟罩模块包括烟罩组件、滤网、挡油件和喷淋机构，所述挡油件与所述烟罩组件连接并围成集烟腔，所述集烟腔与所述风机模块连通，所述滤网设置于所述集烟腔内，所述挡油件的至少一侧边缘与所述烟罩组件间隔设置以形成进风口，所述喷淋机构设置于所述烟罩组件，能够朝向所述滤网和所述挡油件喷淋，所述商用油烟机的控制方法包括：

4、所述商用油烟机启动后，监测所述商用油烟机的工作参数；

5、若所述工作参数满足预设条件，启动所述喷淋机构。

6、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，所述工作参数包括所述风机模块的工作电流，所述预设条件包括所述工作电流大于或等于预设电流值；

7、和/或，所述工作参数包括所述烟罩模块的出风风量，所述预设条件包括所述出风风量小于或等于预设风量。

8、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，定义所述烟罩模块具有初始出风风量，所述预设风量为所述初始出风风量的60％-85％。

9、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，在启动所述喷淋机构之前还包括：

10、监测所述商用油烟机的关机指令是否被触发；

11、若触发，启动所述喷淋机构。

12、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，在启动所述喷淋机构之前还包括：

13、判断商用油烟机的累计运行总时间是否大于或等于预设运行时长；

14、若是，启动所述喷淋机构；

15、优选地，若商用油烟机的累计运行总时间小于预设运行时长，启动异常警示程序。

16、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，在启动所述喷淋机构之前还包括：

17、启动清洗预警程序；

18、当清洗程序启动指令被触发，或者，清洗预警程序启动预设间隔时长后，启动所述喷淋机构。

19、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，启动所述喷淋机构之后还包括：

20、监测是否满足结束条件；

21、若满足结束条件，关闭所述喷淋机构。

22、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，所述结束条件包括：

23、所述喷淋机构的启动时长达到预设清洗时长；

24、或，停止清洗指令被触发；

25、或，清洗废水的浑浊度降低至预设浊度值；

26、或，所述滤网的积油程度降低至预设积油程度。

27、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，所述烟罩组件包括与所述集烟腔连通的出风口，所述滤网和所述挡油件均包括积油区域和非积油区域，所述积油区域靠近所述出风口设置；

28、启动所述喷淋机构后还包括：

29、所述喷淋机构向所述积油区域的喷淋强度大于所述喷淋机构向所述非积油区域的喷淋强度。

30、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，所述喷淋机构包括多个喷淋口，所述喷淋机构向所述积油区域的喷淋强度大于所述喷淋机构向所述非积油区域的喷淋强度包括：

31、朝向所述积油区域喷淋的所述喷淋口的分布密度大于朝向所述非积油区域喷淋的所述喷淋口的分布密度；

32、和/或，朝向所述积油区域喷淋的时长大于朝向所述非积油区域喷淋的时长。

33、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，启动所述喷淋机构后还包括：

34、所述喷淋机构朝向所述滤网的清洗强度大于、等于或小于所述喷淋机构朝向所述挡油件的清洗强度。

35、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，所述喷淋机构包括多个喷淋口，所述喷淋机构朝向所述滤网的清洗强度大于所述喷淋机构朝向所述挡油件的清洗强度包括：

36、朝向所述滤网喷淋的所述喷淋口的分布密度大于、等于或小于朝向所述挡油件喷淋的所述喷淋口的分布密度；

37、和/或，朝向所述滤网喷淋的时长大于、等于或小于朝向所述挡油件喷淋的时长。

38、作为上述商用油烟机的控制方法的一种可选方案，所述喷淋机构包括与所述烟罩组件连接的至少两个喷淋管，所述喷淋管上设置有喷淋口，所有所述喷淋管中，至少一个所述喷淋管连通供水管，至少一个所述喷淋管连通蒸汽发生器；

39、启动所述喷淋机构之后还包括：

40、向所述滤网和所述挡油件交替喷淋蒸汽和清洗溶液。

41、一种商用油烟机，包括烟罩模块、净化模块和风机模块，所述烟罩模块包括烟罩组件、滤网、挡油件和喷淋机构，所述挡油件与所述烟罩组件连接并围成集烟腔，所述滤网设置于所述集烟腔内，所述挡油件的至少一侧边缘与所述烟罩组件间隔设置以形成进风口，所述喷淋机构设置于所述烟罩组件，能够朝向所述滤网和所述挡油件喷淋；

42、所述商用油烟机还包括控制模块，所述控制模块采用上述的商用油烟机的控制方法。

43、本发明的有益效果：

44、本发明提供的商用油烟机的控制方法中，通过检测商用油烟机的工作参数并判断是否满足预设条件，能够自动启动喷淋机构，以实现滤网和挡油件的自动清洗，无需人工拆卸及清洗，使用方便。

45、工作参数包括风机模块的工作电流和/或烟罩模块的出风风量，通过获取工作参数能够判断挡油件和滤网的油污程度，在工作电流大于或等于预设电流值，和/或，出风风量小于或等于预设风量时，说明滤网以及挡油件上的油污较多，风机模块工作时的阻力增大，滤网和挡油件需要清洗，可以启动喷淋机构，以实现滤网和挡油件的自动清洗，无需人工拆卸及清洗，使用方便。

46、本发明提供的商用油烟机，采用上述的的控制方法，不需要将挡油件和滤网拆下后清洗，使用方便。

技术特征：

1.一种商用油烟机的控制方法，商用油烟机包括烟罩模块和风机模块，所述烟罩模块包括烟罩组件、滤网、挡油件和喷淋机构，所述挡油件与所述烟罩组件连接并围成集烟腔，所述集烟腔与所述风机模块连通，所述滤网设置于所述集烟腔内，所述挡油件的至少一侧边缘与所述烟罩组件间隔设置以形成进风口，所述喷淋机构设置于所述烟罩组件，能够朝向所述滤网和所述挡油件喷淋，其特征在于，所述商用油烟机的控制方法包括：

2.根据权利要求1所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，所述工作参数包括所述风机模块的工作电流，所述预设条件包括所述工作电流大于或等于预设电流值；

3.根据权利要求2所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，定义所述烟罩模块具有初始出风风量，所述预设风量为所述初始出风风量的60％-85％。

4.根据权利要求1所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，在启动所述喷淋机构之前还包括：

5.根据权利要求1所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，在启动所述喷淋机构之前还包括：

6.根据权利要求1所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，在启动所述喷淋机构之前还包括：

7.根据权利要求1-6中任一项所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，启动所述喷淋机构之后还包括：

8.根据权利要求1-6中任一项所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，所述烟罩组件包括与所述集烟腔连通的出风口，所述滤网和所述挡油件均包括积油区域和非积油区域，所述积油区域靠近所述出风口设置；

9.根据权利要求1-6中任一项所述的商用油烟机的控制方法，其特征在于，启动所述喷淋机构后还包括：

10.一种商用油烟机，包括烟罩模块、净化模块和风机模块，其特征在于，所述烟罩模块包括烟罩组件、滤网、挡油件和喷淋机构，所述挡油件与所述烟罩组件连接并围成集烟腔，所述滤网设置于所述集烟腔内，所述挡油件的至少一侧边缘与所述烟罩组件间隔设置以形成进风口，所述喷淋机构设置于所述烟罩组件，能够朝向所述滤网和所述挡油件喷淋；

技术总结本发明属于油烟机技术领域，公开了一种商用油烟机的控制方法及商用油烟机。商用油烟机包括烟罩模块和风机模块，所述烟罩模块包括烟罩组件、滤网、挡油件和喷淋机构，所述挡油件与所述烟罩组件连接并围成集烟腔，所述集烟腔与所述风机模块连通，所述滤网设置于所述集烟腔内，所述挡油件的至少一侧边缘与所述烟罩组件间隔设置以形成进风口，所述喷淋机构设置于所述烟罩组件，能够朝向所述滤网和所述挡油件喷淋，所述商用油烟机的控制方法包括：所述商用油烟机启动后，监测所述商用油烟机的工作参数；若所述工作参数满足预设条件，启动所述喷淋机构。商用油烟机采用上述的控制方法，不需要将挡油件和滤网拆下后清洗，使用方便。技术研发人员：张喆颖,费本开,陈晓伟,任富佳受保护的技术使用者：杭州老板电器股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/9