阿胶的质量检测方法及其应用与流程

本发明涉及一种阿胶的质量检测方法，属于阿胶检测领域。

背景技术：

1、阿胶是我国名贵的传统中药材，具有补血止血、滋阴润燥、保胎安胎等功效，它是由马科动物驴的皮经提取、除杂、浓缩等制备成的固体胶。随着人们对健康及养生意识的提高阿胶备受青睐。阿胶的市场不断拓展，阿胶的真伪和质量问题备受关注。基于特征肽的质谱鉴别技术解决了阿胶真伪的难题，但如何评价阿胶质量的优劣，成为困扰着阿胶行业发展的问题。

2、李时珍在《本草纲目》中提到了优质阿胶的一些特点，其中“透如琥珀”被视为其重要特征。为此，很多消费者习惯采用手电筒照射阿胶块以观察透光程度，以此来评价阿胶的品质。但透光程度与药效间关系缺乏确切的根据。我们研究证明，阿胶的透光程度与阿胶中水不溶性杂质含量密切相关。水不溶性杂质少的阿胶，透光程度高；反之，亦然。

3、很多学者对阿胶中的活性成分进行了研究，并认为阿胶的功效成分主要为多肽，并筛选出很多活性多肽，但其含量极低，且检测方法所需液质等精密仪器比较贵重，操作相对复杂，检测时间也较长，用于质量控制和质量评价方面存在一定的不便。

4、如何找到与功效相关的成分检测指标，并能快速、准确地评估阿胶质量，成为亟需解决的难题。

技术实现思路

1、本发明的主要目的为针对以上存在的问题与不足，提供阿胶的质量检测方法及其应用，该方法操作简单，特征性强，灵敏度高，能够量化胶类中药阿胶纯度及杂质含量，可用于阿胶生产过程中的质量控制及质量评价。

2、为克服现有技术的缺陷，本发明提供一种阿胶的质量检测方法及其应用，本发明的技术方案是：

3、一种阿胶的质量检测方法，包括以下步骤：

4、a)将阿胶在水浴加热的条件下制备成胶液；

5、b)在胶液中加入金属盐沉淀剂后进行混合均匀后静置；

6、c)将沉淀液离心分离后弃去上清液，将沉淀物烘干至恒重，称量得阿胶中不溶性杂质含量，并采用下列公式计算阿胶纯度：

7、

8、其中，w1为烘干至恒重的沉淀物的重量，w2为胶液中阿胶的含量。

9、在所述的步骤a)中，具体为：向所述的阿胶中加入纯化水，并在40-70℃水浴加热15-25min使阿胶溶解，制备成0.2-0.5g/ml的胶液。

10、在所述的步骤b)中，具体为：所述胶液中与金属盐沉淀剂体积比为30-130:1，该金属盐沉淀剂的浓度为0.1-0.4g/ml。

11、在所述的步骤c)中，具体为：将沉淀液转移至恒重的离心管中，在3000r/min的转速下离心10-20min后弃去上清液，之后将离心管转移至105℃下的环境下加热2.5h，取出后放置至干燥器中冷却30min，称量得到不溶性杂质含量。

12、所述的金属盐沉淀剂中的金属为铅、锡、钡、镉、银或汞中的一种。

13、在所述的步骤b)中，在进行静置时，静置温度为3-6℃，静置时长30min-1h。

14、一种阿胶的质量检测方法在阿胶质量控制与质量评价中的应用。

15、本发明的优点是：

16、1、操作简便：通过水浴加热制备胶液，操作简单，易于实施。

17、2、分离效果好：使用离心分离沉淀物和上清液，可以有效地分离出不溶性杂质。

18、3、定量准确：通过称量沉淀物的重量，可以准确定量阿胶中的不溶性杂质含量。

19、4、纯度计算明确：通过公式计算阿胶的纯度，提供了一种量化阿胶质量的方法。

20、5、适用性广：该方法不仅适用于阿胶，也可以适用于其他需要检测不溶性杂质含量的胶类产品。

21、6、成本较低：使用的设备和试剂相对常见，不需要昂贵的仪器。

22、7、结果可复现：标准化的操作步骤保证了实验的可重复性。

23、8、尽管重金属盐类如醋酸铅、硝酸银、氯化钡等都是蛋白质的沉淀剂，但本发明加入的重金属盐极少，不会对蛋白造成沉淀，且利于不溶性杂质快速分离。采用本发明的方法，能够快速检测胶类中药阿胶纯度，可进行阿胶质量控制及质量评价。

技术特征：

1.一种阿胶的质量检测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的阿胶的质量检测方法，其特征在于，在所述的步骤a)中，具体为：向所述的阿胶中加入纯化水，并在40-70℃水浴加热15-25min使阿胶溶解，制备成0.2-0.5g/ml的胶液。

3.根据权利要求1所述的阿胶的质量检测方法，其特征在于，在所述的步骤b)中，具体为：所述胶液中与金属盐沉淀剂体积比为30-130:1，该金属盐沉淀剂的浓度为0.1-0.4g/ml。

4.根据权利要求1所述的阿胶的质量检测方法，其特征在于，在所述的步骤c)中，具体为：将沉淀液转移至恒重的离心管中，在3000r/min的转速下离心10-20min后弃去上清液，之后将离心管转移至105℃下的环境下加热2.5h，取出后放置至干燥器中冷却30min，称量得到不溶性杂质含量。

5.根据权利要求2至4任意一项所述的阿胶的质量检测方法，其特征在于，所述的金属盐沉淀剂中的金属为铅、锡、钡、镉、银或汞中的一种。

6.根据权利要求1所述的阿胶的质量检测方法，其特征在于，在所述的步骤b)中，在进行静置时，静置温度为3-6℃，静置时长30min-1h。

7.一种阿胶的质量检测方法在阿胶质量控制与质量评价中的应用。

技术总结本发明涉及一种阿胶的质量检测方法及其应用，包括以下步骤：a)将阿胶在水浴加热的条件下制备成胶液；b)在胶液中加入金属盐沉淀剂后进行混合均匀后静置；c)将沉淀液离心分离后弃去上清液，将沉淀物烘干至恒重，称量得阿胶中不溶性杂质含量，并采用下列公式计算阿胶纯度：其中，W1为烘干至恒重的沉淀物的重量，W2为胶液中阿胶的含量。本发明的优点是：操作简便：通过水浴加热制备胶液，操作简单，易于实施。分离效果好：使用离心分离沉淀物和上清液，可以有效地分离出不溶性杂质等。技术研发人员：刘海滨,王梦园,郭尚伟,田乐园,段小波,刘明浩,王延涛受保护的技术使用者：东阿阿胶股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/9/9