一种传统广式牛腩食品制作技艺的方法与流程

本发明属于食品材料加工领域，尤其是涉及一种传统广式牛腩食品制作技艺的方法。背景技术：1、牛腩是广州一种大众化的美食，其传统做法是取黄牛的牛腩，按肉纹分切后，用姜、黄皮叶灼水，待水沸腾后捞出再以活水冲洗......

2024-07-12 19

#牛腩#技艺#流程