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    一种高品质布泉酸鱼的制作技艺的制作方法

    本发明涉及食品加工，具体涉及一种高品质布泉酸鱼的制作技艺。背景技术：1、发酵酸鱼是我国一种在自然条件下发酵而成的鱼制品，对整鱼的利用率高，既能带骨食用，又能降低鱼本身的腥味，形成酸鲜味美的独特风味。是......

    一种高品质布泉酸鱼的制作技艺的制作方法2024-10-15 15
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  • 一种传统广式牛腩食品制作技艺的方法与流程

    一种传统广式牛腩食品制作技艺的方法与流程

    本发明属于食品材料加工领域，尤其是涉及一种传统广式牛腩食品制作技艺的方法。背景技术：1、牛腩是广州一种大众化的美食，其传统做法是取黄牛的牛腩，按肉纹分切后，用姜、黄皮叶灼水，待水沸腾后捞出再以活水冲洗......

    一种传统广式牛腩食品制作技艺的方法与流程2024-07-12 19
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