烧鸡 - 技术新讯

烧鸡专用调味料及其制备方法与应用

本发明涉及食品调味品，特别涉及一种烧鸡专用调味料及其制备方法与应用。背景技术：1、烧鸡，作为我国传统酱卤肉制品的璀璨瑰宝，其风味独特、造型美观、色泽鲜艳、营养丰富，深受广大消费者喜爱。在这道美食的背后......

2024-07-12 87

本技术涉及食品加工，具体为一种烧鸡熏制辅助装置。背景技术：1、烟熏烧鸡是一道菜品，主料为肥嫩仔土鸡,以稻草、柏木锯末、樟树叶、茶叶、花生壳为熏制材料，利用其不完全燃烧时,所产生的浓烟，使膀渍上昧的鸡再......

2024-07-12 20

本发明涉及到一种烧鸡的制作方法，尤其涉及一种鼠尾草酸抑制烧鸡中杂环胺及低杂环胺烧鸡的制作方法。背景技术：1、鸡肉是人们常见的食用肉品，具有高蛋白、易消化、低脂肪和富含磷脂等多种优点。烧鸡作为中华传统的......

2024-07-12 40