一种外源酶调控生产宣威火腿风味肉制品的方法

本发明涉及一种外源酶调控生产宣威火腿风味肉制品的方法，属于食品加工。背景技术：1、宣威火腿香气浓郁，色泽鲜艳，食之油而不腻，深受广大消费者喜欢。传统宣威火腿的制作主要依赖当地气候与传统手艺人，生产限制......

2024-07-12 59

#宣威#肉制品#火腿