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一种火腿发酵工艺的制作方法
本发明涉及火腿发酵，更具体地说，它涉及一种火腿发酵工艺。背景技术：1、火腿是中国传统特色美食，是一种腌制或熏制的动物腿，其制作需经过腌制、洗腿、晒腿和发酵等，一般使用猪腿制成。2、在火腿发酵时，需要将......
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一种火腿微生物发酵工艺的制作方法
本发明涉及火腿发酵，更具体地说，它涉及一种火腿微生物发酵工艺。背景技术：1、发酵火腿是一种传统的食品加工方式，通过将火腿放置在特定的环境中，利用微生物的代谢作用使火腿获得特殊的风味和口感，火腿一般经过......
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一种干腌火腿复合活性肽的应用及其制备
本发明涉及一种干腌火腿复合活性肽的应用及其制备，属于生物活性肽领域。背景技术：1、高尿酸血症是人体核苷及嘌呤代谢紊乱所引起的代谢性疾病，血清尿酸盐水平超过正常范围(即男性上限7.0mg/dl，女性上限......
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一种用于火腿生产线的空气压缩装置的制作方法
本技术涉及空气压缩设备，具体为一种用于火腿生产线的空气压缩装置。背景技术：1、火腿是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿)，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。传统的火腿干燥处理......
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一种火腿的整形装置的制作方法
本技术涉及食品加工设备，具体为一种火腿的整形装置。背景技术：1、火腿是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。随着人们生活水平的提高，对食品尤其是肉......
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一种用于火腿解冻的低温解冻装置的制作方法
本技术涉及解冻装置，具体为一种用于火腿解冻的低温解冻装置。背景技术：1、目前在食品加工行业中，特别是一些肉类和鱼类加工企业中，为了保证食品加工原料的供应和保证能常年均衡的进行生产，在一段时间中必定会大......
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一种外源酶调控生产宣威火腿风味肉制品的方法
本发明涉及一种外源酶调控生产宣威火腿风味肉制品的方法，属于食品加工。背景技术：1、宣威火腿香气浓郁，色泽鲜艳，食之油而不腻，深受广大消费者喜欢。传统宣威火腿的制作主要依赖当地气候与传统手艺人，生产限制......
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一种火腿压块装置的制作方法
本技术涉及火腿生产，具体为一种火腿压块装置。背景技术：1、在对火腿进行生产加工的过程中，需要对生产完成的火腿进行包装处理后再进行售卖，而在对火腿进行包装前，为了保证火腿包装形状的美观性，需要通过火腿压......
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一种火腿锯骨机的磨刀机构的制作方法
本技术涉及磨刀机构，具体为一种火腿锯骨机的磨刀机构。背景技术：1、火腿是中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿，在火腿生产的过程中，需要为肉块进行切割后，才能够方便工作人员将其制成火腿，在切割的过程......
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一种基于半导体控温技术的智能家用火腿发酵装置
本申请涉及肉类发酵装置，尤其涉及一种基于半导体控温技术的智能家用火腿发酵装置。背景技术：1、火腿，是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，一般用猪后腿。在火腿的加工流程......
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