一种火腿的整形装置的制作方法

本技术涉及食品加工设备，具体为一种火腿的整形装置。

背景技术：

1、火腿是腌制或熏制的动物的腿，是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。随着人们生活水平的提高，对食品尤其是肉类食品的要求也越来越高，目前通常会对肉类食品做进一步加工后再供用户使用，比如火腿需要被切割成特定形状，再进行售卖。火腿在出厂售卖之前要对其进行整形切割包装，而火腿一般切成片状，且大部分火腿的切割工具为条形长刀，需要较多的手动操作同时条形长刀存在一定安全隐患，为此提出一种火腿整形装置。

2、经检索，根据专利申请号为cn217372504u公开了一种具有切割功能的肉类整形装置，包括工作架，其特征在于：所述工作架上表面中心处固定连接有工作台，所述工作台前表面开设有限位滑槽，所述工作架上表面对称固定连接有滑轨，所述工作台配套设置有放置板，所述放置板对称外表面固定连接有配合板，所述放置板前表面对称固定连接有握把；

3、但上述专利存在以下不足：传统的肉类食品整形装置结构功能较为简单，在利用切割刀片对火腿进行切割工作时，因风干后的火腿表面油腻光滑，不能将火腿夹持定位固定，容易使得火腿发生偏移，而影响切割整形效果，使手持火腿切割操作不便，严重会造成很大的安全隐患，降低装置的实用性。

4、针对上述问题，为此，提出一种火腿的整形装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种火腿的整形装置，采用本装置进行工作，从而解决了上述背景中传统的肉类食品整形装置结构功能较为简单，在利用切割刀片对火腿进行切割工作时，因风干后的火腿表面油腻光滑，不能将火腿夹持定位固定，容易使得火腿发生偏移，而影响切割整形效果，使手持火腿切割操作不便，严重会造成很大的安全隐患，降低装置的实用性的问题。

2、为达到上述目的，本实用新型提供的技术方案为：一种火腿的整形装置，包括工作台组件和设置在工作台组件上端的切割整形组件，工作台组件顶面设置有限位组件，所述切割整形组件包括固定连接在工作台组件顶部一侧的l型支撑块，l型支撑块顶部内壁固定连接有第一电机，第一电机设置有两组，l型支撑块一侧滑动连接有升降板，升降板与两组所述的液压缸输出端相连接，升降板一侧设置有第一电机，升降板一侧设置有转盘，转盘与第一电机输出端相连接，转盘一侧设置有条形长刀，条形长刀一侧设置有保护套壳。

3、优选的，所述切割整形组件还包括固定连接在升降板一侧的固定板，固定板设置有两组，两组所述的固定板之间滑动连接有往复板，转盘一侧转动连接有连杆部件，连杆部件一端与往复板转动连接。

4、优选的，所述条形长刀设置在往复板底部，限位组件包括第一限位组件，第一限位组件设置有两组，第一限位组件包括固定连接在工作台组件一侧的固定块，固定块一侧固定连接有自动伸缩杆，自动伸缩杆一侧设置有长板，长板与自动伸缩杆输出端相连接。

5、优选的，所述限位组件还包括第二限位组件，第二限位组件包括固定连接在工作台组件一侧的支撑板，工作台组件另一侧设置有驱动腔组件，驱动腔组件一侧设置有移动板，驱动腔组件包括固定连接在驱动腔组件内腔的第二电机，第二电机上端设置有齿轮，齿轮与第二电机输出端相连接。

6、优选的，所述驱动腔组件还包括固定连接在驱动腔组件内腔的空腔柱，空腔柱一侧设置有空槽，空腔柱内腔一侧滑动连接有滑动柱，滑动柱一侧固定连接有齿条，齿条与齿轮啮合连接，滑动柱一端穿出驱动腔组件且延伸至移动板一侧，移动板与滑动柱固定连接。

7、优选的，所述限位组件包括第三限位组件，第三限位组件包括固定连接在工作台组件一侧的限位板，工作台组件顶面两侧均设置有长槽，两组所述的长槽内腔均滑动连接有滑动块。

8、优选的，所述工作台组件上端设置有防偏板，防偏板底部与两组所述的滑动块顶部固定连接。

9、与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

10、1、本实用新型公开了一种火腿的整形装置，通常操作者会对火腿做进一步加工后再供用户使用，火腿需要被切割成片状形状，再进行售卖，通常大部分火腿的切割工具为条形长刀，需要较多的手动操作同时条形长刀存在一定安全隐患；当操作者使用本整形装置进行火腿切割工作时，将火腿先放置在工作台组件顶面上，为避免后续切割火腿时物料发生偏移而影响切割效果，需要使用限位组件对火腿进行限位夹持，这种设置利用工作台组件上的限位组件对火腿进行固定，避免后续装置对火腿切割过程中发生偏移，且操作简便快捷，提升火腿切割整形的质量，提高装置的实用性。

11、2、本实用新型公开了一种火腿的整形装置，当火腿已经通过限位组件固定限位在工作台组件顶面上时，需要通过切割整形组件对火腿进行切割工作，将保护套壳从条形长刀一侧拔开，当开启第一电机使得转盘旋转，同时开启两组液压缸，直至条形长刀快速下压运动使得火腿进行分隔，利用条形长刀的水平往复的运动配合下压运动，可快速对火腿进行切割处理，切割工作完成后，在无需使用装置时，可将保护套壳套在条形长刀外周，将条形长刀包裹住将其收纳防尘，防止其暴露在外界易造成操作者误伤，提升刀片组件的防护性能，这种利用切割整形组件使得装置可自动对火腿进行切割整形工作，自动化操作快捷，提升工作效率，火腿整形装置减少手动切割操作，有效避免条形长刀存在的安全隐患，提升装置的实用性。

技术特征：

1.一种火腿的整形装置，包括工作台组件(3)和设置在工作台组件(3)上端的切割整形组件(1)，工作台组件(3)顶面设置有限位组件，其特征在于：所述切割整形组件(1)包括固定连接在工作台组件(3)顶部一侧的l型支撑块(11)，l型支撑块(11)顶部内壁固定连接有第一电机(13)，第一电机(13)设置有两组，l型支撑块(11)一侧滑动连接有升降板(14)，升降板(14)与两组液压缸(12)输出端相连接，升降板(14)一侧设置有第一电机(13)，升降板(14)一侧设置有转盘(15)，转盘(15)与第一电机(13)输出端相连接，转盘(15)一侧设置有条形长刀(19)，条形长刀(19)一侧设置有保护套壳(191)。

2.根据权利要求1所述的一种火腿的整形装置，其特征在于：所述切割整形组件(1)还包括固定连接在升降板(14)一侧的固定板(16)，固定板(16)设置有两组，两组所述的固定板(16)之间滑动连接有往复板(18)，转盘(15)一侧转动连接有连杆部件(17)，连杆部件(17)一端与往复板(18)转动连接。

3.根据权利要求2所述的一种火腿的整形装置，其特征在于：所述条形长刀(19)设置在往复板(18)底部，限位组件包括第一限位组件(2)，第一限位组件(2)设置有两组，第一限位组件(2)包括固定连接在工作台组件(3)一侧的固定块(21)，固定块(21)一侧固定连接有自动伸缩杆(22)，自动伸缩杆(22)一侧设置有长板(23)，长板(23)与自动伸缩杆(22)输出端相连接。

4.根据权利要求1所述的一种火腿的整形装置，其特征在于：所述限位组件还包括第二限位组件(4)，第二限位组件(4)包括固定连接在工作台组件(3)一侧的支撑板(41)，工作台组件(3)另一侧设置有驱动腔组件(43)，驱动腔组件(43)一侧设置有移动板(42)，驱动腔组件(43)包括固定连接在驱动腔组件(43)内腔的第二电机(431)，第二电机(431)上端设置有齿轮(432)，齿轮(432)与第二电机(431)输出端相连接。

5.根据权利要求4所述的一种火腿的整形装置，其特征在于：所述驱动腔组件(43)还包括固定连接在驱动腔组件(43)内腔的空腔柱(433)，空腔柱(433)一侧设置有空槽(434)，空腔柱(433)内腔一侧滑动连接有滑动柱(435)，滑动柱(435)一侧固定连接有齿条(436)，齿条(436)与齿轮(432)啮合连接，滑动柱(435)一端穿出驱动腔组件(43)且延伸至移动板(42)一侧，移动板(42)与滑动柱(435)固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种火腿的整形装置，其特征在于：所述限位组件包括第三限位组件(5)，第三限位组件(5)包括固定连接在工作台组件(3)一侧的限位板(51)，工作台组件(3)顶面两侧均设置有长槽(54)，两组所述的长槽(54)内腔均滑动连接有滑动块(53)。

7.根据权利要求6所述的一种火腿的整形装置，其特征在于：所述工作台组件(3)上端设置有防偏板(52)，防偏板(52)底部与两组所述的滑动块(53)顶部固定连接。

技术总结本技术公开了一种火腿的整形装置，涉及食品加工设备技术领域，包括工作台组件和设置在工作台组件上端的切割整形组件，工作台组件顶面设置有限位组件，切割整形组件包括固定连接在工作台组件顶部一侧的L型支撑块，L型支撑块顶部内壁固定连接有第一电机，第一电机设置有两组，L型支撑块一侧滑动连接有升降板，升降板与两组所述的液压缸输出端相连接，升降板一侧设置有第一电机，升降板一侧设置有转盘，转盘与第一电机输出端相连接，转盘一侧设置有条形长刀，条形长刀一侧设置有保护套壳，这种设置利用工作台组件上的限位组件对火腿进行固定，避免装置对火腿切割过程中发生偏移，且操作简便快捷，提升火腿切割的质量，提高装置的实用性。技术研发人员：徐东勇,张韩,张岚受保护的技术使用者：尚岛（海南）供应链管理有限公司技术研发日：20230928技术公布日：2024/6/11