一种肉制品加工车间用设备的制作方法

本技术涉及肉制品加工，具体为一种肉制品加工车间用设备。

背景技术：

1、肉制品加工是指用畜禽肉为原料，经过一定程序进行加工制成的成品或半成品，经添加调味料所制成的肉制品在现代加工中需求越来越大，在肉制品加工时需要进行前处理，前处理包括去皮，去骨，切割，搅拌等步骤，然后根据再需求进行调制。

2、肉制品加工流程多样，步骤较多，在肉制品的生产车间中，需要加工肉馅，其加工的肉量大，所以在绞碎前要将肉切成较小块才能开始工作，这就耗时又耗力，然后还需要调料搅拌，所以加工时所需流程耗时较多，而现有的肉制品加工设备的功能较为单一，完成一道工序后才能进行下次操作，所以导致前期加工耗时耗力。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种肉制品加工车间用设备，以解决上述背景技术中提出的肉制品加工设备的功能较为单一，前期加工耗时耗力问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉制品加工车间用设备，包括外壳、弹簧和皮带，所述外壳的上表面设置有进料口，且外壳的内壁设置有分层板，所述外壳的内部分为设备仓和加工仓；

3、所述分层板为横向放置的t形结构，且t形结构将外壳内部的加工仓分割为切块、搅拌、压平3个区域，所述分层板的上表面固定连接有多个弹簧，且分层板的上表面被切割刀的下端滑动贯穿，所述切割刀的下端从弹簧的中心贯穿插入，且切割刀的下端设置有压板，所述外壳的上层内壁表面安装有3个转轴，且3个转轴与传送带转动连接，所述转轴的两端均固定安装有半齿轮；

4、所述外壳的上表面贯穿设置有加料口，且加料口的下端与锥齿轮二的上表面中心贯穿转动连接，所述锥齿轮二与锥齿轮一啮合链接，且锥齿轮一的中心被轴贯穿连接，且该轴转动安装于外壳的内壁表面，所述锥齿轮二的下表面固定安装有绞拌刀，所述绞拌刀安装在加工仓内的搅拌区域；

5、所述外壳的内壁表面安装有传动齿一，且传动齿一与锥齿轮一通过皮带转动连接，所述传动齿一的前端转动连接有传动齿二，且传动齿二水平距离共等间距分布3个，所述传动齿二与齿链啮合链接，且3个传动齿二通过皮带转动连接，所述齿链的表面安装有2个推料板，且推料板位于绞拌刀的下方，所述传动齿一与齿轮三啮合链接，所述齿轮三转动安装于外壳的内壁表面，所述外壳的内部下层表面固定安装有承力板，且承力板的上表面与传送带的中间下表面贴合，所述传送带的中间等间距设置有3个转轴，且3个转轴位于外壳的内部下层表面，一个所述转轴与齿轮三通过皮带转动连接，所述分层板的下表面安装有挡板，且挡板的下端与传送带贴合，所述外壳的侧表面设置有出料口，且出料口与外壳内部下层的传送带对应，所述外壳的前表面安装有电机，且电机与转轴连接。

6、优选的，所述切割刀的外框架设置为n形结构，且n形结构的内顶梁处固定设置有刀片，同时n形结构安装在传送带的两侧，所述切割刀设置有数个所述切割刀的刀片位于传送带的上方。

7、采用上述技术方案，可以在肉传送时使对肉进行初步分割，切割刀在传送带的带动下向下切割，可以保证肉都能够得到初步分解。

8、优选的，所述切割刀的外表面设置有等间距齿块，且该齿块与半齿轮啮合链接，所述半齿轮共设置有三组，中间位置的所述半齿轮两侧都设置有切割刀，其他2组所述半齿轮只有一侧设置有切割刀。

9、采用上述技术方案，设置多个切割刀与半齿轮啮合，可以使得每块肉在传送带上都能被切割到，提高了工作效率。

10、优选的，所述挡板的下端设置为软硅胶材质，且挡板的下端与传送带上表面贴合。

11、采用上述技术方案，可以使肉在挤压时不会向两侧滑落，使肉馅都集中在传送带上。

12、优选的，所述绞拌刀围绕锥齿轮二的中心设置有4个。

13、采用上述技术方案，多个绞拌刀的设置可以使肉的绞拌更加充分，使肉质在搅拌中更加紧实。

14、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该肉制品加工车间用设备：

15、1.畜禽肉传送带上移动时，就可以带动切割刀进行切割，将畜禽肉进行初次分割，可以使工作人员省去前期切割的工序，并且切割刀再传送带的带动下运作，可以保证肉能够准确切割；

16、2.绞拌刀进行工作时，4个绞拌刀可以对肉充分切割，搅碎成为肉馅，并且上方设置的加料口，可以添加调料，在肉切割的同时进行搅拌，使肉和调料融合更加充分；

17、3.下层的传送带的上方设置有压板，在肉绞制完成后，在传送带被压板挤压，使肉质更加紧致，并且方便从出料口排出，挤压过后的肉馅也更加方便后续操作。

技术特征：

1.一种肉制品加工车间用设备，包括外壳(1)、弹簧(4)和皮带(14)，其特征在于：所述外壳(1)的上表面设置有进料口(2)，且外壳(1)的内壁设置有分层板(3)，所述外壳(1)的内部分为设备仓和加工仓；

2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工车间用设备，其特征在于：所述切割刀(5)的外框架设置为n形结构，且n形结构的内顶梁处固定设置有刀片，同时n形结构安装在传送带(7)的两侧，所述切割刀(5)设置有数个所述切割刀(5)的刀片位于传送带(7)的上方。

3.根据权利要求1所述的一种肉制品加工车间用设备，其特征在于：所述切割刀(5)的外表面设置有等间距齿块，且该齿块与半齿轮(9)啮合链接，所述半齿轮(9)共设置有三组，中间位置的所述半齿轮(9)两侧都设置有切割刀(5)，其他2组所述半齿轮(9)只有一侧设置有切割刀(5)。

4.根据权利要求1所述的一种肉制品加工车间用设备，其特征在于：所述挡板(21)的下端设置为软硅胶材质，且挡板(21)的下端与传送带(7)上表面贴合。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品加工车间用设备，其特征在于：所述绞拌刀(13)围绕锥齿轮二(12)的中心设置有4个。

技术总结本技术公开了一种肉制品加工车间用设备，包括外壳、弹簧和皮带，所述外壳的上表面设置有进料口，且外壳的内壁设置有分层板，所述外壳的内部分为设备仓和加工仓；所述分层板为横向放置的T形结构，且T形结构将外壳内部的加工仓分割为切块、搅拌、压平3个区域，所述分层板的上表面固定连接有多个弹簧，且分层板的上表面被切割刀的下端滑动贯穿。该肉制品加工车间用设备，可以使工作人员省去前期切割的工序，并且切割刀再传送带的带动下运作，可以保证肉能够准确切割，在肉切割的同时进行搅拌，使肉和调料融合更加充分，压过后的肉馅也更加方便后续操作。技术研发人员：毛亚静,赵奋进,夏树琴受保护的技术使用者：河南越汇食品科技有限公司技术研发日：20230920技术公布日：2024/6/11