本发明涉及食品加工,具体地说,涉及一种低脂搅打稀奶油及其制备方法。背景技术:1、搅打稀奶油是食品领域最受欢迎的乳脂产品之一,含量在30-40%之间,经过搅打后可由水包油乳液体转变为泡沫结构,作为呈味物......