一株产糖化酶米根霉及在食醋醋醅中的应用

本发明属于微生物，具体涉及一株产糖化酶米根霉及在食醋醋醅中的应用。背景技术：1、食醋是一类在世界范围内广泛食用的酸性饮品或调味剂，以淀粉、含糖物料、食用酒精等作为单一或混合原料，经由微生物发酵形成。固......

2024-09-05 70

#糖化酶#食醋#一株产