糖化酶 - 技术新讯

一种海洋低温噬纤维菌菌株产生淀粉糖化酶的发酵培养基

本发明属于生物工程，本发明涉及一种海洋低温噬纤维菌菌株产生淀粉糖化酶的发酵培养基。具体涉及一种海洋低温噬纤维菌cx08菌株产生淀粉糖化酶的发酵培养基。背景技术：1、生淀粉糖化酶是指在低于淀粉的糊化温度......

2024-10-09 59

本发明属于菌株发酵，本发明涉及一种产生淀粉糖化酶假单胞菌发酵方法。背景技术：1、在工业生产中，微生物高效生产特定产物的能力是满足市场需求的关键所在。为了实现这一目标，代谢工程改造和控制培养条件成为提升......

2024-10-09 79

本发明属于微生物，具体涉及一株产糖化酶米根霉及在食醋醋醅中的应用。背景技术：1、食醋是一类在世界范围内广泛食用的酸性饮品或调味剂，以淀粉、含糖物料、食用酒精等作为单一或混合原料，经由微生物发酵形成。固......

2024-09-05 70

本发明属于微生物工程领域，本发明涉及一种低温生淀粉糖化酶产生菌筛选方法。背景技术：1、生淀粉糖化酶属于淀粉酶，是指可直接消化未经糊化的生淀粉颗粒的一类酶。由于天然淀粉颗粒的多晶结构，传统发酵需要经过液......

2024-08-05 65