一种含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊及其制备方法与流程

本发明涉及食品加工，尤其涉及一种含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊及其制备方法。

背景技术：

1、沙棘(elaea gnus r hamnoides(l.)a.nelson)是灌木或小乔木。它属于胡颓子科，自然分布于整个欧亚大陆，西起波罗的海和北海，东至中亚。体外研究以及人体和动物体内模型发现，从水果中提取的果汁、果酱和油具有一系列有益的抗炎、抗癌、抗氧化和抗动脉粥样硬化作用；这些归因于酚类、维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸和植物甾醇的存在。沙棘油可以从种子或果肉中提取，成熟种子含油8％～20％，干果肉含油20％～25％左右，榨汁后的果渣含油15％～20％左右。这些油含有高浓度的亲脂性成分，在改善脑血管和心血管疾病方面发挥着重要作用，该油还具有抗氧化、抗炎和抗抑郁特性。

2、螺旋藻(spirulina)是一类单细胞的蓝藻，属于藻类中的螺旋藻属。这种绿藻以其独特的形态和丰富的营养成分而备受关注。螺旋藻以其丰富的营养成分而著称，其中包括高质量的蛋白质、维生素(尤其是维生素b12、β-胡萝卜素和维生素e)、矿物质(如铁、锌、镁)以及多种氨基酸。此外，它富含蓝藻蓝蛋白，使其呈现独特的蓝绿色。螺旋藻具有多种健康功效，例如免疫系统支持、心血管健康、抗氧化、营养补充等等，可以以粉末、片剂等形式用作食品成分或膳食补充剂使用。

3、申请公布号为cn 111227251 a的发明专利公开了一种含有沙棘籽油螺旋藻维生素e的软胶囊及其制备方法，包括胶囊皮和内容物，所述胶囊皮包括如下重量份数的原料：纯化水300～400份、甘油160～200份、明胶300～500份、焦糖色3～6份、二氧化钛1～3份；所述内容物包括如下重量份数的原料：沙棘籽油360～410份，蜂蜡20～30份，螺旋藻粉160～200份，维生素e 8～15份。本发明制备的软胶囊，通过科学的配方，先进的制备工艺，使其结合了沙棘籽油、螺旋藻粉和维生素e的功能，具备良好的增强免疫力的保健功效。

4、申请公布号为cn 108077936 a的发明专利公开了一种沙棘油螺旋藻软胶囊及其制备方法，由螺旋藻粉、沙棘油、维生素e、蜂蜡、明胶、甘油、纯化水、焦糖色、二氧化钛按一定比例制备而成。三种原料相互配伍，以免疫的现代药理学理论和传统中医学理论为组方依据，互相促进，最终达到增强免疫力的保健功效。原料来源广泛，质量可靠、价格实惠。安全毒理性试验和增强免疫力动物功能试验证明，具有增强免疫力的保健功能，服用安全。食用安全，无毒副作用，可长期食用。外观光洁、美观，可掩盖药物的不适味道，便于服用，生物利用度高，适用于广大需要人群。

5、现有技术大多将重点放在沙棘籽油和螺旋藻的配合使用，且采用的大多为螺旋藻粉，并未对螺旋藻中的有效成分进行提取，也不涉及有效成分提取的优化，这在一定程度上限制了产品的营养价值和生物活性。

6、因此，有必要提供一种新的含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊及其制备方法，来提高产品的营养价值和生物活性。

技术实现思路

1、为解决上述问题，本发明提供了一种含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊及其制备方法。通过优化有效成分的提取工艺，提高了有效成分的提取率，改善了产品的性能，提高产品的营养价值和生物活性。

2、本发明所述含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊由软胶囊和内容物构成，所述内容物包括以下重量份的原料：

3、沙棘籽油30～50份、螺旋藻提取物30～50份、维生素e15～25份、蔗糖酯3～5份、蜂蜡3～5份。

4、所述沙棘籽油的制备方法包括以下步骤：

5、s1、沙棘籽洗净后除杂，低温烘干后破碎过40目筛，将破碎的沙棘籽粉末溶于苹果酸溶液中室温下静置处理；

6、s2、静置处理完成后离心，采用超临界co2对沙棘籽粉末进行萃取，得到粗提物；

7、s3、将得到的沙棘籽油加热至55℃～65℃后加入柠檬酸溶液，搅拌处理后分离；

8、s4、加热沙棘籽油至60℃后加入活性炭搅拌吸附，离心得到沙棘籽油。

9、进一步地，所述低温烘干温度为35℃～45℃，烘干时间为6～12h。

10、进一步地，所述苹果酸溶液的浓度为2～5g/l，所述沙棘籽粉末与苹果酸溶液的料液比为1g:5ml。

11、进一步地，所述静置处理时间为15～60min。

12、进一步地，所述超临界co2萃取压力为20mpa，萃取温度为40℃，萃取时间为0.5～2h。

13、进一步地，所述超临界co2萃取中添加无水乙醇作为夹带剂，所述夹带剂的用量为2～5ml/g。

14、进一步地，所述柠檬酸的浓度为60％～75％，所述柠檬酸溶液的添加量为沙棘籽油的5％～15％。

15、进一步地，所述搅拌速率为60～80r/min。

16、进一步地，所述活性炭的添加量为沙棘籽油的1％～2％。

17、所述螺旋藻提取物的制备方法包括以下步骤：

18、s1、新鲜螺旋藻洗净后烘干粉碎过80目筛，得到螺旋藻粉末；

19、s2、将螺旋藻粉末与处理液混合后升温静置处理，处理完成后离心；

20、s3、将螺旋藻粉末溶于水，添加木瓜蛋白酶进行酶解，酶解完成后离心；

21、s4、酶解液中加入无水乙醇，静置后离心分离，将沉淀溶于水后浓缩，得到螺旋藻提取物。

22、进一步地，所述烘干温度为35℃～45℃，烘干时间为6～8h。

23、进一步地，所述处理液包括0.25％nah2po4和0.15％nacl。

24、进一步地，所述螺旋藻粉末与处理液的料液比为1g:5ml。

25、进一步地，所述升温静置处理温度为45℃，所述升温静置处理时间为30～120min。

26、进一步地，所述旋藻粉末与水的料液比为1g:10ml，所述木瓜蛋白酶的添加量为旋藻粉末的0.2wt％～0.5wt％。

27、进一步地，所述酶解温度为35℃，酶解时间为45～120min。

28、进一步地，所述螺旋藻提取物的相对密度为1.18。

29、本发明所述含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊的制备方法包括以下步骤：

30、s1、将沙棘籽油、螺旋藻提取物、维生素e、蔗糖酯、蜂蜡按比例混合后均质得到内容物；

31、s2、将水、甘油混合后升温，加入明胶后升温搅拌，真空脱气，过100目筛，静置后加入维生素e搅拌均匀后得到胶液；

32、s3、将内容物和胶液压制成软胶囊，定型干燥后得到含有沙棘籽油螺旋藻维生素的软胶囊。

33、进一步地，所述水、甘油、明胶、维生素e的重量比为1:0.35:1:0.05。

34、进一步地，所述静置温度为35℃～45℃，静置时间为30～120min。

35、与现有技术相比，本发明的有益技术效果：

36、本发明软胶囊内容物中富含抗氧化物质，有助于清除自由基，减缓细胞氧化过程，有助于维护细胞健康。

37、本发明沙棘籽油和螺旋藻提取物中的营养素对心血管系统有益，能够起到一定的降血脂、调节血压等功效，有助于支持免疫系统的正常功能，具有抗炎性质，能够缓解炎症症状。

38、本发明的复合提取物和维生素e等成分能够维护皮肤的健康，内容物可直接涂抹于皮肤表面，能够起到滋润效果，对皮肤创口也具有良好的保护和促愈合作用。

39、本发明通过苹果酸溶液和处理液的使用，提高了有效成分的提取率，进而提高产品功效，降低产品的制备成本。