一种食品加工用不粘连夹层锅的制作方法

本技术涉及食品加工用夹层锅，尤其涉及一种食品加工用不粘连夹层锅。

背景技术：

1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

2、食品加工用的夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅，通常由锅体和支脚组成，锅体是由内外由半球形锅体、直边、支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等结构，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

3、食品通过夹层锅加工过程中，食材容易因为受热附着在夹层锅的内表面，由于夹层锅锅体较大，使用完成后内部附着的食材人工不方便清理，增加了清理夹层锅内表面的难度。

4、因此，有必要提供一种食品加工用不粘连夹层锅解决上述技术问题。

技术实现思路

1、本实用新型提供一种食品加工用不粘连夹层锅，解决了使用夹层锅加工食品时食材因为受热容易附着在夹层锅内表面部分不方便人工清理增加了清理难度的问题。

2、为解决上述技术问题，本实用新型提供的食品加工用不粘连夹层锅包括：底板；

3、两个支撑架，两个支撑架固定连接在底板的顶部位于两侧的位置，两个支撑架相邻一侧的顶部均通过转动栓转到连接有连接块，两个连接块相邻的一侧固定连接有加热组件，所述加热组件的顶部固定连接有夹层锅，两个所述连接块的顶部均通过固定块固定连接有升降组件，所述升降组件的顶部固定连接有安装板，所述安装板的顶部中间位置固定连接有第二电机，所述第二电机的输出端通过螺纹栓安装有安装扣，所述安装扣的底部通过连接头设置有转轴，所述转轴的外表面固定连接有两个安装块，其中一个所述安装块的两侧通过安装环安装有翻炒环，另一个所述安装块的两侧固定连接有连接管，两个所述连接管的底部位于另一端的位置均通过安装杆安装有多个喷头；

4、输送组件，所述输送组件安装在安装板的顶部靠近一侧的位置，所述输送组件的进水口固定连接有吸管，所述输送组件的出水口固定连接有输送管；

5、水箱，所述水箱安装在底板的顶部靠近背面的位置，所述底板的背面位于中间的位置通过活动扣转动连接有液压杆。

6、夹层锅的顶部靠近正面的位置开设有倒出口，安装块一位位于转轴外表面靠近中间位置，另一个位于外表面位于底端的位置，两个安装杆的另一端和两个安装环的另一端连接在一起，连接管内部是空的且设置有管子，是方便为喷头输送清洗用的水，连接头的作用是可以在转轴转动过程中输送管不会随着转动，且可以为连接管内部的管子输送水，吸管的另一端和水箱连接，输送管的另一端和连接头连接，安装扣与第二电机的输出轴连接方式参考图3，液压杆的另一端通过活动扣转动连接在加热组件的底部，加热组件是可以为夹层锅进行加热的设备，升降组件包含壳体和伸缩杆，壳体是方形管且内部是空的，伸缩杆的另一端和安装板的底部连接，可以通过升降组件让安装板向上移动，方便检修或者更换翻炒环。

7、优选的，所述安装板的顶部靠近另一侧的位置固定连接有粉碎箱，所述安装板的底部靠近另一侧的位置固定连接有下料框。

8、粉碎箱和安装板连接处靠近一侧的位置均开设有口，粉碎箱的顶部靠近一侧的位置同样开设有口，下料框和粉碎箱的底部连接。

9、优选的，所述粉碎箱的一侧固定连接有第一电机，所述粉碎箱的内部转动连接有两个粉碎轴。

10、两个粉碎轴是通过第一电机驱动的。

11、优选的，所述粉碎箱的顶部固定连接有上料框，所述粉碎箱内壁的底部设置有斜坡。

12、优选的，其中一个所述支撑架的另一侧固定连接有控制箱，所述控制箱的另一侧转动连接有箱门。

13、优选的，所述支撑架是三角形的，所述支撑架的顶端安装有可以让转动栓转动的环。

14、支撑架的形状可以参考图1。

15、与相关技术相比较，本实用新型提供的食品加工用不粘连夹层锅具有如下

16、有益效果：

17、本实用新型提供一种食品加工用不粘连夹层锅，当使用不粘连夹层锅加工食品时，在食材加入到夹层锅内部后，先启动加热组件对夹层锅进行加热，之后启动第二电机通过转轴带动翻炒环对食材进行翻转，由于翻炒环和夹层锅内表面接触，在食品加工完成后需要清理时，启动液压杆带动夹层锅调整角度，将加工好的食材倒出，之后回收液压杆让夹层锅复位，然后启动输送组件将水箱内部的水通过喷头喷出，同时第二电机带动翻炒环在夹层锅内表面转动，从而带动两组喷头在夹层锅内部转动，让高压水均匀的喷洒，配合翻炒环对夹层锅内表面进行清洗，清洗完成后只需要将倾斜夹层锅将污水倒出即可，通过该结构可以在食品加工时通过翻炒环不间断的让食材翻转转动，可以食材和夹层锅内表面接触减少粘连，同时在加工完成后配合喷头配出的水可以自动清洗夹层锅的内表面，就不需要人工清洗方便快捷，降低了清理难度提高了清洗效率。

技术特征：

1.一种食品加工用不粘连夹层锅，其特征在于，包括：底板；

2.根据权利要求1所述的食品加工用不粘连夹层锅，其特征在于，所述安装板的顶部靠近另一侧的位置固定连接有粉碎箱，所述安装板的底部靠近另一侧的位置固定连接有下料框。

3.根据权利要求2所述的食品加工用不粘连夹层锅，其特征在于，所述粉碎箱的一侧固定连接有第一电机，所述粉碎箱的内部转动连接有两个粉碎轴。

4.根据权利要求2所述的食品加工用不粘连夹层锅，其特征在于，所述粉碎箱的顶部固定连接有上料框，所述粉碎箱内壁的底部设置有斜坡。

5.根据权利要求1所述的食品加工用不粘连夹层锅，其特征在于，其中一个所述支撑架的另一侧固定连接有控制箱，所述控制箱的另一侧转动连接有箱门。

6.根据权利要求1所述的食品加工用不粘连夹层锅，其特征在于，所述支撑架是三角形的，所述支撑架的顶端安装有可以让转动栓转动的环。

技术总结本技术提供一种食品加工用不粘连夹层锅。所述食品加工用不粘连夹层锅包括：两个支撑架固定连接在底板的顶部位于两侧的位置，两个支撑架相邻一侧的顶部均通过转动栓转到连接有连接块，两个连接块相邻的一侧固定连接有加热组件，所述加热组件的顶部固定连接有夹层锅，两个所述连接块的顶部均通过固定块固定连接有升降组件，所述升降组件的顶部固定连接有安装板。本技术提供的食品加工用不粘连夹层锅，通过该结构可以在食品加工时通过翻炒环不间断的让食材翻转转动，可以食材和夹层锅内表面接触减少粘连，同时在加工完成后配合喷头配出的水可以自动清洗夹层锅的内表面，就不需要人工清洗方便快捷，降低了清理难度提高了清洗效率。技术研发人员：杨洪德,李仁猛,倪想坤,蒋佳保,张帅,杨洋,刘瑞华,陶建坤,赵福涛,杨杰,王天天受保护的技术使用者：安徽博梦圆食品有限公司技术研发日：20231128技术公布日：2024/6/11