一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置的制作方法

本技术涉及蔬菜加工处理，具体为一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置。

背景技术：

1、随着生活水平和对均衡健康饮食意识的提高，消费者对蔬菜的需求和品质要求也在逐渐提升，为了提升蔬菜的保鲜时间、便于其运输，就需要用到蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置对蔬菜进行加工处理。

2、由于蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置在实际操作时往往是通过冷柜进行冷却保鲜处理，它不能整合杀菌和快速冷却功能于一体，这导致蔬菜加工效果差，基于此，我们提出一种新型的蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，来解决上述所提到的问题、满足蔬菜的高效加工要求。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，包括；

3、蔬菜处理柜体，所述蔬菜处理柜体的一端安装有臭氧水存储罐，所述蔬菜处理柜体两侧的顶部皆设置有自动开闭机构，所述蔬菜处理柜体内部的底端安装有喷洒板，所述喷洒板和臭氧水存储罐之间设置有供液管件，所述供液管件上安装有计量泵，用于喷洒臭氧水、实现对蔬菜的杀菌处理；

4、真空泵，所述真空泵安装于蔬菜处理柜体的顶部，所述蔬菜处理柜体内部的顶端安装有真空压力传感器，用于实现对蔬菜处理柜体的抽真空操作、这可以降低臭氧水的沸点、并利用臭氧水汽化吸热实现对蔬菜的快速冷却，所述蔬菜处理柜体内部的底端均匀安装有电动滑轨，所述电动滑轨上滑动连接有驱动臂，相邻的所述驱动臂之间焊接有和喷洒板相匹配的多孔置物槽。

5、进一步地，所述蔬菜处理柜体的底部均匀卡接有减震支脚，用于提升蔬菜处理柜体的平稳效果。

6、进一步地，所述自动开闭机构包括密封盖板和伺服电机，所述密封盖板活动连接于蔬菜处理柜体的两侧，所述伺服电机安装于密封盖板的两端，用于控制密封盖板实现自动开闭、便于上料和下料操作。

7、进一步地，所述自动开闭机构还包括保温玻璃观察窗和硅橡胶密封层，所述保温玻璃观察窗镶嵌于密封盖板上，所述硅橡胶密封层设置于密封盖板的边缘处，用于提升密封盖板闭合时的密封效果。

8、进一步地，所述多孔置物槽的外侧壁和内侧壁皆设置有纳米陶瓷抗粘涂层，用于提升多孔置物槽的抗污效果。

9、进一步地，所述多孔置物槽上均匀焊接有导向杆，所述导向杆的底部活动连接有和蔬菜处理柜体相匹配的滚球，用于提升多孔置物槽运动时的稳定性。

10、进一步地，所述喷洒板的顶部均匀螺纹连接有喷头，用于实现均匀化杀菌功能。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

12、该蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置通过安装有电动滑轨和多孔置物槽等，使得装置优化了自身的性能，一方面启动自动开闭机构上的伺服电机、带动密封盖板自动翻转、实现对于蔬菜处理柜体两侧的开闭控制，这便于使用者向多孔置物槽内部加入待处理的蔬菜以及取出完成冷却杀菌的蔬菜，另一方面蔬菜被放入多孔置物槽内部，启动电动滑轨带动多孔置物槽自动化向前传输，同时，启动臭氧水存储罐上的计量泵、通过供液管件、将臭氧水导入喷洒板内部、并通过喷头均匀喷向多孔置物槽内部的蔬菜、实现对于蔬菜的杀菌处理，再有，启动真空泵、配合真空压力传感器的作用，可以将蔬菜处理柜体内部抽真空，降低气压可以随之降低臭氧水的沸点、这时利用臭氧水汽化吸热可以实现对蔬菜的快速冷却。

技术特征：

1.一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，包括；

2.根据权利要求1所述的一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，所述蔬菜处理柜体(1)的底部均匀卡接有减震支脚(2)，用于提升蔬菜处理柜体(1)的平稳效果。

3.根据权利要求1所述的一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，所述自动开闭机构(7)包括密封盖板(701)和伺服电机(703)，所述密封盖板(701)活动连接于蔬菜处理柜体(1)的两侧，所述伺服电机(703)安装于密封盖板(701)的两端，用于控制密封盖板(701)实现自动开闭、便于上料和下料操作。

4.根据权利要求3所述的一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，所述自动开闭机构(7)还包括保温玻璃观察窗(702)和硅橡胶密封层(704)，所述保温玻璃观察窗(702)镶嵌于密封盖板(701)上，所述硅橡胶密封层(704)设置于密封盖板(701)的边缘处，用于提升密封盖板(701)闭合时的密封效果。

5.根据权利要求1所述的一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，所述多孔置物槽(9)的外侧壁和内侧壁皆设置有纳米陶瓷抗粘涂层，用于提升多孔置物槽(9)的抗污效果。

6.根据权利要求1所述的一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，所述多孔置物槽(9)上均匀焊接有导向杆(14)，所述导向杆(14)的底部活动连接有和蔬菜处理柜体(1)相匹配的滚球，用于提升多孔置物槽(9)运动时的稳定性。

7.根据权利要求1所述的一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，其特征在于，所述喷洒板(13)的顶部均匀螺纹连接有喷头(12)，用于实现均匀化杀菌功能。

技术总结本技术公开了一种蔬菜真空预冷杀菌保鲜装置，包括；蔬菜处理柜体，所述蔬菜处理柜体的一端安装有臭氧水存储罐。本技术通过安装有多孔置物槽等，使得装置使用时，蔬菜被放入多孔置物槽内部，启动电动滑轨带动多孔置物槽自动化向前传输，同时，启动臭氧水存储罐上的计量泵、通过供液管件、将臭氧水导入喷洒板内部、并通过喷头均匀喷向多孔置物槽内部的蔬菜、实现对于蔬菜的杀菌处理，再有，启动真空泵、配合真空压力传感器的作用，可以将蔬菜处理柜体内部抽真空，降低气压可以随之降低臭氧水的沸点、这时利用臭氧水汽化吸热可以实现对蔬菜的快速冷却。技术研发人员：丁鑫受保护的技术使用者：周口乾盛央厨餐饮管理服务有限公司技术研发日：20231115技术公布日：2024/6/11