一种鸡胸肉解冻装置的制作方法

本技术涉及冻肉解冻领域，具体为一种鸡胸肉解冻装置。

背景技术：

1、冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大，在食品加工领域，解冻装置的设计和研发一直备受关注。鸡胸肉作为一种广受欢迎的食材，其解冻过程需要保证肉质的鲜嫩和营养的保留。

2、现有的解冻装置主要采用加热液体对鸡胸肉进行解冻。然而，这种方式的缺点在于液体与鸡胸肉之间的热交换效率不高，导致解冻时间较长，同时液体容易渗入鸡胸肉的内部，影响肉质口感，为此我们提出了一种鸡胸肉解冻装置。

技术实现思路

1、（一）解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鸡胸肉解冻装置，解决了上述的问题。

3、（二）技术方案

4、为实现上述所述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种鸡胸肉解冻装置，包括底座，所述底座的内部设有抽风机，底座的顶部设有解冻罩，解冻罩的内壁上固定连接有发热罩，解冻罩的顶部固定连接有电机，解冻罩的底部内壁上设有流水槽，解冻罩的顶部内壁上设有第二固定块，第二固定块的一侧设有第一固定块，第二固定块的下端设有导轨，导轨的下端设有固定架，固定架的下端设有放置盘，第一固定块的下端设有连接板。

5、优选的，所述第二固定块的顶部与解冻罩固定连接在一起，第二固定块的下端通过连接杆与导轨转动连接在一起，导轨的底部通过连接杆与固定架的顶部中心固定连接在一起。

6、优选的，所述固定架等距设置有六条，固定架的外围上端固定连接有限位筒,限位筒呈圆柱形设置。

7、优选的，所述导轨的内部滑动连接有联动杆,联动杆靠近限位筒的一端固定连接有限位杆,限位杆呈u形设置。

8、优选的，所述第一固定块的顶部与解冻罩固定连接在一起，电机的输出端延伸贯穿第一固定块至解冻罩内部，并且与连接板的一端固定连接在一起，连接板的另一端通过连接杆与联动杆的上端转动连接在一起。

9、优选的，六条所述固定架的底部分别固定连接有固定杆,固定杆的外壁分别固定连接有放置盘。

10、优选的，所述抽风机的底部与底座固定连接在一起，抽风机的输出端固定连接有连接管,连接管的顶部延伸至解冻罩内部与六条固定架的中心对应设置，连接管的内部分别通过连接管与放置盘插接在一起。

11、（三）有益效果

12、与现有技术相比，本实用新型提供了一种鸡胸肉解冻装置，具备以下有益效果：

13、该鸡胸肉解冻装置，在使用时，首先启动抽风机与电机以及发热罩，抽风机通过连接管对放置盘进行吸取，然后将鸡胸肉放置在放置盘内部，通过吸气将鸡胸肉进行固定，然后电机通过连接杆带动连接板的一端围绕电机转动，连接板的另一端通过连接杆带动联动杆摆动，导轨限制联动杆的转动范围，限位杆呈u形设置，限位杆通过限位筒带动固定架转动，在固定架转动时，带动固定杆与放置盘转动，通过发热罩对鸡胸肉进行解冻，采用间接加热对鸡胸肉进行解冻，避免影响肉质口感，提高鸡胸肉之间的热交换效率，降低解冻时间。

技术特征：

1.一种鸡胸肉解冻装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的内部设有抽风机（4），底座（1）的顶部设有解冻罩（2），解冻罩（2）的内壁上固定连接有发热罩（6），解冻罩（2）的顶部固定连接有电机（7），解冻罩（2）的底部内壁上设有流水槽（3），解冻罩（2）的顶部内壁上设有第二固定块（12），第二固定块（12）的一侧设有第一固定块（8），第二固定块（12）的下端设有导轨（13），导轨（13）的下端设有固定架（14），固定架（14）的下端设有放置盘（17），第一固定块（8）的下端设有连接板（9）。

2.根据权利要求1所述的一种鸡胸肉解冻装置，其特征在于：所述第二固定块（12）的顶部与解冻罩（2）固定连接在一起，第二固定块（12）的下端通过连接杆与导轨（13）转动连接在一起，导轨（13）的底部通过连接杆与固定架（14）的顶部中心固定连接在一起。

3.根据权利要求2所述的一种鸡胸肉解冻装置，其特征在于：所述固定架（14）等距设置有六条，固定架（14）的外围上端固定连接有限位筒（15）,限位筒（15）呈圆柱形设置。

4.根据权利要求2所述的一种鸡胸肉解冻装置，其特征在于：所述导轨（13）的内部滑动连接有联动杆（10）,联动杆（10）靠近限位筒（15）的一端固定连接有限位杆（11）,限位杆（11）呈u形设置。

5.根据权利要求4所述的一种鸡胸肉解冻装置，其特征在于：所述第一固定块（8）的顶部与解冻罩（2）固定连接在一起，电机（7）的输出端延伸贯穿第一固定块（8）至解冻罩（2）内部，并且与连接板（9）的一端固定连接在一起，连接板（9）的另一端通过连接杆与联动杆（10）的上端转动连接在一起。

6.根据权利要求3所述的一种鸡胸肉解冻装置，其特征在于：六条所述固定架（14）的底部分别固定连接有固定杆（16）,固定杆（16）的外壁分别固定连接有放置盘（17）。

7.根据权利要求6所述的一种鸡胸肉解冻装置，其特征在于：所述抽风机（4）的底部与底座（1）固定连接在一起，抽风机（4）的输出端固定连接有连接管（5）,连接管（5）的顶部延伸至解冻罩（2）内部与六条固定架（14）的中心对应设置，连接管（5）的内部分别通过连接管与放置盘（17）插接在一起。

技术总结本技术涉及冻肉解冻领域，且公开了一种鸡胸肉解冻装置，包括底座，底座的内部设有抽风机，底座的顶部设有解冻罩，解冻罩的顶部设有电机，解冻罩的底部内壁上设有流水槽，解冻罩的顶部内壁上设有第二固定块，第二固定块的一侧设有第一固定块，第二固定块的下端设有导轨，导轨的下端设有固定架，固定架的下端设有放置盘，第一固定块的下端设有连接板，该技术采用间接加热对鸡胸肉进行解冻，避免影响肉质口感，提高鸡胸肉之间的热交换效率，降低解冻时间。技术研发人员：于德满,王清芬,李豪,王清峰受保护的技术使用者：南阳豫茗汇食品有限公司技术研发日：20231116技术公布日：2024/6/13