一种降低鸭蛋腥味的蛋鸭饲喂及养殖方法与流程

本发明属于家禽养殖，具体涉及一种降低鸭蛋腥味的蛋鸭饲喂及养殖方法。

背景技术：

1、随着中国养鸭行业的迅速发展，鸭蛋产量大大提高。但是目前消费市场上，鸡蛋所占据的市场份额仍然明显大于鸭蛋，鸡蛋明显比鸭蛋更受消费者欢迎。这是因为，消费者普遍认为鸭蛋的腥臭味太重，特别是经过水煮或蒸煮后，腥臭味更加浓重。

2、为了降低鸭蛋的腥臭味，现有技术如cn101703170a通过采用植物性籽实及其压榨或提取的植物油作为饲料配方中的主要成分，用其饲喂家禽后，家禽所产的禽蛋口感细腻、无腥味。现有技术如cn108157653a通过在饲料中添加中草药添加剂，有效去除了鸭蛋的腥臭味。但是，市面上更常见的处理方法是直接将新鲜鸭蛋加工成咸鸭蛋、皮蛋等鸭蛋制品，以降低鸭蛋本身的腥臭味。

技术实现思路

1、一方面，本发明提供了一种降低鸭蛋腥味的蛋鸭饲养方法，包括：使蛋鸭摄入含有饲料添加剂的饲料，以及，使蛋鸭摄入小球藻；所述饲料添加剂包括dha和丁酸盐。

2、ω-3不饱和脂肪酸是人体自身无法合成的、必须从食物中摄取的两种必需脂肪酸之一，主要为α-亚麻酸、二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)。二十二碳六烯酸(dha)，在鱼油中含量较多，分子式为c22h32o2，是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。dha是大脑细胞膜的重要构成成分，参与脑细胞的形成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，可维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。dha还能抑制血小板聚集，使血栓形成受阻、血液粘度下降，血液循环改善，并使血压下降，能够防治脑血栓和下肢闭塞性动脉硬化症。动物的甘油磷脂含有不等量的dha，在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物补充。dha对大脑和眼睛的健康至关重要，可缓解干眼症，影响神经元突触和大脑认知的途径。此外，该成分还能够降低早产风险，提高儿童的注意力和学习能力。

3、在一些实施方案中，蛋鸭的dha日摄入量为0.01g-0.30g，丁酸盐日摄入量为0.01g-0.20g。在一些实施方案中，蛋鸭的dha日摄入量为0.05g-0.20g，丁酸盐日摄入量为0.01g-0.15g。在一些实施方案中，蛋鸭的dha日摄入量为0.10g-0.20g，丁酸盐日摄入量为0.03g-0.15g。在一些实施方案中，蛋鸭的dha日摄入量为0.10g-0.15g，丁酸盐日摄入量为0.05g-0.10g。在一些实施方案中，蛋鸭的dha日摄入量为0.11g-0.13g，丁酸盐日摄入量为0.05g-0.08g。

4、在一些实施方案中，所述dha以水溶性微胶囊脂肪粉的形式存在。

5、在一些实施方案中，所述水溶性微胶囊脂肪粉为脂壮素或傲清腥。

6、在一些实施方案中，所述水溶性微胶囊脂肪粉为脂壮素。

7、在一些实施方案中，所述脂壮素为脂壮素亚麻籽油、脂壮素ω3、脂壮素旺乳脂、脂壮素胆能、脂壮素卓越猪。

8、在一些实施方案中，所述脂壮素为脂壮素ω3。

9、在一些实施方案中，所述水溶性微胶囊脂肪粉为傲清腥。

10、在一些实施方案中，所述丁酸盐选自丁酸钠、丁酸钾、丁酸钙或丁酸镁中的至少一种。

11、在一些实施方案中，所述丁酸盐选自丁酸钠。

12、在一些实施方案中，所述丁酸盐选自丁壮素、亮素、肠能、储壮素、傲清腥中的至少一种。

13、在一些实施方案中，所述丁壮素选自丁壮素ba、丁壮素30c、丁壮素40、丁壮素40c、丁壮素50、丁壮素50c、丁壮素60、丁壮素70、丁壮素70c、丁壮素70m、丁壮素80、丁壮素90中的至少一种。

14、在一些实施方案中，所述丁酸盐选自亮素。

15、在一些实施方案中，所述丁酸盐选自傲清腥。

16、在一些实施方案中，小球藻通过加入到蛋鸭的饮用水中被摄入。

17、在一些实施方案中，小球藻通过加入到蛋鸭的饲料或饲料添加剂中被摄入。

18、在一些实施方案中，小球藻在蛋鸭的饮用水中的浓度为1.0×105个/ml-1.0×109个/ml。在一些实施方案中，小球藻在蛋鸭的饮用水中的浓度为5.0×105个/ml-5.0×108个/ml。在一些实施方案中，小球藻在蛋鸭的饮用水中的浓度为1.0×106个/ml-1.0×108个/ml。在一些实施方案中，小球藻在蛋鸭的饮用水中的浓度为5.0×106个/ml-5.0×107个/ml。在一些实施方案中，小球藻在蛋鸭的饮用水中的浓度为8.0×106个/ml-2.0×107个/ml。在一些实施方案中，小球藻在蛋鸭的饮用水中的浓度为1.0×107个/ml。

19、一方面，本发明提供了一种降低鸭蛋腥味的蛋鸭饲养方法，包括：使蛋鸭摄入含有饲料添加剂的饲料，以及，使蛋鸭摄入小球藻；所述饲料添加剂包括脂壮素ω3和亮素；或者，所述饲料添加剂包括傲清腥。

20、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为1-70：1。

21、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为10-70：1。

22、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为20-70：1。

23、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为30-70：1。

24、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为35-65：1。

25、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为40-60：1。

26、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为45-55：1。

27、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3和亮素的质量比为50：1。

28、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3在饲料中的添加量为每吨饲料中添加1kg-50kg。

29、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3在饲料中的添加量为每吨饲料中添加10kg-40kg。

30、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3在饲料中的添加量为每吨饲料中添加15kg-30kg。

31、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3在饲料中的添加量为每吨饲料中添加20kg-30kg。

32、在一些实施方案中，所述脂壮素ω3在饲料中的添加量为每吨饲料中添加25kg。

33、在一些实施方案中，所述亮素在饲料中的添加量为每吨饲料中添加0.1kg-10kg。

34、在一些实施方案中，所述亮素在饲料中的添加量为每吨饲料中添加0.1kg-5kg。

35、在一些实施方案中，所述亮素在饲料中的添加量为每吨饲料中添加0.1kg-2kg。

36、在一些实施方案中，所述亮素在饲料中的添加量为每吨饲料中添加0.1kg-1kg。

37、在一些实施方案中，所述亮素在饲料中的添加量为每吨饲料中添加0.5kg-1kg。

38、在一些实施方案中，所述亮素在饲料中的添加量为每吨饲料中添加0.5kg。

39、在一些实施方案中，所述饲料还含有基础日粮。

40、在一些实施方案中，所述基础日粮包括玉米、豆粕、米糠、面粉、石粉、鸡油、磷酸氢钙、氯化钠和预混料。

41、在一些实施方案中，所述基础日粮以重量百分比计，包括玉米40-44％、豆粕26-30％、米糠5.1-9.1％、面粉8-12％、石粉6-10％、鸡油0.5-4.5％、磷酸氢钙0.1-2.1％、氯化钠0.1-0.5％、预混料0.5-1.5％。

42、在一些实施方案中，所述基础日粮以重量百分比计，包括玉米42％、豆粕28％、米糠7.1％、面粉10％、石粉8％、鸡油2.5％、磷酸氢钙1.1％、氯化钠0.3％、预混料1％。

43、在一些实施方案中，所述基础日粮包括玉米、豆粕、米糠、次粉、石粉、预混料。

44、在一些实施方案中，所述基础日粮以重量百分比计，包括玉米39-43％、豆粕27-31％、米糠8-12％、次粉6-10％、石粉6-10％、预混料2-6％。

45、在一些实施方案中，所述基础日粮以重量百分比计，包括玉米41％、豆粕29％、米糠10％、次粉8％、石粉8％、预混料4％。

46、一方面，本发明提供了一种组合物，包括dha、丁酸盐和小球藻。

47、一方面，本发明提供了一种用于降低鸭蛋腥味的蛋鸭饲料，含有上述组合物。

48、在一些实施方案中，所述蛋鸭的品种为绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、攸县麻鸭、荆江鸭、三穗鸭、连城白鸭、山麻鸭、江南i号鸭、江南1i号鸭、高邮鸭或咔叽-康贝尔鸭。

49、在一些实施方案中，所述蛋鸭为连城白鸭。

50、在一些实施方案中，所述蛋鸭为90日龄-1080日龄。

51、如本发明中所使用的，包括如实施例中所使用的且除非另有明确规定，所有数字都可以看成如同以“基本上”、“大约”或“约”措辞开头一样，即使该术语并未明确出现。当描述幅度和/或位置以表明所描述的数值和/或位置在合理的预期值和/或位置范围内时，可以使用短语“大约”或“约”。例如，数值可以是所述数值(或数值范围)的±0.1％、所述数值(或数值范围)的±1％、所述数值(或数值范围)的±2％、所述数值(或数值范围)的±5％、所述数值(或数值范围)的±10％、所述数值(或数值范围)的±15％、所述数值(或数值范围)的±20％等。本发明所述的任何数值范围旨在包括其中所含的所有子范围或中间值。

52、对具体参数(例如温度、分子量、重量百分比等)的数值和数值范围的公开不排除对本发明有用的其他数值和数值范围。可以预想的是，给定参数的两个或更多个具体示例数值可以确定参数可要求的数值范围的端点。例如，如果参数x在本发明中举例为具有数值a且还举例为具有数值z，则可以预期参数x可以具有从大约a到大约z的数值范围。类似地，可以预期公开参数的两个或者更多个数值范围(无论这些范围是嵌套的、有重叠的还是截然不同的)就包括了使用所公开范围的端点可以要求的数值范围的所有可能组合。例如，如果参数x在本发明中示例为具有1-10范围内的值，则它还描述了参数x的子范围，包括仅作为例子的，如：1-9、1-8、1-7、2-9、2-8、2-7、3-9、3-8、3-7、2-8、3-7、4-6或7-10、8-10或9-10。范围包括其端点以及端点内的值，例如范围0-5包括0、>0、1、2、3、4、<5和5。