一种面条气吹成型装置的制作方法

本技术涉及食品加工设备，具体为一种面条气吹成型装置。

背景技术：

1、面制品的成型技术分别有人工成型、机械自动成型、气吹成型等方式。面条成型后，放入特定的器皿中，进行下一步的工艺。其中，气吹成型方式是利用气源、喷气嘴、电磁换向阀、成型容器等零部件之间的配合，通过气力将面条按照预订的方式成型。

2、在面条成型前，需要对面条进行切断、分配、气吹等制作步骤。目前的面条气吹成型装置切断面条的方式主要为利用面刀对面条进行切割，通过程序设置，控制面刀进行往复运动，将面条放入面刀与垫块之间，当面刀与垫块接触时，将面条切断。这种方式面刀会长时间、高频率地对垫块的同一位置进行切割接触，垫块容易受到累积损害，缩短了使用寿命，因此需要经常更换垫块，影响工作效率。

技术实现思路

1、针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的是：提供一种面条气吹成型装置，其面刀对垫轴损伤小，延长垫轴的使用寿命，减少设备更换频率，提高工作效率。

2、为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

3、一种面条气吹成型装置，包括刀轴、刀轴齿轮、垫轴和垫轴齿轮，所述刀轴齿轮啮合连接于垫轴齿轮，刀轴齿轮和垫轴齿轮可驱动相向转动，所述刀轴齿轮和垫轴齿轮的齿数不同，所述刀轴穿设于刀轴齿轮，所述刀轴上安装有用于切断面条的刀片，所述垫轴穿设于垫轴齿轮，所述刀片与垫轴对应布置。

4、进一步地，所述刀轴齿轮和垫轴齿轮的齿数均为质数。

5、进一步地，所述刀片下方设有滑槽槽体，滑槽槽体的左右两侧分别设有挡板；滑槽槽体设有朝向挡板的气吹装置，用于将刀片切断后下落至滑槽槽体的面条吹至挡板处，挡板下方对应设有承面盘。

6、进一步地，刀片和滑槽槽体之间设有用于引导面条下落至滑槽槽体的分配槽体，所述分配槽体为u型结构。

7、进一步地，所述分配槽体、滑槽槽体和承面盘的数量均为多个，多个分配槽体、滑槽槽体和承面盘分别一一对应布置。

8、进一步地，所述气吹装置包括喷气嘴，喷气嘴安装于滑槽槽体的前后两侧，喷气嘴的喷气角度可调。

9、进一步地，所述滑槽槽体还安装有光电开关，光电开关连接于气吹装置，用于当检测到面条下落时启动气吹装置。

10、进一步地，所述分配槽体和滑槽槽体之间设有间歇旋转装置，间歇旋转装置用于接收从分配槽体滑落的面条并间歇旋转至滑槽槽体。

11、进一步地，所述间歇旋转装置包括马氏槽轮机构和多个转斗，多个转斗的上下两端分别与多个分配槽体和多个滑槽槽体一一对应设置；马氏槽轮机构连接于多个转斗，用于带动多个转斗在竖直平面内间歇旋转。

12、进一步地，每个转斗在竖直平面内放射状地均匀设有多个容纳腔，所述马氏槽轮机构的槽数与每个转斗的容纳腔的数目相同。

13、总的说来，本实用新型具有如下优点：本实用新型的切断机构通过具有不同齿数的刀轴齿轮和垫轴齿轮啮合连接，实现刀片在垫轴不同位置上进行碰撞以切割面条，垫轴不断变换承受刀片切割的位置，避免了刀片连续对垫轴同一位置多次切割，从而减少对垫轴单一位置的累积损害，延长垫轴的使用寿命，提高工作效率。

技术特征：

1.一种面条气吹成型装置，其特征在于：包括刀轴、刀轴齿轮、垫轴和垫轴齿轮，所述刀轴齿轮啮合连接于垫轴齿轮，刀轴齿轮和垫轴齿轮可驱动相向转动，所述刀轴齿轮和垫轴齿轮的齿数不同，所述刀轴穿设于刀轴齿轮，所述刀轴上安装有用于切断面条的刀片，所述垫轴穿设于垫轴齿轮，所述刀片与垫轴对应布置。

2.根据权利要求1所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述刀轴齿轮和垫轴齿轮的齿数均为质数。

3.根据权利要求1所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述刀片下方设有滑槽槽体，滑槽槽体的左右两侧分别设有挡板；滑槽槽体设有朝向挡板的气吹装置，用于将刀片切断后下落至滑槽槽体的面条吹至挡板处，挡板下方对应设有承面盘。

4.根据权利要求3所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述刀片和滑槽槽体之间设有用于引导面条下落至滑槽槽体的分配槽体，所述分配槽体为u型结构。

5.根据权利要求4所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述分配槽体、滑槽槽体和承面盘的数量均为多个，多个分配槽体、滑槽槽体和承面盘分别一一对应布置。

6.根据权利要求4所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述气吹装置包括喷气嘴，喷气嘴安装于滑槽槽体的前后两侧，喷气嘴的喷气角度可调。

7.根据权利要求6所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述滑槽槽体还安装有光电开关，光电开关连接于气吹装置，用于当检测到面条下落时启动气吹装置。

8.根据权利要求7所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述分配槽体和滑槽槽体之间设有间歇旋转装置，间歇旋转装置用于接收从分配槽体滑落的面条并间歇旋转至滑槽槽体。

9.根据权利要求8所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：所述间歇旋转装置包括马氏槽轮机构和多个转斗，多个转斗的上下两端分别与多个分配槽体和多个滑槽槽体一一对应设置；马氏槽轮机构连接于多个转斗，用于带动多个转斗在竖直平面内间歇旋转。

10.根据权利要求9所述的一种面条气吹成型装置，其特征在于：每个转斗在竖直平面内放射状地均匀设有多个容纳腔，所述马氏槽轮机构的槽数与每个转斗的容纳腔的数目相同。

技术总结本技术涉及一种面条气吹成型装置，包括刀轴、刀轴齿轮、垫轴和垫轴齿轮，所述刀轴齿轮啮合连接于垫轴齿轮，刀轴齿轮和垫轴齿轮可驱动相向转动，所述刀轴齿轮和垫轴齿轮的齿数不同，所述刀轴穿设于刀轴齿轮，所述刀轴上安装有用于切断面条的刀片，所述垫轴穿设于垫轴齿轮，所述刀片与垫轴对应布置。本技术的切断机构通过具有不同齿数的刀轴齿轮和垫轴齿轮啮合连接，实现刀片在垫轴不同位置上进行碰撞以切割面条，垫轴不断变换承受刀片切割的位置，避免了刀片连续对垫轴同一位置多次切割，从而减少对垫轴单一位置的累积损害，延长垫轴的使用寿命，提高工作效率。技术研发人员：王起,曹发受保护的技术使用者：广州市健力食品机械有限公司技术研发日：20231017技术公布日：2024/5/8