一种提高免疫力的菠萝蜜制剂的制作方法

本发明涉及菠萝蜜加工，特别是涉及一种提高免疫力的菠萝蜜制剂。

背景技术：

1、在现代生活中，提高免疫力以应对各种疾病和环境威胁变得尤为重要。免疫力是人体内在的防御系统，它有助于抵御感染、维持身体的健康状态以及对抗疾病。然而，现代生活中的不健康饮食、环境污染以及生活压力等因素可能会削弱免疫系统的功能，使人体容易受到各种疾病的威胁。

2、为了增强免疫力，人们通常采取多种方法，包括食用富含维生素、抗氧化剂和营养物质的食物。其中，水果因其天然的维生素含量和抗氧化剂特性而备受推崇。菠萝蜜(ananas comosus)是一种热带水果，富含维生素c、维生素e以及其他健康有益的成分。然而，要将这些有益成分充分保留并制备成一种提高免疫力的制剂，需要解决一些技术挑战。

3、传统的制备方法通常不能很好地维护水果中的有益成分，可能会导致营养素流失或成分不稳定。因此，需要一种高效的方法来制备提高免疫力的菠萝蜜制剂，该方法可以充分利用水果的天然成分，并确保高质量的制备。

4、此外，制备菠萝蜜制剂的工序也需要高效和可控。制剂的制备过程中需要考虑如何充分分离和浓缩有益成分，以确保最终的制剂质量。

5、因此，急需一种提高免疫力的菠萝蜜制剂的制备方法，以克服上述问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，为了解决背景技术中的问题，本发明提出了一种提高免疫力的菠萝蜜制剂，采用如下技术方案：

2、一种提高免疫力的菠萝蜜制剂，包括以下重量份数的原料：

3、50-70重量份的菠萝蜜果肉、0.1-1重量份的酶解酶、0.5-3重量份的乳化剂、0.1-1重量份的调节剂与0.1-5重量份的辅助剂；

4、其中，所述酶解酶包括：果胶酶与纤维素酶；所述乳化剂包括：卵磷脂、橄榄油、可可脂、甘油单酯中的一种或多种；所述调节剂包括：柠檬酸、苹果酸与醋酸中的一种或多种；所述辅助剂包括：维生素c、抗坏血酸、维生素e、胶原蛋白、葡萄籽提取物中的一种或多种。

5、进一步地，所述菠萝蜜制剂的制备步骤包括：

6、预处理：将所述菠萝蜜果肉破碎后与水混合后匀浆，获得菠萝蜜匀浆；

7、酶解：向所述菠萝蜜匀浆中添加所述酶解酶与所述乳化剂，搅拌，通过添加所述调节剂调节ph至3.5-5.5，酶解0.5-2h后得到酶解液；

8、分离：将所述酶解液通过离心机以1000-1500rpm的转速对所述酶解液进行固液分离，去除固定杂质，获得提取液；

9、浓缩：将所述提取液加入至旋蒸仪中进行浓缩，当所述旋蒸仪3-5min内未冷凝出液滴时，结束浓缩，得到所述菠萝蜜制剂。

10、进一步地，所述预处理中，所述菠萝蜜果肉破碎后，过80-100目筛，若未通过过筛的所述菠萝蜜果肉再次进行破碎，直至所述菠萝蜜果肉全部过筛。

11、进一步地，所述预处理中，水的添加量为每100g所述菠萝蜜果肉添加200ml。

12、进一步地，所述酶解中，所述纤维素酶与所述果胶酶的重量份数比为，纤维素酶：果胶酶＝1：(2-10)。

13、进一步地，所述酶解过程中反应温度为40-60℃。

14、进一步地，所述酶解过程中持续进行搅拌，搅拌速度为100-500rpm。

15、进一步地，所述分离中，离心时间设置为10-30min。

16、进一步地，所述浓缩中，浓缩温度设置为40-60℃。

17、本发明公开了一种提高免疫力的菠萝蜜制剂，与现有技术相比，其有益效果在于：

18、该制剂包含了酶解酶、乳化剂、调节剂、以及多种辅助剂，这些成分协同作用，有望增强免疫系统的功能，提高机体对疾病和感染的抵抗力。通过合理的工序，包括预处理、酶解、分离、浓缩等，确保了产品的高质量，去除了固体杂质，得到纯净的菠萝蜜制剂。辅助剂部分包括维生素c、抗坏血酸、维生素e、胶原蛋白、葡萄籽提取物等，这些成分富含维生素和抗氧化剂，有助于保持身体的健康状态。该菠萝蜜制剂在食品、医药和护肤品领域都有应用潜力，可以用于食品添加剂、保健品、药物制备和护肤品中，为人们提供多种健康益处。

技术特征：

1.一种提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，包括以下重量份数的原料：

2.根据权利要求1所述的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述菠萝蜜制剂的制备步骤包括：

3.根据权利要求1所属的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述预处理中，所述菠萝蜜果肉破碎后，过80-100目筛，若未通过过筛的所述菠萝蜜果肉再次进行破碎，直至所述菠萝蜜果肉全部过筛。

4.根据权利要求2所属的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述预处理中，水的添加量为每100g所述菠萝蜜果肉添加200ml。

5.根据权利要求2所述的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述酶解中，所述纤维素酶与所述果胶酶的重量份数比为，纤维素酶：果胶酶＝1：(2-10)。

6.根据权利要求2所述的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述酶解过程中反应温度为40-60℃。

7.根据权利要求2所述的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述酶解过程中持续进行搅拌，搅拌速度为100-500rpm。

8.根据权利要求2所述的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述分离中，离心时间设置为10-30min。

9.根据权利要求2所述的提高免疫力的菠萝蜜制剂，其特征在于，所述浓缩中，浓缩温度设置为40-60℃。

10.根据权利要求1-9任一项所述菠萝蜜制剂在食品、医药、护肤品方面的应用。

技术总结本发明涉及菠萝蜜加工技术领域，公开了一种提高免疫力的菠萝蜜制剂，包括以下重量份数的原料：50‑70重量份的菠萝蜜果肉、0.1‑1重量份的酶解酶、0.5‑3重量份的乳化剂、0.1‑1重量份的调节剂与0.1‑5重量份的辅助剂；其中，所述酶解酶包括：果胶酶与纤维素酶；所述乳化剂包括：卵磷脂、橄榄油、可可脂、甘油单酯中的一种或多种；所述调节剂包括：柠檬酸、苹果酸与醋酸中的一种或多种；所述辅助剂包括：维生素C、抗坏血酸、维生素E、胶原蛋白、葡萄籽提取物中的一种或多种。本发明通过酶解酶、乳化剂、调节剂、以及多种辅助剂，这些成分协同作用，增强免疫系统的功能，提高机体对疾病和感染的抵抗力。技术研发人员：刘爱青,刘晶琦,邹国庆,刘爽,张晓青,李鹏程,赵新强受保护的技术使用者：安徽盛美诺生物技术有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/8