一种卤制品生产用自动摊凉设备的制作方法

本技术涉及卤制品生产用自动摊凉设备，具体为一种卤制品生产用自动摊凉设备。

背景技术：

1、众所周知，卤制品是中国的传统食品，是一种以家禽、家畜的肉为主料的熟食，由于其口感丰富，风味独特而备受欢迎，卤制品在生产过程中一般都会包括以下几道工序：原料预处理、卤制、加调味料、爆煮、焖煮、停火浸泡以及捞起自然冷却等，在卤制品大批量的生产中，加工完成的卤制品温度较高，需要将其快速降温至零摄氏度以下。现有的卤制品的冷却通常采用传送带输送过程中进行冷却，通过制冷机和风机对卤制品进行吹风，从而达到对卤制品的冷却处理，但是卤制品在生产后的热量会传递至传送带上，影响对卤制品的冷却效率，而且只通过吹冷风作业对卤制品冷却处理时，由于加工完成的卤制品温度较高，人员需要使用较长的传送带，而且还需通过使用更多的冷风机以及风机对传送带上的卤制品吹冷风，才能达到对卤制品冷却处理，此类型的自动摊凉设备占用空间大，而且能源消耗高，冷却效率一般，因此有必要针对这一技术问题提出解决方案。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种卤制品生产用自动摊凉设备。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤制品生产用自动摊凉设备，包括箱体，所述箱体上设有通风机构，所述箱体的一侧设有观察机构，所述箱体的顶端设有冷风机构，所述箱体的两端开设有开孔，两个所述开孔之间设有传送带，所述箱体的一端开设有安装槽，所述安装槽连通管所述箱体的内部，所述安装槽上设有冷却箱，所述冷却箱延伸至所述传送带中心位置，所述冷却箱与所述箱体的内部之间设有定位机构，所述冷却箱的一端设有进液管以及出液管，所述箱体的内部设有固定箱，所述固定箱延伸至所述箱体的一端，所述固定箱的内部开设有调节槽，所述调节槽上设有调节板，所述调节板与所述调节槽的底端之间设有弹簧，所述调节槽的顶端与所述固定箱的顶端之间开设有通孔，所述调节板的顶端与所述通孔之间设有斜柱，所述冷却箱的底端开设有对接槽，所述斜柱抵在所述对接槽上，所述调节槽的底端与所述固定箱的底端之间开设有调节孔，所述调节孔与所述调节板之间设有连接柱。

5、为了便于接入冷风设备将冷风吹入箱体内部，本实用新型改进有，所述冷风机构包括冷风管，所述冷风管安装在所述箱体的顶端，所述冷风管延伸至所述箱体的内部，所述冷风管设有多个。

6、为了使冷风管更加便利的外接管道，本实用新型改进有，所述冷风管上设有法兰。

7、为了便于通风机构外接排风管道，本实用新型改进有，所述通风机构包括通风孔，所述通风孔开设在是箱体的底端，所述通风孔设有多个。

8、为了便于将冷却箱定位放置在箱体的内部，本实用新型改进有，所述定位机构包括定位箱以及定位孔，所述定位箱上设有定位柱，所述定位孔开设在所述冷却箱的一端，所述定位柱抵在所述定位孔上。

9、为了冷却箱更加稳固的放置在箱体的内部，本实用新型改进有，所述定位机构设有两个且对称设置。

10、(三)有益效果

11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种卤制品生产用自动摊凉设备，具备以下有益效果：

12、该卤制品生产用自动摊凉设备，本结构通过冷风机构传送带上的卤制品降温冷却，通过冷却箱延伸至传送带的中心位置，使传送带内侧接触到冷却箱的外侧，使冷却箱对传送带进行降温，进一步对传送带上的卤制品降温处理，从而使卤制品高效的摊凉处理，降温效率快，通过固定箱能够便于人员安装以及拆卸冷却箱，能够便于清理冷却箱内部的污垢等杂质。

技术特征：

1.一种卤制品生产用自动摊凉设备，包括箱体(1)，所述箱体(1)上设有通风机构，所述箱体(1)的一侧设有观察机构(2)，所述箱体(1)的顶端设有冷风机构，其特征在于，所述箱体(1)的两端开设有开孔，两个所述开孔之间设有传送带(3)，所述箱体(1)的一端开设有安装槽，所述安装槽连通管所述箱体(1)的内部，所述安装槽上设有冷却箱(4)，所述冷却箱(4)延伸至所述传送带(3)中心位置，所述冷却箱(4)与所述箱体(1)的内部之间设有定位机构，所述冷却箱(4)的一端设有进液管(5)以及出液管(6)，所述箱体(1)的内部设有固定箱(7)，所述固定箱(7)延伸至所述箱体(1)的一端，所述固定箱(7)的内部开设有调节槽，所述调节槽上设有调节板(8)，所述调节板(8)与所述调节槽的底端之间设有弹簧(9)，所述调节槽的顶端与所述固定箱(7)的顶端之间开设有通孔，所述调节板(8)的顶端与所述通孔之间设有斜柱(10)，所述冷却箱(4)的底端开设有对接槽(11)，所述斜柱(10)抵在所述对接槽(11)上，所述调节槽的底端与所述固定箱(7)的底端之间开设有调节孔，所述调节孔与所述调节板(8)之间设有连接柱(12)。

2.根据权利要求1所述的一种卤制品生产用自动摊凉设备，其特征在于，所述冷风机构包括冷风管(13)，所述冷风管(13)安装在所述箱体(1)的顶端，所述冷风管(13)延伸至所述箱体(1)的内部，所述冷风管(13)设有多个。

3.根据权利要求2所述的一种卤制品生产用自动摊凉设备，其特征在于，所述冷风管(13)上设有法兰(14)。

4.根据权利要求3所述的一种卤制品生产用自动摊凉设备，其特征在于，所述通风机构包括通风孔(15)，所述通风孔(15)开设在是箱体(1)的底端，所述通风孔(15)设有多个。

5.根据权利要求4所述的一种卤制品生产用自动摊凉设备，其特征在于，所述定位机构包括定位箱(16)以及定位孔(17)，所述定位箱(16)上设有定位柱(18)，所述定位孔(17)开设在所述冷却箱(4)的一端，所述定位柱(18)抵在所述定位孔(17)上。

6.根据权利要求5所述的一种卤制品生产用自动摊凉设备，其特征在于，所述定位机构设有两个且对称设置。

技术总结本技术涉及卤制品生产用自动摊凉设备技术领域，具体为一种卤制品生产用自动摊凉设备，包括箱体，所述箱体上设有通风机构，所述箱体的一侧设有观察机构，所述箱体的顶端设有冷风机构，所述箱体的两端开设有开孔，两个所述开孔之间设有传送带，所述箱体的一端开设有安装槽，所述安装槽连通管所述箱体的内部，所述安装槽上设有冷却箱，所述冷却箱延伸至所述传送带中心位置，所述冷却箱与所述箱体的内部之间设有定位机构，所述冷却箱的一端设有进液管以及出液管，本结构通过冷风机构以及冷却箱能够对传送带以及传送带上的卤制品高效的降温冷却作业，从而使卤制品高效的摊凉处理，降温效率快。技术研发人员：胡德海,叶挺,黄仲尧,胡素珍受保护的技术使用者：漯河亿家馨食品有限公司技术研发日：20231016技术公布日：2024/5/9