一种茶浓缩液的加工方法与流程

本发明涉及茶叶，具体涉及一种茶浓缩液的加工方法。

背景技术：

1、茶叶，指茶树的叶子和芽。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如“水果茶”。茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。

2、在现有的专利(202311111868.4)中，茶粉进行制备，但是茶叶制备为茶粉，影响茶叶中某些成分。因此，提供一种茶浓缩液的加工方法。

技术实现思路

1、针对以上问题，本发明的目的在于提供一种茶浓缩液的加工方法。

2、为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

3、一种茶浓缩液的加工方法，包括以下步骤：

4、s1：将茶叶进行破碎，破碎选择破碎装置，破碎后的茶叶在90-120目；

5、s2：破碎后的茶叶进行筛选，筛选后的茶叶进入萃取，萃取选择萃取装置，萃取的时间为：20-35min，萃取的温度为：70-100℃，萃取后通过过滤；

6、s3：过滤的溶液反渗透膜浓缩处理；

7、s4：浓缩处理后的溶液采用高温杀菌，杀菌后进行收集。

8、进一步的：破碎装置包括：支架；

9、所述支架上设置有粉碎箱，粉碎箱顶部活动连接有挡板，粉碎箱内设置有第一转轴，第一转轴与破碎刀片连接，第一转轴由第一电机驱动；

10、粉碎箱下部设置有输出板，输出板上开有输出孔；

11、粉碎箱下部的支架上设置有筛选槽，筛选槽内设置有上下两层振动网，振动网由第二电机驱动；

12、振动网倾斜设置，振动网倾斜下部的筛选槽处设置有输出通道。

13、进一步的：所述上层振动网的网孔大于下层振动网的网孔；

14、振动网的倾斜角度为5-10°；

15、筛选槽下部连接有排出通道。

16、进一步的：萃取装置包括：萃取箱；

17、所述萃取箱顶部活动连接有箱板，萃取箱内设置有第二转轴，第二转轴与第三电机连接，第二转轴上设置有搅拌桨；

18、萃取箱连接有输出管，输出管与萃取箱连通处设置有过滤网，输出管上设置有第一控制阀。

19、进一步的：所述萃取箱内壁上设置有加热管；

20、萃取箱内设置有温度传感器，加热管的开关、温度传感器均与控制器连接；

21、萃取箱连接有排出管，排出管上设置有第二控制阀。

22、进一步的：所述步骤s4中，灭菌时间为20-80s。

23、进一步的：所述步骤s2中，萃取装置内添加的是水。

24、本发明还可以

25、与现有技术相比，本发明的至少具有以下有益效果之一：

26、(1)本发明通过破碎、筛选、萃取、反渗透膜浓缩处理、灭菌处理，得到的茶产品中味鲜、风味品质好。

27、(2)本发明通过破碎除了茶叶，茶叶中物质可以较好的保存，便于制备的产品满足需要。

28、(3)本发明中破碎装置、萃取装置结构简单，便于操作，且便于进行茶叶的处理。

技术特征：

1.一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：破碎装置包括：支架(1)；所述支架(1)上设置有粉碎箱(2)，粉碎箱(2)顶部活动连接有挡板(3)，粉碎箱(2)内设置有第一转轴(4)，第一转轴(4)与破碎刀片(5)连接，第一转轴(4)由第一电机(6)驱动；

3.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：所述上层振动网(10)的网孔大于下层振动网(10)的网孔；

4.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：萃取装置包括：萃取箱(13)；

5.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：所述萃取箱(13)内壁上设置有加热管(21)；

6.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：所述步骤s4中，灭菌时间为20-80s。

7.根据权利要求1所述的一种茶浓缩液的加工方法，其特征在于：所述步骤s2中，萃取装置内添加的是水。

技术总结本发明开了一种茶浓缩液的加工方法，包括以下步骤：S1：将茶叶进行破碎，破碎选择破碎装置，破碎后的茶叶在90‑120目；S2：破碎后的茶叶进行筛选，筛选后的茶叶进入萃取，萃取选择萃取装置，萃取的时间为：20‑35min，萃取的温度为：70‑100℃，萃取后通过过滤；S3：过滤的溶液反渗透膜浓缩处理；S4：浓缩处理后的溶液采用高温杀菌，杀菌后进行收集。本发明通过破碎、筛选、萃取、反渗透膜浓缩处理、灭菌处理，得到的茶产品中味鲜、风味品质好。技术研发人员：任庭静受保护的技术使用者：贵州黔茶源科技有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/12