一种用于奶制品的杀菌装置的制作方法

本申请涉及奶制品杀菌的，尤其是涉及一种用于奶制品的杀菌装置。

背景技术：

1、目前杀菌指的是杀灭物体中的致病菌的过程，但物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，杀菌与灭菌的区别在于此。一般来说，高温杀菌乳的杀菌温度通常在110至130摄氏度之间，而巴氏杀菌乳的杀菌温度通常在85摄氏度以下，保持15秒左右。对于牛奶，超高温瞬时杀菌的温度是135-140摄氏度，这个温度只需要4-10秒钟即可。

2、相关技术中公开号为cn207948768u的中国专利，提出了一种奶制品巴氏杀菌装置,包括底座和罐体，罐体与底座上表面固定连接，底座内部安装有第一电源，罐体包括加热罐和制冷罐，加热罐内部底面中心处安装有加热内胆，加热罐左侧内壁中部安装有电加热管，制冷罐右侧内壁中部安装有电制冷管，制冷罐内部上表面中心处安装有制冷内胆，制冷内胆左侧中部安装有出料管，罐体右侧中部安装有把手，罐体右侧顶端安装有温度控制器，罐体顶端螺纹连接有盖子，盖子底面中心处安装有搅拌机，盖子内部安装有第二电源，盖子上表面中心处安装有控制开关。该奶制品巴氏杀菌装置结构简单、杀菌效果好、操作简单，具有很强的实用性。

3、上述中的相关技术存在有以下缺陷：乳企每日乳制品产量较高，大多数的乳品都需要经巴氏杀菌步骤，因此通常会将罐体容积设置成足够大以满足每日的产量要求，这就导致加热罐壁上设置的电加热管较难对罐体内大量的乳品在规定时间内进行完全杀菌作业，影响杀菌质量。

技术实现思路

1、为了改善罐体上设置的电加热管较难对大量的乳品进行充分杀菌的问题，本申请提供一种用于奶制品的杀菌装置。

2、本申请提供的一种用于奶制品的杀菌装置采用如下的技术方案：

3、一种用于奶制品的杀菌装置，包括加热罐和制冷罐，所述制冷罐上设置有制冷装置，所述加热罐内转动设置有转杆，所述转杆外周壁上固接有多个“u”型加热管，多个所述加热管沿所述转杆轴向依次排布，所述转杆上还固接有包裹于所述加热管外侧的外护板，所述外护板由导热材料制成；

4、所述加热罐连接有输送管和输送泵，所述输送管中部设于所述制冷罐中。

5、更进一步地，所述外护板顺向于所述转杆旋转方向的一侧固接有多个沿所述加热管轮廓依次间隔设置的翅片。

6、更进一步地，所述加热管的“u”型开口端靠近所述转杆，所述外护板中部具有供奶液穿过的豁口，所述外护板上位于所述豁口上下两侧的若干所述翅片呈交错设置。

7、更进一步地，多个所述加热管的水平段在竖直方向上不共面。

8、更进一步地，所述翅片凸出于所述外护板外壁的尺寸由靠近所述加热管的方向至远离所述加热管的方向呈逐渐减小趋势。

9、更进一步地，所述转杆底端固接有多个用于推动乳液上涌的上涌板。

10、更进一步地，所述输送管在所述制冷罐中呈螺旋盘绕状，所述输送管进入所述制冷罐中的部位位于所述制冷罐下部。

11、综上所述，本申请的有益技术效果为：

12、当操作人员在加工奶液过程时，将奶液倒入加热罐中，而后通过加热罐内的转杆带动转杆上的“u”型加热管进行搅拌，“u”型加热管在搅拌的同时也能对奶液进行加热杀菌，同时，在加热管外侧包裹外护板还可以防止加热管在加热搅拌中产生阻力过大而造成的断裂，并且外护板是由导热材质制成可以快速传导热量，尽可能对奶液充分加热杀菌；当奶液杀菌完成后，届时操作人员会提前把冷却罐的冷却系统打开，再将加热罐与制冷罐之间的输送泵依次打开，奶液通过加热罐底部的输送管到达制冷罐内部，并且冷却系统注水口设置在制冷罐底部，大量逆流的冷却水水源会快速吸收输送管带来的大量热量，进而致使罐内奶液温度快速下降，尽可能提高杀菌质量。

技术特征：

1.一种用于奶制品的杀菌装置，包括加热罐（1）和制冷罐（2），所述制冷罐（2）上设置有制冷装置，其特征在于，所述加热罐（1）内转动设置有转杆（3），所述转杆（3）外周壁上固接有多个“u”型加热管（4），多个所述加热管（4）沿所述转杆（3）轴向依次排布，所述转杆（3）上还固接有包裹于所述加热管（4）外侧的外护板（5），所述外护板（5）由导热材料制成；

2.根据权利要求1所述的一种用于奶制品的杀菌装置，其特征在于，所述外护板（5）顺向于所述转杆（3）旋转方向的一侧固接有多个沿所述加热管（4）轮廓依次间隔设置的翅片（6）。

3.根据权利要求2所述的一种用于奶制品的杀菌装置，其特征在于，所述加热管（4）的“u”型开口端靠近所述转杆（3），所述外护板（5）中部具有供奶液穿过的豁口（51），所述外护板（5）上位于所述豁口（51）上下两侧的若干所述翅片（6）呈交错设置。

4.根据权利要求3所述的一种用于奶制品的杀菌装置，其特征在于，多个所述加热管（4）的水平段在竖直方向上不共面。

5.根据权利要求3所述的一种用于奶制品的杀菌装置，其特征在于，所述翅片（6）凸出于所述外护板（5）外壁的尺寸由靠近所述加热管（4）的方向至远离所述加热管（4）的方向呈逐渐减小趋势。

6.根据权利要求1所述的一种用于奶制品的杀菌装置，其特征在于，所述转杆（3）底端固接有多个用于推动乳液上涌的上涌板（7）。

7.根据权利要求1所述的一种用于奶制品的杀菌装置，其特征在于，所述输送管（21）在所述制冷罐（2）中呈螺旋盘绕状，所述输送管（21）进入所述制冷罐（2）中的部位位于所述制冷罐（2）下部。

技术总结本申请涉及一种用于奶制品的杀菌装置，其包括加热罐和制冷罐，所述制冷罐上设置有制冷装置，所述加热罐内转动设置有转杆，所述转杆外周壁上固接有多个“U”型加热管，多个所述加热管沿所述转杆轴向依次排布，所述转杆上还固接有包裹于所述加热管外侧的外护板，所述外护板由导热材料制成；所述加热罐连接有输送管和输送泵，所述输送管中部设于所述制冷罐中。本申请通过转杆带动其上的多个“U”型加热管旋转，“U”型加热管在搅拌的同时也能对奶液进行加热杀菌，并且外护板可以快速传导热量，并对加热管进行有效防护；奶液通过加热罐底部的输送管到达制冷罐内部，进而致使被杀菌后的奶液温度快速下降，显著提高了对奶液的杀菌质量。技术研发人员：杨小青,谢洁红,邓年华,韩用智受保护的技术使用者：鑫兰食品武汉有限公司技术研发日：20231113技术公布日：2024/5/12