一种蛋酥自动油炸搅拌装置的制作方法

本技术属于蛋酥制作领域，涉及一种蛋酥自动油炸搅拌装置。

背景技术：

1、蛋酥是以鸡蛋、糖为原料制作的一道甜品。

2、蛋酥采用烘烤或者油炸等制作方法，将蛋酥半成品放入炸锅内，通过加热食用油，对蛋酥进行油炸，在油炸过程中，需要对蛋酥进行搅拌，以防止蛋酥表面炸胡，而炸锅的油中会含有较多杂质，油中的杂质经过搅拌会漂在油中，有的还会粘在蛋酥表面，影响蛋酥品质。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种蛋酥自动油炸搅拌装置，解决了蛋酥采用烘烤或者油炸等制作方法，将蛋酥半成品放入炸锅内，通过加热食用油，对蛋酥进行油炸，在油炸过程中，需要对蛋酥进行搅拌，以防止蛋酥表面炸胡，而炸锅的油中会含有较多杂质，油中的杂质经过搅拌会漂在油中，有的还会粘在蛋酥表面，影响蛋酥品质的问题。

2、本实用新型的技术方案是这样实现的：包括炸锅，所述炸锅两端分别通过连接块固定安装有移动装置，所述移动装置的移动端连接有电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆顶面固定安装有支撑板，所述支撑板中部转动安装有转轴，所述转轴外侧连接有多个过滤盒，所述过滤盒内侧外端滑动安装有盖板，所述移动装置通过螺栓方式，固定安装在连接块外端，所述电动伸缩杆通过螺栓方式，固定安装于支撑板底面，所述过滤盒和盖板均采用不锈钢材料制作，所述过滤盒的后侧面和盖板的正面均设置有通孔，过滤盒后侧面的通孔比和盖板正面的通孔小。

3、作为本实用新型的一种优选方案，所述移动装置包括滑道，所述滑道外端固定安装有电机一，所述电机一的旋转轴固定安装有丝杠，所述丝杠圆周外侧上安装有滑块，所述滑块滑动安装于滑道，所述滑块外端固定安装有固定板，所述电机一圆周外侧设置有散热流道，能够增大与空气接触面积，加快散热，所述电机一采用步进电机。

4、作为本实用新型的一种优选方案，所述丝杠一端转动安装于支撑座内侧，所述支撑座固定安装于滑道内侧一端，所述丝杠另一端固定安装有转柱，所述转柱转动安装于转座，所述转座固定安装于滑道内侧另一端，所述支撑座和转座分别通过螺栓方式，固定安装在滑道内部两端。

5、作为本实用新型的一种优选方案，所述炸锅通过四根支柱固定安装于底板顶面前端，所述底板顶面后端固定安装有收集盒，所述支柱通过焊接方式，固定安装在底板顶面前端，所述收集盒采用不锈钢材料制作。

6、作为本实用新型的一种优选方案，所述炸锅底面中部设置有开关，所述开关底部连接有排放管，所述炸锅底面固定安装有加热座，所述开关采用电磁阀，所述排放管采用不锈钢材料制作。

7、作为本实用新型的一种优选方案，所述固定板顶面固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆通过螺栓方式，固定安装于固定板顶面。

8、作为本实用新型的一种优选方案，所述支撑板顶面中部固定安装有电机二，所述电机二转动安装有转轴，所述转轴外侧固定安装有固定片，所述固定片螺栓连接有连接片，所述电机二圆周外侧设置有散热流道，能够增大与空气接触面积，加快散热，所述电机二采用步进电机。

9、作为本实用新型的一种优选方案，所述过滤盒外侧固定安装有连接片，所述过滤盒内侧外端固定安装有两个卡道，两个所述卡道内侧滑动安装有盖板，所述连接片通过焊接方式，固定安装于过滤盒外侧。

10、本实用新型的一种蛋酥自动油炸搅拌装置有益效果：本实用新型设置有移动装置，利用移动装置，实现转轴的转动，使过滤盒对炸锅内的蛋酥进行自动搅拌，转轴外部连接的过滤盒和盖板对油进行油炸的同时，油中的杂质能够通过盖板上的孔，进入过滤盒内，对杂质进行收集，减少油中杂质。

技术特征：

1.一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：包括炸锅(1)，所述炸锅(1)两端分别通过连接块(2)固定安装有移动装置(3)，所述移动装置(3)的移动端连接有电动伸缩杆(5)，两个所述电动伸缩杆(5)顶面固定安装有支撑板(6)，所述支撑板(6)中部转动安装有转轴(8)，所述转轴(8)外侧连接有多个过滤盒(13)，所述过滤盒(13)内侧外端滑动安装有盖板(14)。

2.根据权利要求1所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述移动装置(3)包括滑道(301)，所述滑道(301)外端固定安装有电机一(302)，所述电机一(302)的旋转轴固定安装有丝杠(303)，所述丝杠(303)圆周外侧上安装有滑块(304)，所述滑块(304)滑动安装于滑道(301)，所述滑块(304)外端固定安装有固定板(4)。

3.根据权利要求2所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述丝杠(303)一端转动安装于支撑座(307)内侧，所述支撑座(307)固定安装于滑道(301)内侧一端，所述丝杠(303)另一端固定安装有转柱(305)，所述转柱(305)转动安装于转座(306)，所述转座(306)固定安装于滑道(301)内侧另一端。

4.根据权利要求1所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述炸锅(1)通过四根支柱(9)固定安装于底板(10)顶面前端，所述底板(10)顶面后端固定安装有收集盒(11)。

5.根据权利要求1所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述炸锅(1)底面中部设置有开关(17)，所述开关(17)底部连接有排放管(18)，所述炸锅(1)底面固定安装有加热座(16)。

6.根据权利要求2所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述固定板(4)顶面固定安装有电动伸缩杆(5)。

7.根据权利要求1所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述支撑板(6)顶面中部固定安装有电机二(7)，所述电机二(7)转动安装有转轴(8)，所述转轴(8)外侧固定安装有固定片(12)，所述固定片(12)螺栓连接有连接片(15)。

8.根据权利要求1所述的一种蛋酥自动油炸搅拌装置，其特征在于：所述过滤盒(13)外侧固定安装有连接片(15)，所述过滤盒(13)内侧外端固定安装有两个卡道(19)，两个所述卡道(19)内侧滑动安装有盖板(14)。

技术总结本技术涉及蛋酥制作领域，提出了一种蛋酥自动油炸搅拌装置，包括炸锅，所述炸锅两端分别通过连接块固定安装有移动装置，所述移动装置的移动端连接有电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆顶面固定安装有支撑板，所述支撑板中部转动安装有转轴，所述转轴外侧连接有多个过滤盒，所述过滤盒内侧外端滑动安装有盖板，本技术设置有移动装置，利用移动装置，实现转轴的转动，使过滤盒对炸锅内的蛋酥进行自动搅拌，转轴外部连接的过滤盒和盖板对油进行油炸的同时，油中的杂质能够通过盖板上的孔，进入过滤盒内，对杂质进行收集，减少油中杂质。技术研发人员：雷雨薇受保护的技术使用者：丽水队长食品有限公司技术研发日：20231007技术公布日：2024/5/12