一种循环式臭鳜鱼腌制装置

本技术涉及水产食物制品；鱼类制品；鱼肉；鱼卵代用品；它们的制备或处理，特别涉及一种循环式臭鳜鱼腌制装置。

背景技术：

1、腌制使用的是腌制罐，腌制时，将鱼与腌制液倒入腌制罐中，鱼静置于腌制罐内部，容易导致堆叠在一起的鱼，位于内部的鱼容易腌制不均匀，当完成腌制后，需要将鱼取出时，因腌制液均是将鱼浸泡在腌制液中，导致鱼很难直接取出，因此提出一种循环式臭鳜鱼腌制装置。

技术实现思路

1、为解决上述至少一个技术缺点，本实用新型提供了一种循环式臭鳜鱼腌制装置，包括：储液罐和腌制罐，储液罐和腌制罐均为空心罐体，储液罐用于盛放腌制液，腌制罐用于腌制臭鳜鱼，腌制罐内部设有用于挂鱼的挂鱼架，腌制罐顶部固定连接有步进电机，步进电机的输出轴穿过腌制罐的外壁与挂鱼架顶部固定连接，储液罐和腌制罐之间连接设有用于使腌制液循环流动的链接阀。

2、进一步的，腌制罐顶部设有挂鱼口，挂鱼口的一侧设有贯穿腌制罐顶部的转动孔，挂鱼口上设有盖子，盖子的边缘设有把手，把手呈l字型设置，把手的底端与转动孔转动连接。

3、进一步的，储液罐和腌制罐底端均呈半球形设置，储液罐和腌制罐的出液管均设有在底部，链接阀连接于两个出液管之间。

4、进一步的，腌制罐的内部底端放置设有紧贴内壁的滤网。

5、有益效果：1、在进行腌制时，将鱼悬挂到挂鱼架上，通过步进电机带动挂鱼架间歇式转动，使鱼可以与腌制液充分接触，使腌制更充分，使鱼在腌制罐均匀腌制，当完成腌制后，链接阀打开将腌制液抽回储液罐的内部，使腌制罐内部的腌制好的臭鳜鱼可以露出，使腌制罐内部的腌制好的臭鳜鱼便于取出的同时，可以使腌制液回收到储液罐的内部进行回收储存，易于操作，使用方便，可简化操作过程，提高工作效率。

6、2、通过滤网可以将在腌制鱼的时候鱼所掉落的颗粒物可以通过滤网进行过滤，可以避免鱼掉落的颗粒物进入储液罐的内部。

7、本实用新型为目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

技术特征：

1.一种循环式臭鳜鱼腌制装置，包括：储液罐（1）和腌制罐（2），其特征在于：储液罐（1）和腌制罐（2）均为空心罐体，储液罐（1）用于盛放腌制液，腌制罐（2）用于腌制臭鳜鱼，腌制罐（2）内部设有用于挂鱼的挂鱼架（4），腌制罐（2）顶部固定连接有步进电机（5），步进电机（5）的输出轴穿过腌制罐（2）的外壁与挂鱼架（4）顶部固定连接，储液罐（1）和腌制罐（2）之间连接设有用于使腌制液循环流动的链接阀（3）。

2.根据权利要求1所述一种循环式臭鳜鱼腌制装置，其特征在于：腌制罐（2）顶部设有挂鱼口（201），挂鱼口（201）的一侧设有贯穿腌制罐（2）顶部的转动孔（202），挂鱼口（201）上设有盖子（6），盖子（6）的边缘设有把手（601），把手（601）呈l字型设置，把手（601）的底端与转动孔（202）转动连接。

3.根据权利要求2所述一种循环式臭鳜鱼腌制装置，其特征在于：储液罐（1）和腌制罐（2）底端均呈半球形设置，储液罐（1）和腌制罐（2）的出液管均设有在底部，链接阀（3）连接于两个出液管之间。

4.根据权利要求3所述一种循环式臭鳜鱼腌制装置，其特征在于：腌制罐（2）的内部底端放置设有紧贴内壁的滤网（7）。

技术总结本技术提供了一种循环式臭鳜鱼腌制装置，储液罐和腌制罐均为空心罐体，储液罐用于盛放腌制液，腌制罐用于腌制臭鳜鱼，腌制罐内部设有用于挂鱼的挂鱼架，挂鱼架顶部设有固定于腌制罐顶部的步进电机，储液罐和腌制罐之间连接设有用于使腌制液循环流动的链接阀；在进行腌制时，将鱼悬挂到挂鱼架上，通过步进电机带动挂鱼架间歇式转动，使鱼可以与腌制液充分接触，使腌制更充分，使鱼在腌制罐均匀腌制，当完成腌制后，链接阀打开将腌制液抽回储液罐的内部，使腌制罐内部的腌制好的臭鳜鱼可以露出，使腌制罐内部的腌制好的臭鳜鱼便于取出的同时，可以使腌制液回收到储液罐的内部进行回收储存，用于下次腌制使用。技术研发人员：王俊钢,李宇辉,吴翠芳,郝琪琪受保护的技术使用者：亳州学院技术研发日：20230816技术公布日：2024/5/16