一种魔芋粉丝生产线的制作方法

本技术一种魔芋粉丝生产线属于食品加工设施领域，涉及魔芋浆喷洒后高温成型的生产线。

背景技术：

1、魔芋粉丝，一种利用魔芋精粉制作的粉丝。目前制作魔芋粉丝的方法有两种，一种是沸水成型法，也就是利用筛网将魔芋糊分离成丝状后落入沸水当中高温成型，此方法制作的魔芋粉丝口感好、有嚼劲，但是魔芋粉丝的粗细不均、并且有部分弯曲现象、影响卖点；另一种是高压挤出法，魔芋泥通过推进器强行推入筛网当中使其分离为丝状、然后进行烘干，此方法加工效率高、魔芋粉丝粗细均匀，但是由于魔芋泥受推进器挤压过后密度变大、易断裂、口感差。

2、申请号：2022227210840一种连续式出粉丝机，包括安装板与支架，所述支架顶部设置有挤出管，所述安装板顶部设置有加热箱与控制器，所述加热箱顶部设置有温度传感器和交换孔，所述加热箱内部充满有导热介质与加热器，所述挤出管左侧设置有电机，所述电机输出端连接有转轴与螺旋叶片，所述挤出管顶部设置有抽气机，所述电机右侧设置有出料板与出料孔。本实用新型能够对出粉丝过程中的温度进行控制，能够减少粉丝原料在机器中的凝固，减少对连续出料的影响，延长机器的使用寿命，保证生产粉丝的质量；能够对机器内部的原料进行推进或者刮除，避免原料的残留，提高原料的利用率。

3、上述现有技术一种连续式出粉丝机采用了支架顶部设置有挤出管，安装板顶部设置有加热箱与控制器，电机输出端连接有转轴与螺旋叶片，从上述可以清楚地看出一种连续式出粉丝机采用的是推进器供料、加热箱固化的方法制作粉丝，若加工魔芋粉丝会出现密度变大、易断裂、口感差的现象。因此，需要一种既能保持沸水成型法制作魔芋粉丝的口感好和有嚼劲、又能实现高压挤出法的效率高和魔芋粉丝粗细均匀的魔芋粉丝生产线的出现。

技术实现思路

1、本实用新型一种魔芋粉丝生产线提供了储料罐供料，分散式出料孔喷头，高塔高温固化炉，出料滚筒导出式魔芋生产线。

2、本实用新型的技术方案如下，一种魔芋粉丝生产线包括固化炉，所述固化炉与出料口、导料滚筒、加热管、广口喷头、温度表固定连接，所述广口喷头通过供料管与储料罐固定连接，所述储料罐与底座、气压表、电控恒压气阀、电控进料阀固定连接，所述电控恒压气阀通过供气管与空气压缩机连接，所述电控进料阀通过进料管与配料机连接，配电箱安装于流水线的配电柜上面、里面安装了调压器和控制器，所述调压器通过电源线与加热管连接，所述控制器分别通过电源线与电控恒压气阀和电控进料阀连接。

3、进一步，所述固化炉为圆筒状高度大于4.5m、顶部加装了圆盘形的盖板、盖板的中央设置了圆形开口，固化炉左侧面的下方设置了u型的出料口，固化炉下半部的中央纵向设置的导料滚筒为圆柱形、导料滚筒前后两端的中轴与固化炉的内壁连接，固化炉内壁中央的四周垂直均匀安装了6-10根加热管，固化炉前面的上方安装了温度表。

4、进一步，所述广口喷头为中空圆盘状、安装于固化炉盖板开口的上面，广口喷头的直径大于30cm，广口喷头的底部均匀设置了直径1-2mm的出料孔、每两个出料孔之间的纵横距离大于15mm，广口喷头顶部的中央与供料管的出口连接。

5、进一步，所述储料罐的中部为圆筒状、上下分别为半圆球状、底部安装的底座为圆筒状，储料罐前面的上下分别垂直安装了一个长条状的玻璃观察窗，储料罐底部的中央与供料管的入口连接，储料罐的顶部安装了气压表，储料罐的顶部分别通过弯头安装了电控恒压气阀、电控进料阀。

6、有益效果：现有制作魔芋粉丝的沸水成型法是利用筛网将魔芋糊分离成丝状后落入沸水当中高温成型、魔芋粉丝的粗细不均、并且有部分弯曲现象、影响卖点，现有高压挤出法是魔芋泥通过推进器强行推入筛网当中使其分离为丝状、然后进行烘干、由于魔芋泥受推进器挤压过后密度变大、易断裂、口感差。

7、一种魔芋粉丝生产线采用了储料罐供料，分散式出料孔喷头，高塔高温固化炉，出料滚筒导出式魔芋生产线，实现了魔芋糊通过广口喷头出料、高温固化炉成型的模式，该设备达到了加工效率高、魔芋粉丝粗细均匀，保持了魔芋粉丝口感好、有嚼劲的口味。

技术特征：

1.一种魔芋粉丝生产线，包括固化炉，其特征是所述固化炉与出料口、导料滚筒、加热管、广口喷头、温度表固定连接，所述广口喷头通过供料管与储料罐固定连接，所述储料罐与底座、气压表、电控恒压气阀、电控进料阀固定连接，所述电控恒压气阀通过供气管与空气压缩机连接，所述电控进料阀通过进料管与配料机连接，配电箱安装于流水线的配电柜上面、里面安装了调压器和控制器，所述调压器通过电源线与加热管连接，所述控制器分别通过电源线与电控恒压气阀和电控进料阀连接。

2.根据权利要求1所述一种魔芋粉丝生产线，其特征是固化炉为圆筒状高度大于4.5m、顶部加装了圆盘形的盖板、盖板的中央设置了圆形开口，固化炉左侧面的下方设置了u型的出料口，固化炉下半部的中央纵向设置的导料滚筒为圆柱形、导料滚筒前后两端的中轴与固化炉的内壁连接，固化炉内壁中央的四周垂直均匀安装了6-10根加热管，固化炉前面的上方安装了温度表。

3.根据权利要求1所述一种魔芋粉丝生产线，其特征是广口喷头为中空圆盘状、安装于固化炉盖板开口的上面，广口喷头的直径大于30cm，广口喷头的底部均匀设置了直径1-2mm的出料孔、每两个出料孔之间的纵横距离大于15mm，广口喷头顶部的中央与供料管的出口连接。

4.根据权利要求1所述一种魔芋粉丝生产线，其特征是储料罐的中部为圆筒状、上下分别为半圆球状、底部安装的底座为圆筒状，储料罐前面的上下分别垂直安装了一个长条状的玻璃观察窗，储料罐底部的中央与供料管的入口连接，储料罐的顶部安装了气压表，储料罐的顶部分别通过弯头安装了电控恒压气阀、电控进料阀。

技术总结本技术一种魔芋粉丝生产线属于食品加工设施领域，固化炉与出料口、导料滚筒、加热管、广口喷头、温度表固定连接，所述广口喷头通过供料管与储料罐固定连接，所述储料罐与底座、气压表、电控恒压气阀、电控进料阀固定连接，所述电控恒压气阀通过供气管与空气压缩机连接，所述电控进料阀通过进料管与配料机连接，上述采用了储料罐供料，分散式出料孔喷头，高塔高温固化炉，出料滚筒导出式魔芋生产线，实现了魔芋糊通过广口喷头出料、高温固化炉成型的模式，该设备达到了加工效率高、魔芋粉丝粗细均匀，保持了魔芋粉丝口感好、有嚼劲的口味。技术研发人员：聂武斌,陈小明,胡娟,龚超,杜振良,江燕受保护的技术使用者：房县九方魔芋科技有限公司技术研发日：20231023技术公布日：2024/5/19