一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机的制作方法

本技术涉及鱼切片机，具体为一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机。

背景技术：

1、三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，由此诞生了烟熏三文鱼。如今烟熏三文鱼已经成为可以适用于各种场合的美食。

2、烟熏三文鱼相比于新鲜三文鱼具有更长的保存期，适合大批量生产，因此在大批量生产时，三文鱼的切片工作多优选采用切片机进行分割后，包装售卖，现有的烟熏三文鱼切片机，一般采购者会根据自身生产的三文鱼品种定制，以适应单独品种和鱼龄的三文鱼产品；

3、但是，由于不同品种和鱼龄的三文鱼的鱼肉平均厚度以及宽度不同，所以在切割不同品种和鱼龄时，需要使用适合刀片间距和角度的定制式的切片机进行分割，保证切出的鱼片厚度和面积适中，如果不同角度和间距的切割设备套用，使用切割肉厚较窄的三文鱼切片机就会导致比较宽厚的三文鱼切割后，鱼片过大，厚度较小，切片后鱼片提起会损坏，而使用宽厚三文鱼切割机切割肉厚较窄的三文鱼时，切出的鱼片面积过小，厚度较大，接近鱼段，不利于食用和加工，为了解决这个问题就需要使用不同角度，不同间距的切片机，导致投资成本增加，而且不合适的鱼片大小，在称重包装时，也会导致单个包装重量波动较大，因此现有的固定间距和角度刀片的三文鱼切片机在使用时，造成产品称重麻烦，生产适用性较差，使用成本高的问题，鉴于以上问题，特提出一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，包括切片机机架，在切片机机架的内部装配有左右往复机构，在左右往复机构的位移端连接处固定装配有间距调节机构，所述间距调节机构的内侧装配有刀片机构，所述刀片机构的内侧顶端装配有刀片调节器；

3、所述刀片机构包括刀片，所述刀片的两侧底端铰接装配有引导架，所述刀片的两侧顶端外侧焊接有圆柱型状的滑动柱；

4、所述间距调节机构包括直滑轨和间距调节板，所述直滑轨套接在全部引导架的最底端，且引导架的底端上部分别套接在间距调节板的内部引导凹槽内；

5、所述刀片调节器套接在所有的滑动柱的外部，并且刀片调节器进能够竖直移动。

6、优选的，所述刀片的底端开设有刀刃，且刀刃为偏心切口刀刃，刀刃的立峰尖端靠近切割送料方向。

7、优选的，所述刀片的底端焊接有方柱，且方柱的外部套接有套轴，套轴的内部具有与套轴相配合的方口。

8、优选的，所述引导架的底端延长焊接有圆柱结构，单个所述圆柱结构兼顾套接在直滑轨的凹槽内以及间距调节板的调节槽内部。

9、优选的，所述引导架的底端位于圆柱结构的顶部一体成型有套接头，所述套轴套接在套接头的内部。

10、优选的，所述引导架呈“l”形状，所述引导架的顶端开设有滑孔，所述滑孔的内部套接有滑杆，所述滑杆的两端固定组装在切片机机架的内壁。

11、优选的，所述间距调节板的上表面根据使用数量有发散形状开设有滑槽。

12、优选的，所述滑槽的内侧端部间距等于刀片机构最大宽度，所述滑槽的外侧端部间距等于所需调节距离加上刀片机构最大宽度的总和。

13、优选的，所述刀片调节器包括螺杆，所述螺杆的底端焊接有被动滑轨，所述被动滑轨套接在刀片的顶端外部延伸结构的外部，所述螺杆的顶端螺接装配在切片机机架顶部，并且螺杆能够相对于切片机机架顶部相对竖直升降。

14、优选的，所述刀片的顶部一体成型有延长柱，所述延长柱套接在被动滑轨的内部。

15、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型设置了一种带有间距调节机构、刀片调节器以及刀片机构的烟熏三文鱼切片机，在需要调节切片厚度时，利用外部结构推动间距调节板沿着导槽的方向位移，带动每一个引导架在滑槽的内部滑动，配合直导轨能够驱动引导架沿着滑杆的方向保持等间距的增大或者缩小，调节过程中，刀片平行等间距在被动滑轨的内部滑动，在不改变刀片角度的情况下，调节刀片的间距，并且保持等间距，在需要调节切片面积时，通过螺母的同步松动和螺紧，调节螺杆和被动滑轨在竖直方向上升降，从而可以带动刀片翻转，从而调节切片的角度，进而调节切片时鱼片的倾斜度，进而调节切片后，鱼片的大小，有效的解决了现有的烟熏三文鱼切片时由于鱼体的大小不同在等角度切片的情况下，会造成切片完成后的鱼片面积不同，影响包装称重过程，并且切片的厚度无法调节所带来的生产产品的品类有限所带来的适用性差的问题，并且具有适用于其他食品切割的功能。

技术特征：

1.一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，包括切片机机架，在切片机机架的内部装配有左右往复机构，在左右往复机构的位移端连接处固定装配有间距调节机构(2)，其特征在于：所述间距调节机构(2)的内侧装配有刀片机构(1)，所述刀片机构(1)的内侧顶端装配有刀片调节器(3)；

2.根据权利要求1所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述刀片(11)的底端开设有刀刃，且刀刃为偏心切口刀刃，刀刃的立峰尖端靠近切割送料方向。

3.根据权利要求1所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述刀片(11)的底端焊接有方柱，且方柱的外部套接有套轴(12)，套轴(12)的内部具有与套轴(12)相配合的方口。

4.根据权利要求3所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述引导架(14)的底端延长焊接有圆柱结构，单个所述圆柱结构兼顾套接在直滑轨(21)的凹槽内以及间距调节板(22)的调节槽内部。

5.根据权利要求4所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述引导架(14)的底端位于圆柱结构的顶部一体成型有套接头(13)，所述套轴(12)套接在套接头(13)的内部。

6.根据权利要求1所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述引导架(14)呈“l”形状，所述引导架(14)的顶端开设有滑孔(15)，所述滑孔(15)的内部套接有滑杆(16)，所述滑杆(16)的两端固定组装在切片机机架的内壁。

7.根据权利要求1所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述间距调节板(22)的上表面根据使用数量有发散形状开设有滑槽(23)。

8.根据权利要求7所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述滑槽(23)的内侧端部间距等于刀片机构(1)最大宽度，所述滑槽(23)的外侧端部间距等于所需调节距离加上刀片机构(1)最大宽度的总和。

9.根据权利要求1所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述刀片调节器(3)包括螺杆(31)，所述螺杆(31)的底端焊接有被动滑轨(32)，所述被动滑轨(32)套接在刀片(11)的顶端外部延伸结构的外部，所述螺杆(31)的顶端螺接装配在切片机机架顶部，并且螺杆(31)能够相对于切片机机架顶部相对竖直升降。

10.根据权利要求9所述的一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，其特征在于：所述刀片(11)的顶部一体成型有延长柱，所述延长柱套接在被动滑轨(32)的内部。

技术总结本技术公开了一种可调切割宽度的烟熏三文鱼切片机，包括切片机机架，在切片机机架的内部装配有左右往复机构，在左右往复机构的位移端连接处固定装配有间距调节机构，间距调节机构的内侧装配有刀片机构，刀片机构的内侧顶端装配有刀片调节器，本技术设置了一种带有间距调节机构、刀片调节器以及刀片机构的烟熏三文鱼切片机，在需要调节切片厚度时，利用外部结构推动间距调节板位移，调节刀片的间距，并且保持等间距，在需要调节切片面积时，通过被动滑轨在竖直方向上升降，从而可以带动刀片翻转，有效的解决了现有的烟熏三文鱼切片时刀片间距和角度无法调节，产品称重麻烦，生产适用性较差，使用成本高的问题。技术研发人员：吕昕,马驭,刘雁鸿受保护的技术使用者：上海荷裕冷冻食品有限公司技术研发日：20230907技术公布日：2024/5/27