一种慕斯蛋糕打发装置的制作方法

本技术涉及蛋糕打发，具体是一种慕斯蛋糕打发装置。

背景技术：

1、慕斯蛋糕在制作过程中，需要先将面粉、鸡蛋、糖、油等原料按比例重量放入搅拌桶内，再通过搅拌打发装置对搅拌桶内的呼和物进行打发和混料，使原料打发气泡并混合均匀。

2、公告号为cn207665895u的一项中国专利公开了一种蛋糕打发装置，是由前匀质主体、中部匀质主体及后匀质主体组成，前匀质主体与后匀质主体相互安装起来，且中部匀质主体安装在前、后匀质主体之间的空腔内；并且前、后匀质主体安装连接起来后呈一椭圆状，前匀质主体的中心向外延伸出一物料出口管；本实用新型通过盘面式的匀质主体结构，能有效的对原料混合物进行打发，从而提高了原料混合物打发的效果，且使混合物混合的更加均匀。

3、上述蛋糕打发装置在使用时存在一些问题，在进行打发过程中，需要取样检查，通过使用器皿舀取取样，在取样时，需要外界物品与打发材料接触，造成食品污染，同时取样多少无法准确确定，容易造成浪费，取样效果不佳；因此，针对上述问题提出一种慕斯蛋糕打发装置。

技术实现思路

1、为了弥补现有技术的不足，解决上述背景技术所提出的问题，本实用新型提出一种慕斯蛋糕打发装置。

2、本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：本实用新型所述的一种慕斯蛋糕打发装置，包括底座；所述底座上焊接有三个支撑柱，三个支撑柱的顶端配合固接有支撑座，所述支撑座上开设有三个杆孔，三个杆孔内均穿插有活动杆，三个活动杆上均套装有第一限位垫，且所述第一限位垫设置在支撑座的上方，三个活动杆的顶端均配合安装有罐体，所述罐体的圆周面底端连接有空腔管，所述空腔管的另一端固接有套管，所述套管的另一侧固接有出料管，所述套管内转动安装有内管，所述内管的圆周面一侧开设有导流孔，所述内管上固接有固定杆，所述固定杆上固接有横杆，所述横杆上安装有三角指向标，且三角指向标的指向方向与导流孔的开口方向相反，所述内管内设置有活塞垫，所述活塞垫上固接有活塞杆，所述活塞杆的底端固接有按压帽，各原料充分的打发并均混合均匀后，需要取样检查，在取样时，手握横杆并使其转动，进而使内管和导流孔也随之发生转动，当导流孔转至与空腔管的端口对齐时，向下拉动按压帽，从而能够将罐体内的混合物抽入到内管内，接着再次转动横杆，使导流孔转至与出料管的端口对齐，接着向上推动按压帽，从而能够将内管内的样品通过出料管推出，从而完成了无接触的取样操作，避免造成食品污染的现象，且不易造成浪费，提高了取样效果。

3、优选的，所述罐体的底端开设有出料孔，出料孔的端口处固接有空心管，所述空心管上套装有两个第二限位垫，且两个第二限位垫分别位于支撑座的两侧，所述底座上安装有安装座，所述安装座上装配有第二电动机，所述第二电动机的输出端转动安装有凸轮，且所述凸轮设置在空心管的正下方，所述空心管的圆周面上端连接有排料管，所述排料管上装配有单向阀，在进行排料时，启动第二电动机，使凸轮发生转动，在活动杆和空心管的配合下，使凸轮带动罐体往复的上下抖动，在罐体内的混合物下落过程中，会在下落的惯性作用下，挂壁的奶油更好的下坠排出，从而能够使打发后的混合物更加快速的通过排料管排出，从而能够更好的配合排料。

4、优选的，所述罐体的端口处固接有大半密封盖板，所述大半密封盖板上铰接有小半密封盖板，所述小半密封盖板上固定有把手，在使用该装置，通过此结构设计，便于将罐体打开进行投料，同时也便于将罐体闭合对罐体进行密封。

5、优选的，所述大半密封盖板上安装有第一电动机，所述第一电动机的输出端连接有转动轴，所述转动轴上装配有多个搅拌杆，且所述搅拌杆设置在罐体内，在制作慕斯蛋糕时，需要将各原料放入罐体内进行打发，启动第一电动机，使转动轴带动搅拌杆发生转动，从而能够对原料混合物进行搅拌并打发，使各原料充分的打发并均混合均匀。

6、本实用新型的有益之处在于：

7、1.本实用新型各原料充分的打发并均混合均匀后，需要取样检查，在取样时，手握横杆并使其转动，进而使内管和导流孔也随之发生转动，当导流孔转至与空腔管的端口对齐时，向下拉动按压帽，从而能够将罐体内的混合物抽入到内管内，接着再次转动横杆，使导流孔转至与出料管的端口对齐，接着向上推动按压帽，从而能够将内管内的样品通过出料管推出，从而完成了无接触的取样操作，避免造成食品污染的现象，且不易造成浪费，提高了取样效果；

8、2.本实用新型在进行排料时，启动第二电动机，使凸轮发生转动，在活动杆和空心管的配合下，使凸轮带动罐体往复的上下抖动，在罐体内的混合物下落过程中，会在下落的惯性作用下，挂壁的奶油更好的下坠排出，从而能够使打发后的混合物更加快速的通过排料管排出，从而能够更好的配合排料。

技术特征：

1.一种慕斯蛋糕打发装置，其特征在于：包括底座(1)；所述底座(1)上焊接有三个支撑柱(2)，三个支撑柱(2)的顶端配合固接有支撑座(3)，所述支撑座(3)上开设有三个杆孔，三个杆孔内均穿插有活动杆(4)，三个活动杆(4)上均套装有第一限位垫(5)，且所述第一限位垫(5)设置在支撑座(3)的上方，三个活动杆(4)的顶端均配合安装有罐体(6)，所述罐体(6)的圆周面底端连接有空腔管(19)，所述空腔管(19)的另一端固接有套管(20)，所述套管(20)的另一侧固接有出料管(21)，所述套管(20)内转动安装有内管(22)，所述内管(22)的圆周面一侧开设有导流孔(23)，所述内管(22)上固接有固定杆(24)，所述固定杆(24)上固接有横杆(25)，所述横杆(25)上安装有三角指向标(26)，且三角指向标(26)的指向方向与导流孔(23)的开口方向相反，所述内管(22)内设置有活塞垫，所述活塞垫上固接有活塞杆(27)，所述活塞杆(27)的底端固接有按压帽(28)。

2.根据权利要求1所述的一种慕斯蛋糕打发装置，其特征在于：所述罐体(6)的底端开设有出料孔，出料孔的端口处固接有空心管(13)，所述空心管(13)上套装有两个第二限位垫(14)，且两个第二限位垫(14)分别位于支撑座(3)的两侧。

3.根据权利要求1所述的一种慕斯蛋糕打发装置，其特征在于：所述底座(1)上安装有安装座(16)，所述安装座(16)上装配有第二电动机(17)，所述第二电动机(17)的输出端转动安装有凸轮(18)，且所述凸轮(18)设置在空心管(13)的正下方。

4.根据权利要求2所述的一种慕斯蛋糕打发装置，其特征在于：所述空心管(13)的圆周面上端连接有排料管(15)，所述排料管(15)上装配有单向阀。

5.根据权利要求1所述的一种慕斯蛋糕打发装置，其特征在于：所述罐体(6)的端口处固接有大半密封盖板(7)，所述大半密封盖板(7)上铰接有小半密封盖板(8)，所述小半密封盖板(8)上固定有把手(9)。

6.根据权利要求5所述的一种慕斯蛋糕打发装置，其特征在于：所述大半密封盖板(7)上安装有第一电动机(10)，所述第一电动机(10)的输出端连接有转动轴(11)，所述转动轴(11)上装配有多个搅拌杆(12)，且所述搅拌杆(12)设置在罐体(6)内。

技术总结本技术属于蛋糕打发技术领域，具体的说是一种慕斯蛋糕打发装置，包括底座；所述底座上焊接有三个支撑柱，三个支撑柱的顶端配合固接有支撑座，所述支撑座上开设有三个杆孔，三个杆孔内均穿插有活动杆，三个活动杆上均套装有第一限位垫，且所述第一限位垫设置在支撑座的上方，三个活动杆的顶端均配合安装有罐体，所述罐体的圆周面底端连接有空腔管，所述空腔管的另一端固接有套管，所述套管的另一侧固接有出料管，所述套管内转动安装有内管，所述内管的圆周面一侧开设有导流孔，所述内管上固接有固定杆，所述固定杆上固接有横杆；本技术能够完成无接触的取样操作，避免造成食品污染的现象，且不易造成浪费，提高了取样效果。技术研发人员：胡民英受保护的技术使用者：湖北桂香满园食品有限公司技术研发日：20231116技术公布日：2024/5/27