一种水产动物肠道健康调理剂的制备及应用的制作方法

本发明涉及水产养殖，尤其是涉及一种水产动物肠道健康调理剂的制备及应用。

背景技术：

1、高密度水产养殖过程中，经常会出现水产动物应激反应。天气变化，频繁使用化学药品，倒藻，水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质浓度过高，苗种标粗后过塘，这些因素都是可能会导致水产动物应激，从而降低水产动物摄食、生长和免疫功能，并诱发各种疾病，致使养殖减产或失败。

2、柑肉是生产陈皮产生的副产物，因柑肉附加值较低，而且剥皮后的柑肉极易吸引苍蝇和蚊子，容易腐烂，不易保存，短期内产生大量的柑肉难以及时利用，每年的11月到12月是柑桔成熟生产陈皮的季节，大量的柑肉被当成垃圾丢弃，不仅造成资源的浪费还严重污染环境，给果农和当地政府造成较大的困扰。专利“202110101161.x”将柑肉经发酵制成白兰地，其榨汁和蒸馏过程仍然会产生大量的废渣，造成二次污染。有技术将柑肉做成果汁、果酒等食品，该技术也存在对果肉质量要求过高，部分质量差的果肉难以利用的问题。

技术实现思路

1、本发明为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷(不足)，提供一种水产动物肠道健康调理剂的制备及应用。

2、为解决上述技术问题，本发明的首要目的是提供一种水产动物肠道健康调理剂的制备，包括下述步骤：

3、原料粉碎及配料：选取当天剥皮的新鲜柑肉，经粉碎机粉碎过1mm～10mm筛网，泵入清洁后的储罐，加入碳源5％～30％、复合酶制剂0.1～2％、无机盐0.1％～0.5％；

4、好氧菌酶共酵：酵母菌种子液1％～10％，通入无菌空气，菌酶共酵3～5天；

5、厌氧发酵酸解：接种乳酸菌种子液1％～10％，丁酸梭菌种子液1％～10％，补碳源5％～30％，静置厌氧培养5～30天；

6、乳化：加入0.5～5％vc和0.3～5％牛磺酸，加稳定剂0.20％～1.0％乳化均匀。

7、进一步的，包括菌种活化：取乳酸菌斜面种子，用接种环挑取2环菌苔，接种于装有100ml mrs的500ml灭菌三角瓶中，25℃～38℃条件下摇床培养2天～3天，得到产乳酸菌活化菌液；取酵母菌斜面一支，用接种环挑取2环酵母菌苔，接种于ypd液体培养基中，20℃～32℃条件下静置培养1天～3天，得到酵母菌活化菌液；取丁酸梭菌斜面一支，用接种环挑取2环酵母菌苔，接种于rcm液体培养基中，25℃～37℃条件下静置培养1天～3天，得到丁酸梭菌活化菌液。

8、进一步的，所述复合酶制剂为：纤维素酶5～100u/g、果胶酶5～100u/g、木聚糖酶5～80u/g、半纤维素酶5～80u/g。

9、进一步的，所述碳源可以是葡萄糖、蔗糖、糖蜜、糊精等一种或多种组合，所述无机盐可以是硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、氯化镁、氯化亚铁、磷酸氢二钾、柠檬酸铁铵、氯化锰等一种或多种组合。

10、更进一步的，所述酵母菌种是酿酒酵母、产朊假丝酵母、布拉迪酵母、马克斯克鲁维酵母、红法夫酵母中的一种或多种组合；所述乳酸菌是德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌中的一种或多种组合。

11、进一步的，好氧菌酶共酵：酵母菌种子液1％～10％，通入无菌空气，菌酶共酵3～5天，ph值降至4.0以下。

12、进一步的，厌氧发酵酸解：接种乳酸菌种子液1％～10％，丁酸梭菌种子液1％～10％，补碳源5％～30％，静置厌氧培养5～30天，ph值降至3.6以下。

13、进一步的，静置厌氧培养5～30天，ph值降至3.6以下后，加入0.5～5％vc和0.3～5％牛磺酸，加稳定剂0.20％～1.0％乳化均匀，棕黄色，酸香味强，均匀不分层，无菌膜。

14、本发明的另一目的是，如上所述的方法制备的养殖池塘肠道健康调理剂在动物内服健康肠道中的应用。

15、本发明的又一目的是，如上所述的方法制备的养殖池塘肠道健康调理剂在水产养殖领域中稳定水质中的应用。

16、与现有技术相比，本发明技术方案的有益效果是：

17、1、本发明采用好氧菌酶共酵和厌氧发酵酸解两部发酵方法，并结合粉碎和乳化，将大分子物质降解为小分子，做到了柑肉的无渣化100％利用。

18、2、本技术产品肠道健康调理剂所使用的主要原料为新鲜果肉，可以为水产养殖直接摄食，提高消化，健康肠道，提高免疫力，增强机体抗应激能力，也可以外泼改善水环境，利用率较高，对水体无污染。

19、3、本技术产品肠道健康调理剂所使用的乳酸菌和酵母菌是专业筛选的对弧菌具有较强抑制作用的菌株，能有效抑制水产动物肠道中的弧菌，降低弧菌感染导致的继发病。

20、4、本技术产品肠道健康调理剂能提高饵料消化吸收率，降低残饵和粪便的残留，间接减少了氨氮和亚硝酸盐等有害物质的产生，减少了毒害物质应激。

21、5、本技术产品肠道健康调理剂在能迅速全面地提高水产动物免疫力和抗应激力，避免水浓、水浊、水“脏”、“倒藻”等水变应激。

22、6、本技术产品肠道健康调理剂在氧气过饱和及盐碱池塘ph值高时使用，可降低ph值，避免碱应激。

技术特征：

1.一种水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于包括下述步骤：

2.根据权利要求1所述的水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于，包括菌种活化：取乳酸菌斜面种子，用接种环挑取2环菌苔，接种于装有100ml mrs的500ml灭菌三角瓶中，25℃～38℃条件下摇床培养2天～3天，得到产乳酸菌活化菌液；取酵母菌斜面一支，用接种环挑取2环酵母菌苔，接种于ypd液体培养基中，20℃～32℃条件下静置培养1天～3天，得到酵母菌活化菌液；取丁酸梭菌斜面一支，用接种环挑取2环酵母菌苔，接种于rcm液体培养基中，25℃～37℃条件下静置培养1天～3天，得到丁酸梭菌活化菌液。

3.根据权利要求1所述的水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于，所述复合酶制剂为：纤维素酶5～100u/g、果胶酶5～100u/g、木聚糖酶5～80u/g、半纤维素酶5～80u/g。

4.根据权利要求1所述的水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于，所述碳源可以是葡萄糖、蔗糖、糖蜜、糊精等一种或多种组合，所述无机盐可以是硫酸锌、硫酸镁、硫酸亚铁、氯化镁、氯化亚铁、磷酸氢二钾、柠檬酸铁铵、氯化锰等一种或多种组合。

5.根据权利要求2所述的水产动物肠道健康调理剂的制备及应用，其特征在于，所述酵母菌种是酿酒酵母、产朊假丝酵母、布拉迪酵母、马克斯克鲁维酵母、红法夫酵母中的一种或多种组合；所述乳酸菌是德氏乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌中的一种或多种组合。

6.根据权利要求1所述的水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于，好氧菌酶共酵：酵母菌种子液1％～10％，通入无菌空气，菌酶共酵3～5天，ph值降至4.0以下。

7.根据权利要求1所述的水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于，厌氧发酵酸解：接种乳酸菌种子液1％～10％，丁酸梭菌种子液1％～10％，补碳源5％～30％，静置厌氧培养5～30天，ph值降至3.6以下。

8.根据权利要求1所述的水产动物肠道健康调理剂的制备，其特征在于，静置厌氧培养5～30天，ph值降至3.6以下后，加入0.5～5％vc和0.3～5％牛磺酸，加稳定剂0.20％～1.0％乳化均匀，棕黄色，酸香味强，均匀不分层，无菌膜。

9.如权利要求1～8任意一项所述的方法制备的养殖池塘肠道健康调理剂在动物内服健康肠道中的应用。

10.如权利要求1～8任意一项所述的方法制备的养殖池塘肠道健康调理剂在水产养殖领域中稳定水质中的应用。

技术总结本发明公开了一种水产动物肠道健康调理剂的制备，包括下述步骤：原料粉碎及配料：选取当天剥皮的新鲜柑肉，经粉碎机粉碎过1mm～10mm筛网，泵入清洁后的储罐，加入碳源5％～30％、复合酶制剂0.1～2％、无机盐0.1％～0.5％；好氧菌酶共酵：酵母菌种子液1％～10％，通入无菌空气，菌酶共酵3～5天；厌氧发酵酸解：接种乳酸菌种子液1％～10％，丁酸梭菌种子液1％～10％，补碳源5％～30％，静置厌氧培养5～30天；乳化：加入0.5～5％Vc和0.3～5％牛磺酸，加稳定剂0.20％～1.0％乳化均匀。本发明采用好氧菌酶共酵和厌氧发酵酸解两部发酵方法，将大分子物质降解为小分子，做到了柑肉的无渣化100％利用。技术研发人员：江文涛,马加军,马家好,韦艳梅受保护的技术使用者：广州金水动物保健品有限公司技术研发日：技术公布日：2024/5/29