一种腊肉发酵风干室的制作方法

本技术涉及腊肉风干的，具体为一种腊肉发酵风干室。

背景技术：

1、腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，而腊肉进行腌制时，需要进行风干使腊肉能够达到长期保存的效果。

2、经检索，中国专利授权号为cn214126792u的专利，公开了一种腊肉发酵风干室，包括风干室、悬挂机构、冷风机构和保湿机构，风干室内部为空心结构，风干室内腔顶部固定设置有悬挂机构，悬挂机构上可转动的设置有腊肉，风干室内腔底部固定设置有保湿机构，风干室上固定设置有冷风机构。冷风机构包括制冷器，制冷器内设置有s型风管，制冷器可制冷进入s型风管内的空气，s型风管出风口设置于风干室内。该腊肉发酵风干室，可有效对腊肉发酵的不同区域达到风干的效果，保证腊肉发酵风干质。该装置在进行使用时，由于风吹动的方向只有一侧，且出风口少，不能够对多个腊肉进行风干工作，即使并排增加了多个出风口，由于风口处于一侧，不能够后同时对多个腊肉进行风干工作，使其对腊肉的风干工作效率降，同时该装置不能能够对吹出的风进行温度的调节。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种腊肉发酵风干室，解决了腊肉发酵风干室不能够同时对多个腊肉进行风干工作的问题。

2、为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种腊肉发酵风干室，包括箱体、进风管与转动环，所述箱体的上端安装有冷风机，所述冷风机的输出口贯穿于箱体的上端侧壁内部，所述箱体的内部上端固定安装有固定板，所述进风管贯穿于固定板的内部，进风管的侧壁与固定板的内部侧壁固定连接，所述进风管的上端与冷风机的输出口固定连接，所述转动环转动连接于固定板的内部，所述转动环的等间距固定安装有十个固定杆，所述固定杆的下端均转动连接有挂钩，且转动环与进风管的中心相重合，所述进风管的侧壁侧壁等间距开设有出风口。

3、优选的，所述箱体的右端侧壁安装有控制屏，所述箱体的内部侧壁固定安装有温度传感器，所述进风管的上端内部固定安装有加热丝，加热丝通过控制屏进行控制，且温度传感器与控制屏电性连接，从而能够对箱体内部吹出风的温度进行调整。

4、优选的，所述转动环的侧壁固定安装有齿条，且齿条设置于固定板内部，所述固定板的上端通过螺栓安装有减速电机，减速电机的输出端贯穿于固定板的内部，所述固定板的内部转动连接有齿轮，所述减速电机的输出端与齿轮的上端固定连接，所述齿轮与齿条啮合连接，从而能够使转动管进行便捷转动。

5、优选的，所述箱体的右端侧壁内部安装有抽风扇，所述箱体的右端侧壁安装有过滤器，过滤器的右端固定安装有出风管，所述抽风扇与过滤器的内部相连通，从而能够取出箱体内部的异味。

6、优选的，所述箱体的前端铰接安装有门板，所述门板的侧壁通过密封密封调节于箱体的前端侧壁密封连接，从而防止外部的气体进入至箱体的内部。

7、优选的，所述箱体的内部下端滑动连接有收纳框，收纳框的两端侧壁与箱体内部的两端侧壁滑动连接，所述收纳框用于收集腊肉在风干是滴下的油脂，从而能够对腊肉滴下的油脂进行收集。

8、本实用新型提供了一种腊肉发酵风干室。具备以下有益效果：

9、1、该一种腊肉发酵风干室，在使用腊肉发酵风干室时，通过设置转动环，与设置的挂钩，能够使挂钩跟随转动环的转动而进行转动，而进风管设置于转动环中间，通过进管内设置的出风口能够全方位进行向箱体的内部进行输出风，并且能够对放置的所有腊肉进行全面的风干工作；

10、2、该一种腊肉发酵风干室，在使用腊肉发酵风干室时，通过在进风管的内部设置的加热丝，通过控制屏控制加热丝的温度，能够使吹出的风经过加热丝，使吹出风的温度能够跟随加热丝的温度而进行变化，从而能够便捷的对出吹风的温度进行调整。

技术特征：

1.一种腊肉发酵风干室，其特征在于：包括箱体(1)、进风管(11)与转动环(15)，所述箱体(1)的上端安装有冷风机(4)，所述冷风机(4)的输出口贯穿于箱体(1)的上端侧壁内部，所述箱体(1)的内部上端固定安装有固定板(19)，所述进风管(11)贯穿于固定板(19)的内部，进风管(11)的侧壁与固定板(19)的内部侧壁固定连接，所述进风管(11)的上端与冷风机(4)的输出口固定连接，所述转动环(15)转动连接于固定板(19)的内部，所述转动环(15)的等间距固定安装有十个固定杆(17)，所述固定杆(17)的下端均转动连接有挂钩(3)，且转动环(15)与进风管(11)的中心相重合，所述进风管(11)的侧壁等间距开设有出风口(14)。

2.根据权利要求1所述一种腊肉发酵风干室，其特征在于：所述箱体(1)的右端侧壁安装有控制屏(5)，所述箱体(1)的内部侧壁固定安装有温度传感器(9)，所述进风管(11)的上端内部固定安装有加热丝(13)，加热丝(13)通过控制屏(5)进行控制，且温度传感器(9)与控制屏(5)电性连接。

3.根据权利要求1所述一种腊肉发酵风干室，其特征在于：所述转动环(15)的侧壁固定安装有齿条(18)，且齿条(18)设置于固定板(19)内部，所述固定板(19)的上端通过螺栓安装有减速电机(8)，减速电机(8)的输出端贯穿于固定板(19)的内部，所述固定板(19)的内部转动连接有齿轮(16)，所述减速电机(8)的输出端与齿轮(16)的上端固定连接，所述齿轮(16)与齿条(18)啮合连接。

4.根据权利要求1所述一种腊肉发酵风干室，其特征在于：所述箱体(1)的右端侧壁内部安装有抽风扇(10)，所述箱体(1)的右端侧壁安装有过滤器(6)，过滤器(6)的右端固定安装有出风管(7)，所述抽风扇(10)与过滤器(6)的内部相连通。

5.根据权利要求1所述一种腊肉发酵风干室，其特征在于：所述箱体(1)的前端铰接安装有门板(2)，所述门板(2)的侧壁通过密封密封调节于箱体(1)的前端侧壁密封连接。

6.根据权利要求1所述一种腊肉发酵风干室，其特征在于：所述箱体(1)的内部下端滑动连接有收纳框(12)，收纳框(12)的两端侧壁与箱体(1)内部的两端侧壁滑动连接，所述收纳框(12)用于收集腊肉在风干时滴下的油脂。

技术总结本技术公开了一种腊肉发酵风干室，解决了腊肉发酵风干室不能够同时对多个腊肉进行风干工作的问题，包括箱体、进风管与转动环，所述箱体的上端安装有冷风机，所述冷风机的输出口贯穿于箱体的上端侧壁内部，所述箱体的内部上端固定安装有固定板，所述进风管贯穿于固定板的内部，进风管的侧壁与固定板的内部侧壁固定连接，所述进风管的上端与冷风机的输出口固定连接，在使用腊肉发酵风干室时，通过设置转动环，与设置的挂钩，能够使挂钩跟随转动环的转动而进行转动，而进风管设置于转动环中间，通过进管内设置的出风口能够全方位进行向箱体的内部进行输出风，并且能够对放置的所有腊肉进行全面的风干工作。技术研发人员：桂义国,邹琴受保护的技术使用者：四川省贞吉食品有限责任公司技术研发日：20231019技术公布日：2024/5/29