一种肉类斩拌装置的制作方法

本技术涉及肉类斩拌装置结构，特别涉及一种肉类斩拌装置。

背景技术：

1、肉类斩拌装置指的是肉类斩拌机，斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性极大增强，最大程度地提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

2、现有的肉类斩拌装置在使用时存在一定的弊端，传统肉类斩拌机内部无清洗结构，斩拌盘需要人工进行擦拭清洗，斩拌盘内壁清洗不够干净，再通过人工排出肉末残渣与清洗废水。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种肉类斩拌装置，可以有效解决背景技术中的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种肉类斩拌装置，包括肉类斩拌机主体，所述肉类斩拌机主体上表面靠近前端的位置固定安装有控制台，所述肉类斩拌机主体上表面靠近后端的位置活动安装有斩拌盘，所述斩拌盘的上表面活动安装有盘盖，所述盘盖前表面靠近一端的位置固定安装有把手，所述盘盖前表面位于中部的位置固定安装有升降清洗机构，所述升降清洗机构的一侧固定安装有清洗液抽放机构，所述肉类斩拌机主体上端一角固定安装有固定臂，所述固定臂一侧中部固定安装有排料盘，所述固定臂上表面靠近前端的位置固定安装有卸料臂，所述肉类斩拌机主体下表面靠近四角的位置固定安装有支脚。

4、优选的，所述升降清洗机构包括l形支撑板、电动马达、滑杆、螺杆、底板、套框、盖板、擦拭棉块、洗刷毛块、清洗绵块与铲料斗。

5、优选的，所述l形支撑板固定安装于盘盖前表面位于中部的位置，所述电动马达固定安装于l形支撑板的内部，所述滑杆固定安装于电动马达下表面靠近边缘的位置，所述螺杆固定安装于电动马达转动轴的下端，所述底板固定安装于滑杆的下端之间，所述螺杆下端插于底板的内部。

6、优选的，所述套框套设于滑杆与螺杆的外侧，所述盖板固定安装于套框的下端，所述擦拭棉块固定安装于盖板下表面位于后端的位置，所述洗刷毛块固定安装于盖板下表面靠近后端的位置，所述清洗绵块固定安装于盖板下表面靠近前端的位置，所述铲料斗固定安装于盖板下表面位于前端的位置。

7、优选的，所述清洗液抽放机构包括一号抽液泵、二号抽液泵、固定板、一号管、二号管、抽液短管、弯曲管与喷头。

8、优选的，所述一号抽液泵固定安装于l形支撑板一侧靠近上端的位置，所述二号抽液泵固定安装于l形支撑板一侧靠近中部的位置，所述固定板固定安装于盖板的一侧。

9、优选的，所述一号管固定安装于固定板的内部，所述二号管固定安装于固定板的内部，所述抽液短管固定连接于一号管的下端，所述弯曲管固定连接于二号管的下端，所述喷头嵌入固定安装有弯曲管的外侧，所述一号管的上端与一号抽液泵的进液接头固定连接，所述二号管的上端与二号抽液泵的出液接头固定连接。

10、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

11、本实用新型中，通过设置的升降清洗机构与清洗液抽放机构，升降清洗机构与清洗液抽放机构使得肉类斩拌装置能够自动清洗斩拌盘的内部，斩拌盘内壁清洗的更加干净，清洗过程更加方便简单，且能收集排出肉末残渣与清洗废水。

技术特征：

1.一种肉类斩拌装置，其特征在于：包括肉类斩拌机主体(1)，所述肉类斩拌机主体(1)上表面靠近前端的位置固定安装有控制台(2)，所述肉类斩拌机主体(1)上表面靠近后端的位置活动安装有斩拌盘(3)，所述斩拌盘(3)的上表面活动安装有盘盖(4)，所述盘盖(4)前表面靠近一端的位置固定安装有把手(5)，所述盘盖(4)前表面位于中部的位置固定安装有升降清洗机构(6)，所述升降清洗机构(6)的一侧固定安装有清洗液抽放机构(7)，所述肉类斩拌机主体(1)上端一角固定安装有固定臂(8)，所述固定臂(8)一侧中部固定安装有排料盘(9)，所述固定臂(8)上表面靠近前端的位置固定安装有卸料臂(10)，所述肉类斩拌机主体(1)下表面靠近四角的位置固定安装有支脚(11)。

2.根据权利要求1所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述升降清洗机构(6)包括l形支撑板(601)、电动马达(602)、滑杆(603)、螺杆(604)、底板(605)、套框(606)、盖板(607)、擦拭棉块(608)、洗刷毛块(609)、清洗绵块(610)与铲料斗(611)。

3.根据权利要求2所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述l形支撑板(601)固定安装于盘盖(4)前表面位于中部的位置，所述电动马达(602)固定安装于l形支撑板(601)的内部，所述滑杆(603)固定安装于电动马达(602)下表面靠近边缘的位置，所述螺杆(604)固定安装于电动马达(602)转动轴的下端，所述底板(605)固定安装于滑杆(603)的下端之间，所述螺杆(604)下端插于底板(605)的内部。

4.根据权利要求3所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述套框(606)套设于滑杆(603)与螺杆(604)的外侧，所述盖板(607)固定安装于套框(606)的下端，所述擦拭棉块(608)固定安装于盖板(607)下表面位于后端的位置，所述洗刷毛块(609)固定安装于盖板(607)下表面靠近后端的位置，所述清洗绵块(610)固定安装于盖板(607)下表面靠近前端的位置，所述铲料斗(611)固定安装于盖板(607)下表面位于前端的位置。

5.根据权利要求4所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述清洗液抽放机构(7)包括一号抽液泵(701)、二号抽液泵(702)、固定板(703)、一号管(704)、二号管(705)、抽液短管(706)、弯曲管(707)与喷头(708)。

6.根据权利要求5所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述一号抽液泵(701)固定安装于l形支撑板(601)一侧靠近上端的位置，所述二号抽液泵(702)固定安装于l形支撑板(601)一侧靠近中部的位置，所述固定板(703)固定安装于盖板(607)的一侧。

7.根据权利要求6所述的一种肉类斩拌装置，其特征在于：所述一号管(704)固定安装于固定板(703)的内部，所述二号管(705)固定安装于固定板(703)的内部，所述抽液短管(706)固定连接于一号管(704)的下端，所述弯曲管(707)固定连接于二号管(705)的下端，所述喷头(708)嵌入固定安装有弯曲管(707)的外侧，所述一号管(704)的上端与一号抽液泵(701)的进液接头固定连接，所述二号管(705)的上端与二号抽液泵(702)的出液接头固定连接。

技术总结本技术公开了一种肉类斩拌装置，包括肉类斩拌机主体，所述肉类斩拌机主体上表面靠近前端的位置固定安装有控制台，所述肉类斩拌机主体上表面靠近后端的位置活动安装有斩拌盘，所述斩拌盘的上表面活动安装有盘盖，所述盘盖前表面靠近一端的位置固定安装有把手，所述盘盖前表面位于中部的位置固定安装有升降清洗机构，所述升降清洗机构的一侧固定安装有清洗液抽放机构，所述肉类斩拌机主体上端一角固定安装有固定臂。本技术所述的一种肉类斩拌装置，通过升降清洗机构与清洗液抽放机构使得肉类斩拌装置能够自动清洗斩拌盘的内部，斩拌盘内壁清洗的更加干净，清洗过程更加方便简单，且能收集排出肉末残渣与清洗废水。技术研发人员：王新杰,刘士玉受保护的技术使用者：山东天合堂食品股份有限公司技术研发日：20231031技术公布日：2024/6/5