空气炸锅及集成灶的制作方法

本技术涉及厨电，特别涉及一种空气炸锅及集成灶。

背景技术：

1、空气炸锅是一种利用热空气吹走食物表层水分，使食材达到近似油炸效果的厨具。相关技术中，空气炸锅通常采用上、下加热源以及风机对位于中部的待加工物进行处理。但在处理部分需多面结壳的食材(薯条、鸡米花和花生等)时，因风机送风所形成的热对流主要发生于食材的上端与下端，沿食材周向的侧部对流较弱，使得食材上、下两端的供热强度远大于食材的侧部位置，导致食材的上、下端结壳快，侧部结壳慢，因而成品食物的各部分色差较大，影响用餐者的食用。

技术实现思路

1、本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种空气炸锅及集成灶，该空气炸锅及集成灶能够均匀加热食材，减小成品食物的色差，保障食物的加工品质。

2、本实用新型第一方面的实施例提出一种空气炸锅，包括：

3、在一些实施例中，锅体，限定出容纳腔，所述锅体具有面向所述容纳腔的竖向布置的第一侧壁面；

4、炸篮，用于容纳待加工物，所述炸篮可分离式地设置于所述容纳腔内，所述炸篮具有与所述第一侧壁面相对的第二侧壁面，所述第二侧壁面与所述第一侧壁面之间形成第一间隙，所述第一间隙的上端开放；

5、送风组件，设于所述炸篮上方，所述送风组件配置为能够将所述容纳腔内的热空气导向所述第一间隙，以使所述热空气于所述第二侧壁面处与所述待加工物进行热交换。

6、在一些实施例中，所述锅体具有面向所述容纳腔的第一底壁面，所述炸篮包括与所述第一底壁面相对的第二底壁面，所述第二底壁面与所述第一底壁面形成第二间隙，所述第二间隙与所述第一间隙导通。

7、在一些实施例中，所述锅体包括环绕且面向所述容纳腔的第一周壁面，所述第一周壁面包括所述第一侧壁面，所述炸篮包括与所述第一周壁面相对的第二周壁面，所述第二周壁面包括所述第二侧壁面，所述第一周壁面与所述第二周壁面形成多个所述第一间隙。

8、在一些实施例中，所述炸篮包括支撑件，所述支撑件一端连接所述第一侧壁面，另一端连接所述第二侧壁面以形成所述第一间隙。

9、在一些实施例中，所述炸篮包括用于取放所述待加工物的篮口，所述支撑件设于靠近所述篮口的端部。

10、在一些实施例中，所述炸篮间隔设置有多个通孔，各所述通孔一端连接所述第一间隙，另一端连接所述炸篮内部，以使所述热空气能够被从所述第一间隙导向所述炸篮内部。

11、在一些实施例中，所述炸篮包括第二周壁面，所述第二周壁面包括所述第二侧壁面，所述支撑件设有多个，各所述支撑件沿所述容纳腔的周向间隔布置于所述第二周壁面。

12、在一些实施例中，沿由下至上的方向，所述第一周壁面合围的口径逐渐增大。

13、在一些实施例中，所述空气炸锅还包括壳体以及加热件，所述壳体包括壳主体以及与所述壳主体活动连接的门体，所述壳主体的一侧设有开孔，所述门体覆盖所述开孔，以与所述壳主体共同限定出内部腔室，所述内部腔室分为靠近所述门体的前半腔以及背离所述门体的后半腔；所述锅体设于所述内部腔室；所述加热件设于所述内部腔室，且设于所述锅体下方，所述加热件包括一体连接的第一加热部以及第二加热部，所述第一加热部设于所述前半腔，所述第二加热部设于所述后半腔；其中，所述第一加热部的加热功率大于所述第二加热部的加热功率。

14、本实用新型第二方面的实施例提出一种集成灶，包括如上述实施例所述的空气炸锅。

15、根据上述实施例，本实用新型的有益效果是：

16、在本申请的技术方案中，锅体的第一侧壁面与炸篮的第二侧壁面形成上端开放的第一间隙。送风组件能够由上至下送风，将容纳腔中热源加热所产生的热空气导向第一间隙，使得热空气在第二侧壁面处与待加热物充分地进行热交换。即能够使待加工物的上、下两端的热流与第二侧壁处的热流充分循环交换，使待加工物的上、下端的温度与第二侧壁处的温度趋近。从而待加工物沿水平方向的侧部与其上、下端能够同时结壳，使成品加工物的各部分颜色相近，减小成品食物的色差，保障食物的加工品质。

技术特征：

1.一种空气炸锅，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，

3.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，

4.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，

5.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，

6.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于，

7.根据权利要求3所述的空气炸锅，其特征在于，

8.一种集成灶，其特征在于，包括如权利要求1至7任一项所述的空气炸锅。

技术总结本技术公开了一种空气炸锅及集成灶，空气炸锅包括锅体、炸篮、以及送风组件。锅体限定出容纳腔，锅体具有面向容纳腔的竖向布置的第一侧壁面。炸篮用于容纳待加工物，炸篮可分离式地设置于容纳腔内，炸篮具有与第一侧壁面相对的第二侧壁面，第二侧壁面与第一侧壁面之间形成第一间隙，第一间隙的上端开放。送风组件设于炸篮上方，送风组件配置为能够将容纳腔内的热空气导向第一间隙，以使热空气于第二侧壁面处与待加工物进行热交换。本申请还提出一种集成灶，集成灶包括上述空气炸锅。本技术的空气炸锅及集成灶能够均匀加热食材，减小成品食物的色差，保障食物的加工品质。技术研发人员：陈权明,随晶侠,郑志伟受保护的技术使用者：芜湖美的智能厨电制造有限公司技术研发日：20230413技术公布日：2024/6/5