空气炸锅熬粥的控制方法与流程

本申请涉及家电，尤其涉及一种空气炸锅熬粥的控制方法。

背景技术：

1、随着国家的快速发展，人们的生活水平逐渐提高，更加注重生活品质，进而对美食的追求也逐渐提升，烹饪方法多样，各种厨房电器也逐渐增多，导致人们有多种烹饪需求的同时，需要的厨房电器增多，空间占用加大。

2、在众多厨房电器中，电饭煲的使用频率较高，在使用电饭煲熬粥时，在锅内的沸腾状态为沸腾的初始阶段，锅内中间沸腾程度大，边缘沸腾程度小，随着电饭煲的工作，锅内的沸腾状态逐渐转为整个锅具内沸腾，但在用电饭煲熬粥时经常会出现米粒粘连在电饭煲底部的情况，且会出现整锅粥内米粒的软硬状态不一致的情况，煮粥效果差。同时，占用厨房的空间，如果购买熬粥效果好的厨房电器会进一步占用厨房空间，且经济性差。

3、在厨房电器中，空气炸锅的烹饪功能多，能提供多种烹饪需求，能够有效的减少厨房空间的占用，因此，本申请提出一种利用空气炸锅熬粥的方法。

4、因此，如何提高空气炸锅的熬粥效果的技术问题，亟待解决。

技术实现思路

1、本申请提供了一种空气炸锅熬粥的控制方法，以解决如何提高空气炸锅的熬粥效果的技术问题。

2、根据本申请实施例的一个方面，提供了一种空气炸锅熬粥的控制方法，所述空气炸锅包括风扇组件、底部加热装置和储水区，所述风扇组件设置在所述储水区上方，所述控制方法包括：升温阶段，控制所述底部加热装置以第一加热功率对所述储水区进行加热，直至达到进入沸腾阶段的条件；沸腾阶段，在所述升温阶段达到进入沸腾阶段的条件后，控制所述风扇组件开始工作，产生扰动风场以至少扰动靠近所述储水区的边缘的粥面。

3、可选地，空气炸锅还包括顶部加热装置，与所述风扇组件配合形成热风，在所述沸腾阶段还包括：控制所述顶部加热装置启动。

4、可选地，在所述储水区上方还设置有温度传感器，在所述升温阶段还包括：获取所述温度传感器检测的空气炸锅内的温度值；判断所述温度值是否大于预设温度值；若所述温度值大于所述预设温度值，则确定达到进入沸腾阶段的条件，控制所述风扇开始工作。

5、可选地，所述预设温度值小于等于88℃。

6、可选地，在所述沸腾阶段还包括：控制所述底部加热装置以第二加热功率进行加热，所述第一加热功率大于所述第二加热功率。

7、可选地，所述第二加热功率为所述第一加热功率的1/4至1/2。

8、可选地，所在所述沸腾阶段还包括：在所述底部加热装置以所述第二加热功率进行加热的第一持续时长达到预设时长时，控制所述底部加热装置以第三加热功率进行加热，其中，所述第三加热功率小于所述第二加热功率。

9、可选地，所述预设时长为10-20min。

10、可选地，在所述沸腾阶段还包括：获取进入所述沸腾阶段的第二持续时长；基于所述第二持续时长调整所述风扇组件的转速，其中，所述风扇组件的转速与所述第二持续时长成反相关。

11、可选地，在所述沸腾阶段还包括：获取所述底部加热装置的实时加热功率；基于所述底部加热装置的实时加热功率调整所述顶部加热装置的加热功率，所述顶部加热装置的加热功率与所述底部加热装置的实时加热功率成正相关。

12、利用电饭煲熬粥时，会出现米粒粘连在锅底、无法熬浓粥、占用厨房空间等问题。在厨房电器中，空气炸锅的烹饪功能多，能提供多种烹饪需求，能够有效的减少厨房空间的占用，因此，本申请提出一种利用空气炸锅熬粥的方法。利用空气炸锅实现熬粥的同时，还需保证熬粥的效果，因此，在本申请实施例中，提出一种通过空气炸锅熬粥的控制方法，在空气炸锅处于沸腾阶段时，控制风扇组件工作，风扇组件吹出的风沿储水区的侧壁向下，作用于靠近储水区侧壁的粥面，使该区域的粥发生运动，进而使储水区内的粥运动，使储水区内的粥受热均匀的同时，避免米粒粘连在储水区底部。

13、进一步地，在空气炸锅的预热阶段时，控制底部加热装置工作，直至空气炸锅内进入沸腾阶段，在此过程中，由于储水区底部与底部加热装置接近，而储水区上部与底部加热装置相对较远，因此，储水区底部温度更高，导致储水区内的粥受热不均匀，因此，在空气炸锅进入沸腾阶段后，可以控制顶部加热装置开始工作，通过上下同时加热的方式，使储水区内的粥受热更均匀。

14、进一步地，在储水区上方设置温度传感器，通过温度传感器检测的温度值判断是否满足进入沸腾阶段的条件，在利用温度传感器检测的温度值进行判断时，因温度传感器检测的温度为储水区上方的空气的温度值，因此，温度传感器检测的温度值比储水区内粥的温度值低，因此，可以通过设定温度值，在温度传感器检测的温度值大于预设温度值时，确定达到进入沸腾阶段的条件，预设温度值可以是小于等于88℃的温度值，在海拔2500米地区的沸点温度大于88℃，不会导致在温度传感器检测到的温度值为88℃时，发生储水区内的粥已经沸腾的情况，保证本申请中的空气炸锅在海拔小于2500米的地区均可使用。

技术特征：

1.一种空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，所述空气炸锅包括风扇组件、底部加热装置和储水区，所述风扇组件设置在所述储水区上方，所述控制方法包括：

2.如权利要求1所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，所述空气炸锅还包括顶部加热装置，与所述风扇组件配合形成热风，在所述沸腾阶段还包括：

3.如权利要求1所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，在所述储水区上方还设置有温度传感器，在所述升温阶段还包括：

4.如权利要求3所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，所述预设温度值小于等于88℃。

5.如权利要求1所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，在所述沸腾阶段还包括：

6.如权利要求5所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，所述第二加热功率为所述第一加热功率的1/4至1/2。

7.如权利要求6所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，在所述沸腾阶段还包括：

8.如权利要求7所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，所述预设时长为10-20min。

9.如权利要求2-8任意一项所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，在所述沸腾阶段还包括：

10.如权利要求9任意一项所述的空气炸锅熬粥的控制方法，其特征在于，在所述沸腾阶段还包括：

技术总结本申请提供了一种空气炸锅熬粥的控制方法，所述空气炸锅包括风扇组件、底部加热装置和储水区，所述风扇组件设置在所述储水区上方，所述控制方法包括：升温阶段，控制所述底部加热装置以第一加热功率对所述储水区进行加热，直至达到进入沸腾阶段的条件；沸腾阶段，在所述升温阶段达到进入沸腾阶段的条件后，控制所述风扇组件开始工作，产生扰动风场以至少扰动靠近所述储水区的边缘的粥面。本申请通过在沸腾阶段控制风扇组件工作，风扇组件吹出的风沿储水区的侧壁向下，作用于靠近储水区侧壁的粥面，使该区域的粥发生运动，进而使储水区内的粥运动，使储水区内的粥受热均匀。技术研发人员：朱泽春,纪迎兵,毛树海受保护的技术使用者：九阳股份有限公司技术研发日：技术公布日：2024/6/11